やらなきゃな～って事が幾つかあって、
今日は一日空いてるからそれを全部片付けようと
アクティブに動き始めたものの、
予想以上に手間がかかって
折角の休養日なのにヘトヘトになる。
そんなことって、あるよね？(;_:)
******* ＭＥＮＵ ********
さんまの甘露煮
薄巻きほうれん草
卯の花ポテサラ
セロリとパプリカのソテー
大学芋
明太子ふりかけご飯
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「しこたま作った冷凍ストックを
計画的に消費しよう月間」実行中。
さんまの甘露煮もその1つ。
圧力鍋でドカンと作って冷凍してありました。
骨を気にしなくていいお魚おかずは重宝します。
一晩お浸しにしたほうれん草は軽く絞って
薄焼き卵でくるくる巻き。
カットして上に白胡麻を散らします。
半端に残ってた卯の花は
マッシュポテトとマヨネーズで
おからサラダに洋風チェンジ♪
ポテサラにフラッグをたてて、
雑穀ご飯に明太子ふりかけをかけて、
本日のお弁当完成です♪
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