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2012年02月14日

サバのみりん干し弁当


大豆とちくわの煮物
サバのみりん干し
エノキのベーコン巻き
ミニトマト
ブロッコリー
赤カブの甘酢漬け
ごはんとゴマ昆布

今日はバレンタイン
娘がお昼寝したら、何かお菓子を作ろう!


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2012年02月14日

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  • 豆ご飯 と 献立♪
    [ 2012-02-14 15:11 ]
  • 長ネギ青じそ豚巻きフライ♪
    [ 2012-02-14 11:01 ]
  • 週末ゴハンと 娘のバレンタインケーキ♪
    [ 2012-02-13 15:14 ]
  • 紫蘇巻きつくね弁当♪
    [ 2012-02-13 08:31 ]
  • いわし缶とトマトの洋風丼♪
    [ 2012-02-12 15:47 ]
  • 明太とろろTKG♪
    [ 2012-02-11 16:12 ]
  • 天ぷら盛り合わせ ☆ 桜便り3  悲しきソメイヨシノ♪
    [ 2012-02-10 15:18 ]
  • ミートソース  ☆ 今日のお弁当♪
    [ 2012-02-10 10:57 ]
  • つまみいろいろ おうち居酒屋 ☆ 豆知識♪
    [ 2012-02-09 13:40 ]
  • 塩鯖のグリル焼き定食 ☆ ヘンな学校給食♪
    [ 2012-02-08 15:28 ]

2012年 02月 14日
豆ご飯 と 献立♪
 









朝は21℃くらいだったけど、

今何℃くらいだろ?




一応、沖縄の冬と呼べる一番寒い時期は1月~2月なんだけど、


今日は、とても2月とは思えない。


太陽がまぶしい~~~(≧∇≦)




予報の25℃を超えているんじゃないかと思う  それくらい暑いです^^;



これ、日中だと絶対チョコ 溶けちゃうわ・・・・(´o`;A











昨日の晩ご飯





昨日の晩ご飯

□ 鱈のパセリ衣ガーリックバター焼き
□ 茹で野菜とわかめのサラダ
□ ひじきの煮物
□ 白菜とベーコンの蒸し煮
□ きのことほうれん草の味噌汁
□ 豆ご飯










□ 鱈のパセリ衣ガーリックバター焼き

鱈の切り身、激安スーパーで安くて重宝している。^^

鱈の切り身に塩・胡椒して 小麦粉をまぶし、
卵と小麦粉、パセリを混ぜた衣につけ、フライパンにバターを溶かし、
鱈を焼く、両面が焼けたらにんにくのみじん切りを加え弱火で炒め香りづけしてできあがり。




□ 茹で野菜とわかめのサラダ

キャベツ3枚は一口大に切り、えのき1/3分を3等分の長さに
もやし、1/3袋分と合わせてさっと湯がく。
わかめ、カットしたプチトマトと彩りよく盛りつけて、お好きなドレッシングで。




□ ひじきの煮物

お弁当にも活躍する いつもの常備菜。
今回はこんにゃくを入れたので 冷凍ができない。
でも 美味しい^^




□ 白菜とベーコンの蒸し煮

白菜1/3とベーコン3枚を適当に切って
深めのフライパンに入れて 蓋をしたら 弱火で。
ポン酢をかけて。




□ きのことほうれん草の味噌汁
□ 豆ご飯

グリーンピースが安く手に入ったので、久しぶりに豆ご飯。
家族は誰も食べないので 私専用ご飯^^


豆ご飯は、ほんと母がよく作っていた。
でも子供の頃は嫌いだった・・・


大人になると 不思議と食べたくなるものだね。^^





昨日、夕焼け空がきれいでした。











バレンタイン、
みなさん ご主人にもちゃ~んとチョコをプレゼントしているんですね~

私はしてなかったよ・・・^^;



今朝、息子に要求されたんですよね~
チョコ買ってきてって^^


夫のもの  何か買ってみるかな・・・・・ついでに(笑) 








