11月9日旦那のお弁当とガトーショコラ（レシピつき）

今日も旦那はお弁当です。
今日は私の都合で・・・。

おはなし会のメンバーで一番若手のNちゃんが、
お産の為8月から実家に帰省していました。
先日帰って来てだいぶ落ち着いたようなので、
今日は久々の持ち寄りランチ会です。

旦那のお弁当

今日のお弁当
　　　　　　チキンハンバーグ
　　　　　　ミニトマト
　　　　　　塩鮭
　　　　　　ブロッコリー
　　　　　　かぼちゃサラダ
　　　　　　すき昆布の炒め煮
　　　　　　牛ごぼう
　　　　　　みかん

かぼちゃのサラダは定番のカリカリベーコンとキュウリの他に
アーモンドスライスを入れてみました。くるみやアーモンドスライス
を入れると、香ばしくて、食感が面白くて好きです。
特にかぼちゃのような甘いサラダに合うようです。
すき昆布の炒め煮には、人参・さつま揚げ・かまぼこ・油揚げ・干椎茸が入っています。

昨日の夕食のチキンハンバーグの種をとっておいて、
今日のお弁当にも入れたのですが、持ち寄りの料理に
和風のロールキャベツにして使いまわしました・・・＾＾；；

コンソメとローリエでしばらく煮て、酒・砂糖・薄口醤油で味付けました。
和洋折衷ですね・・・＾＾；；
お鍋ごと抱えて行くつもりです。

もう一品、デザートにケーキを作りました。

ガトーショコラ

ヘンなラッピングになってしまいました・・・

先月、お誕生日のお友達やプレゼント企画で送ったお友達に好評だったので、
レシピを載せますね〜。意外に簡単ですよ。

レシピ
材料・・・板チョコ70〜75gのもの2枚・バター40g・グラニュー糖80g・卵黄2個・卵白3個
　　　　　小麦粉35g・ココア粉末5g・ブランデー大さじ1・お好みで粉砂糖

?チョコレートは刻んでボールに入れ、バターも一緒に湯せんにかけて溶かしておきます。
　　※私は湯せんが面倒なので、温めているオーブンの上にボールを乗せて
　　　溶かしています。

?卵白を大きめのボールに入れ、砂糖を2〜3回にわけて加えながら
　　しっかりと泡立てます。(持ち上げて角が立つくらい)

??の中に卵黄をくわえてさっくり混ぜます。

??に小麦粉とココアを振るいながら加え、粉っぽさがなくなるくらいまで
　　さっくり混ぜ合わせます。

??にブランデーと溶かしたチョコレートとバターを加えてボールを回しながら
　　底からすくうように混ぜます。

?型にうつし、180℃で10分、160℃に下げて25分焼きます。
　　お好みで完全に冷めてから粉砂糖を振ります。　

ずっと前のレシピなのですが、最近またよく作るようになりました。
確か10年近く前のオレンジページに載っていたものを自分好みに
アレンジしてメモしていました。
ガトーショコラって面倒そうですが、これは結構簡単で気に入っています。
寒くなるとチョコレートがおいしいですよね〜。

よかったら作ってみてくださいね。