みんさん、素敵なバレンタインデーを v(゚ェ^*














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2012年02月13日

てのりくまのおべんとう♪

2009年9月8日

てのりくまのおべんとう

久しぶりの更新です☆

0909080394.jpg


てのりくまのおべんとうです。

ミニトマトでカプレーゼを入れています。
バジルがはさんであるので、爽やかな味になっていると思います。

りんりんは野菜が大好き。

私は小さい頃、野菜もお肉も、お魚も苦手だったので(何を食べていたのか…謎)
何でも食べてくれるりんりんにはママとして感謝しています。


りんごは刻みを入れて、ハートに抜いて・・・❤


 ~ 今日のキャラ弁MENU ~

 ◆ てのりくま(おしょうゆごはん、海苔、蒲鉾、パプリカ)
 ◆ お花ウインナー(ウインナー、コーン)
 ◆ さつまあげ(紀文の野菜てんぷら)
 ◆ シュウマイ
 ◆ ミニトマトのカプレーゼ(プチトマト、モッツァレラチーズ、バジル、クレソル)
 ◆ 温野菜(ブロッコリー、にんじん、じゃがいも)
 ◆ リーフレタス

 ◆ りんご

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しばらく更新できませんでした。。。

最近、自宅でソーイングのお教室を始めたのでその教材作りと

別の制作でちょっと忙しいのです。
 


教えているのは、とっても基本的な小物類と刺しゅう。

地の目正し、地直しなどの手順を踏んで、きれいに縫うがテーマです。

だからアイロン掛けだって厳しいですよ~。

でもきちんと手順を踏めば、誰でもきれいに縫うことができます。




人に何かを教えるって、本当にそれが正しいのか再確認することから始まります。

そういえば教育実習でも、大学で教えていたときも、いつもいつも勉強していました。

今でも何かの待ち時間とか、いつも勉強しています。

こう書くと勉強熱心に聞こえて、、、いいですねぇ。

でもきっと、自分に自信がないからかな。。。


出来上がった物を見せるよりも、その過程を見せる方がずっとずっと恥ずかしいのです。




今の生徒さんには、私が知っている縫うことに関する知識を、余すことなく伝えられたら…。


まぁ、私の底は浅いのですが…(笑)



2012年02月13日

バレンタイン★ラブリーハートのお弁当(キャラ弁、デコ弁)

2011年2月13日(月)




こんにちはにこちゃん2





昨日は娘ちゃんの10歳の誕生日でした。


子どもの成長って、ほんと早いですよね。。


リクエストでつくったキャラケーキは後日紹介しますね^^






さて明日はバレンタインデーですねテヘッ


ウインナーでつくったバラでデコして


可愛くてラブリーな感じに仕上げました(*ノ∀`*)








HAPPY DAYS!

●ハート型ご飯・・・粉末すし酢混ぜご飯(ピンク色)

            デコ部分(ウインナー、枝豆)

            白ご飯、小梅のハート

●海老のハーブ炒め

●ミートマカロニ

●イカとセロリの明太子マヨあえ

●ラディッシュ(飾り切り)、きゅうり、ブロッコリー





HAPPY DAYS!


いつもコメントありがとうございますハート


お返事遅れていますが・・少しお待ちください。




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2012年02月13日

リスドォルでバゲット

テロワールしか在庫がないと思っていましたが粉のストック棚を見てみたら未開封のリスドォルを発見☆


嬉しくなって久しぶりにリスドォルだけでバゲットを焼きました。



曲げわっぱのあひる弁当



最近はテロワールばかり使っていたのでリスドォルの扱いやすさにびっくり。


そしてリスドォルはやっぱりクセがなくて美味しい♪



曲げわっぱのあひる弁当



やはり釜入れする時、クープが開く方をドア側に置くときれいにエッジが立ちます。



ビストロの奥からの熱風を避けるのに以前は自作のカバーを使っていましたが、今は上火よけに

上に天版をかませて、奥の熱風よけにはアルミホイルを庫内の奥に置いています。


アルミホイルがなくてもエッジは立ちますが、熱風で右奥のエッジが立ちにくいので対策をしています。



曲げわっぱのあひる弁当


とっても軽く焼けたので中を見るのが楽しみ!(ドキドキ)



では、割ってみましょう・・。



曲げわっぱのあひる弁当



うーん・・ヽ(;´Д`)ノお、惜しい感じ!


でもね、焼くごとにクラムが大きくなっていくのが嬉しい。


こうやって見るとどんな癖があるのかだんだん分かってきました。

今までは生地を締めることばかり考えていましたがゆるめ方やガスの散らし方も気を付けなくては。



なんて、こんなことは考えなくても美味しく焼ければいいんです!(^-^)


バゲ修行を頑張ってる皆さん、楽しみましょうね!



曲げわっぱのあひる弁当



リーンなパンばかり焼いていたので惣菜パンが焼きたくなってきました。


娘の胃もすっかり調子を取り戻したので時間を見つけて焼こうかなsao☆



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2012年02月13日

息子弁【鯖塩焼きと巻巻弁】


マコッチのブログ




今日はまたまた息子の好きな青魚の弁当です。


■鯖塩焼

■牛八重巻き

■エリンギ豚肉巻

■ねぎ入り出汁巻き

■彩り部隊(梅人参・プチトマ・アスパラ)





マコッチのブログ




息子の弁当箱は深さがあるのでご飯は200グラム入ります。

私の四角い弁当箱は150グラム





なんだか巻尽くしになってしまった本日弁。


海苔チーくるくる入れたらほんまに巻巻弁当やなーぼー







マコッチのブログ





昨日、だぁ様とデートでしたが

今までなんとなく聞けなかった将来についての話題になりました。



だぁ様の将来のビジョンとか色々話して

私の思い描くことも聞いてくれて


次男が高校卒業したら一緒に千葉に住もうかってなって

冬の間3カ月くらいはだぁ様、気ままに世界波乗りトリップに行きたいらしく

「マコも一緒にくるか?」って

でも体質的に高温多湿の地域にいると蕁麻疹がでるという変な体質の私。


インドネシアはちょっと衛生面でも長期滞在は無理だし(←かなり暇ぶっこくと思うし)


オーストラリアや南アフリカに行くときは一緒に行くはーとことになりました。



海外一緒に行かなくても千葉にいるなり富山帰るなりマコの自由にしたらいいよニコ

と言ってくれただぁ様はーと






先週末からブログに書いてた将来に関する漠然とした不安や自分が進むべき道も

なんとなくビジョンができて嬉しい♪


これで英語の勉強もなお一層気合い入る?かも(笑)



私の手相は生命線の先端が大きく二股に分かれてて

これは将来海外で生活するとか

海外に縁の深い相らしい。


だぁ様も同じはーと


同じ職場の旦那さんがフランス人の子も同じ相。

これってあたるのかな?




さらに手相によると42~43で性格も身体の相性も抜群な人と再婚するらしいんだけど

これも当たるかな♪



いつもダルダルな月曜だけど今日は↑↑↑こんなことがあっていつになく元気ですかお





そんなこんなわたくしですが・・・


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2012年02月13日

2/13(月)ぶりジェノベーゼ弁当

おはようございます。 レシピブログを更新しました。 今回は、 『その弁当おいくらですか?』 電卓片手にパチパチやってます。 お時間あれば、のぞいてみてくださいませ。 【本日の弁当】 ○ぶりジェノベーゼ ○ほうれん草の白あえ ハムブーケ ○昆布茶ポテト ○クルクル卵 ○白ご飯&梅干&小茄子の漬物 ぶりのジェ・・・

2012年02月13日

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  • 週末ゴハンと 娘のバレンタインケーキ♪
    [ 2012-02-13 15:14 ]
  • 紫蘇巻きつくね弁当♪
    [ 2012-02-13 08:31 ]
  • いわし缶とトマトの洋風丼♪
    [ 2012-02-12 15:47 ]
  • 明太とろろTKG♪
    [ 2012-02-11 16:12 ]
  • 天ぷら盛り合わせ ☆ 桜便り3  悲しきソメイヨシノ♪
    [ 2012-02-10 15:18 ]
  • ミートソース  ☆ 今日のお弁当♪
    [ 2012-02-10 10:57 ]
  • つまみいろいろ おうち居酒屋 ☆ 豆知識♪
    [ 2012-02-09 13:40 ]
  • 塩鯖のグリル焼き定食 ☆ ヘンな学校給食♪
    [ 2012-02-08 15:28 ]
  • 煮込みミートボール弁当♪
    [ 2012-02-08 10:59 ]
  • チキンカツ弁当 ☆ 密かなブーム? SHAREFUN♪
    [ 2012-02-07 11:50 ]

2012年 02月 13日
週末ゴハンと 娘のバレンタインケーキ♪











どの曲も思い出がいっぱい・・・・





昨日、突然飛び込んできた訃報に驚いた。
ホイットニーって まだ48歳だったのね。 若すぎる死・・・・





彼女の曲は若い頃からよく聞いていて、好きな曲がいっぱいある。
どの曲も、私の青春時代が思い出される曲。


一昔前、ウエディングソングと言えば、彼女このオールウェイズ・ラブ・ユーだったよね。




日本時間の今日開催される第54回グラミー賞ではホイットニーへの賛辞も含まれ、
ステージでは、ジェニファー・ハドソンとチャカ・カーンがトリビュート・ライブを行うらしい。




また久しぶりに彼女のアルバム、聴いてみよう。。。。。













さて、週末ごはん、





土曜日の晩ご飯

□ ポトフ
□ 魚フライ(タルタルソース) 画像なし
□ カリフラワーのサラダ   画像なし









昨年の年末に、ちょっとだけ臨時収入があった。

食費に回っちゃう前に、自分へのご褒美にと、一つだけ欲しいものを購入した。(´ー*`)





今大人気の、ストウブ鍋やル・クルーゼなんて高価な鍋を買う余裕はないから、
安い鉄鍋で我慢・・ (● ´ ー ` ●) (笑)




この四角い形に惚れました。(*´ω`*人)・:*:
ずっしりと重いお鍋、おでんとかすき焼きとか重宝しそう。

土曜はこのお鍋でコトコトポトフを煮込んだ。




あ~ 日が暮れちゃう~。



太陽があるうちに写したかったんだけど・・・。


陽が沈むのは ほんとあっと言う間です。


太陽が沈んじゃった後の薄暗い室内、
ベランダの掃き出し窓の側へ移動したが、
シャッター速度も遅くなってほとんどが手ぶれのボケボケ写真・・・|´・_・`|
数枚だけきれいに写せた。 




具材は、骨付きチキン、にんじん、大根、プチトマト、豆腐と鶏ひき肉のロールキャベツ。
新玉、じゃがいもは2口で食べられそうな小さいものだったので丸まま、プチトマト。

骨付きチキンの出汁が旨いので、味付けは塩のみ。
さっぱりスープで野菜も甘くて美味しかった。(^_^)v








さて、明日はいよいよバレンタインデーですが、
今年はちょっと早めに、娘が作っていたのは チーズケーキでした^^



彼氏が一番好きなケーキなんだそう。

彼女自身もチーズケーキが大好きなので
作りながら 「 あ~食べたい~ 早く食べたい~ 」 と連呼していた( ̄w ̄) プ




彼氏の分だけでなく、ちゃんとお父さんと弟用も焼いてくれて、

一口食べた息子は、
「 お~ ちゃんとチーズケーキになってる 」 と 失礼な褒め言葉・・ (笑)


夫も、娘の手作りケーキに満足気味であった。^^
私もいただきましたが、しっとりと美味しく焼けておりました(⌒⌒)






ちなみにご結婚されているみなさん、
バレンタインデーには ご主人とかにチョコってあげたりします?












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2012年02月12日

お雛様

明日の夜は女性ばかりのお食事会があるので
お雛様を飾りました。

私の子供の頃 お節分が終わるとお雛様の飾りを 4月3日
旧暦のお雛祭りまで飾ります。
雪国での雛飾りは 冷たい冷たい畳が身体を冷やします。
二階の和室でストーブもつけず 祖母と母と雛壇を組み立てる作業を見ながら
早く暖かい部屋に行きたくて お人形を飾るのもそこそこに引き上げた記憶があります。
手元に残っているのは祖母の時のお内裏様と母の実家から送られた私のお雛様
何年振りかで出したので 本当に久しぶりです。
私のお雛様は御殿雛 なのですが 御殿は組み立てずにお雛様だけ飾りました。
少し 暖かくなったら 御殿も組み立ててみようかな。。。






2012年02月12日

鯖みそ


先週、鯖が特売だったので冷凍して置き、
今日も買い物にいかず、コトコト煮物の日
(あ。昨日も煮込んでたなぁ~)

近くのスーパーは火曜日と金曜日が安売りの日なので
この日を狙って、買いだめをしています。

さて、今日は虎豆を甘く炊き、
鯖味噌もコトコト煮含めました。
その他、キュウリの塩麹漬、イカの丸焼き

ちょー和食の夕ご飯でした。

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