お弁当ブログポータル

こんばんは～♪

ママンです。

今日は久しぶりのパパ弁当

昨日は張り切って早起きしましたよ＾＾

バレンタインチョコは作らないけれど。

お弁当はいつもよりちょっぴりゴージャス

なぜチョコを作らないのかって？

。。。。。。

それは私が苦手だからです！

（笑）（笑）（笑）

。。。。

ひそかに。

子供の頃からチョコレートが苦手なの＾＾；

だから子供用のデコチョコ作り以外は、

おのずとテンションが下がっちゃうー（涙）

おばあちゃんの作る家庭料理的なものの方が

私の味覚と気性には合ってるのかもしれないな～。。。（笑）

（はい。色気なしｗ）

　　　　　　　　　　Today's Menu

　　　　　　　　　　・散らし寿司

　　　　　　　　　　・オクラのささ身巻き照り焼き

　　　　　　　　　　・菜の花とプチトマトのさっぱり和え

　　　　　　　　　　・ひじきと大豆の煮物

張り切って作ったのはいいけど。

自分の好きなものばかり詰めてしまったー！！

ｗｗ

散らしのトッピングは酢レンコンに刻み大葉。

上からお手軽に鮭フレークを散らしてみました＾＾

ママン宅の定番散らし寿司♪

作り方はこちらから↓

定番散らし寿司♪ by アールmama

本日のお勧めは勿論こちら↓のメインおかず♪

「お弁当に★オクラのささ身巻き♪」

　　　　　　　材料（２人分）

　　　　　　・ささ身（２本）

　　　　　　・オクラ（２本）

　　　　　　・塩コショウ（少々）

　　　　　　・片栗粉（適量）

　　　　　　・サラダ油（大さじ１）

　　　　　　★醤油（大さじ１）

　　　　　　★みりん（大さじ１）

　　　　　　★酒（大さじ１/２）

　　　　　　★砂糖（小さじ１と１/２）

作り方

①ささ身の筋を取って観音開きにし、ラップに包んで麺棒等で叩き、長方形に伸ばす。

②さっと塩茹でしたオクラを①の肉で巻いて塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

③フライパンに②を入れてしっかりとした焼き色を付ける。途中蓋をして中まで火を通したら

★を加えて絡ませる。

お好みで、大葉やチーズ、海苔などを一緒に巻いても美味しいです♪

さっぱりとしたささ身とネバトロおくらの相性は抜群！

見た目もなんだか可愛らしいでしょ～？＾＾

お弁当にお勧めの巻きものおかずです

ひじきとお豆さんの煮ものには

今回市販の水煮パックを使用してみました♪

簡単に。ほっこり美味しく炊きあがりましたよ＾＾

レシピがしっかりと固まり次第、

また改めてご紹介させて頂きますね！

さてさて♪

先日もお伝えしましたが。

「あ～るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪」

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子供に作ってあげたくなるような、素朴でキュートなお弁当の作り方♪

ママン流のちょっとしたコツや、美味しいおかずのレシピ集。

前回と同様に、お弁当の詰め方ダイジェストは

今回なんと！２バージョン掲載されています♪

皆様のお弁当作りが少しでも楽しくなるように。。。

微力ではありますが。

私にほんの少しだけ、そのお手伝いをさせて頂けたなら、

作り手としてこれほどの喜びは御座いません。

２０１２年　２月１７日発売！

「あ～るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪」

よろしくお願い致します。

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こんばんは～♪

ママンです＾＾

本日のお弁当は娘ちゃん用のお家弁当

なぁちゃんの幼稚園のお友達が、

チューリップのお弁当を持ってきていたらしく。。。

まんまと作らされているママンです（笑）

「なぁちゃんも！！」

「チューリップのお弁当がいいーー！！＞＜」

。。。。。

というわけで（笑）

今日はチューリップのお弁当です

　　　　　　　　　　Today's Menu

　　　　　　　　　・梅胡麻おにぎり（チューリップデコ）

　　　　　　　　　・にんじんの明太子バターソテー

　　　　　　　　　・白菜とピーマンのツナサラダ

　　　　　　　　　・ささ身の揚げ焼きカレー風味

　　　　　　　　　・うずら卵（お花のワンポイント）

どんな素材のチューリップかは定かではなかったので（苦笑）

（そこは問い詰めるべき？ｗ）

おにぎりに簡単デコをあしらいました＾＾

ウインナー星人のなぁちゃんは大喜びでした

（ウインナーは絶対入れてね！と言われておりますｗ）

シンプルに。

可愛らしく。

新入園児ママさんの参考になれば嬉しいのですが。

（メールありがとう♪）

簡単ですが、作り方もアップしておきますね♪

はじめに赤ウインナーをボイルして、荒熱を取っておきます。

先端１㎝だけ使用します。

縦半分にカットし、カッティングナイフでチューリップの形にカットします↓

お尻部分に２㎝程度の揚げパスタを刺して、おにぎりに乗せるだけ♪

おかずとおにぎりはこんな風に詰めています↓

おにぎりはおかずカップに詰めると安定しますよ＾＾

（チューリップの葉っぱは輪切りにしたインゲンです。）

娘の大好きなおかずがぎっしりと詰まってます（笑）

空いた隙間にはうずらを詰めて、お花の抜き型で抜いたウインナーをデコしています。

春が待ち遠しいですね～＾＾

ぽかぽか陽気の春の日に。

お花畑で食べてほしいお弁当。。。

（脳内イメージｗｗ）

昨日。

兄夫婦の間に新しい命が誕生しました！！

素敵な報告に思わず涙がこぼれそうになりました。

小さな赤ちゃん。

やっと生まれてきてくれたのね～。

もっともっと張り切って。

可愛いお弁当をいっぱい作らなきゃね！！

（。。。なぜ叔母が？ｗ）

だって。

とっても嬉しいんだものーっ！ｗｗ

誕生おめでとう！

そしてJちゃん♪

出産ご苦労さまでした。。。

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２月１３日のお弁当です♪











少女マンガを読んでいて、

「こんな事、あるわけないじゃん」と苦笑してしまうような

主人公のおっちょこちょいシーン。

あくまでマンガの中の誇張表現だと思っていた事を、

リアルにやってしまいました。

やった自分に、マジ驚いた。



詳しくはＷＥＢで。じゃなくて、後日の日記で。

今言えるのは、

深夜営業のスーパーは本当に有難い、ってことです。




******* ＭＥＮＵ ********


大葉と胡麻の焼きおにぎり

チーズはんぺんの磯部巻き

筍と人参のいり煮

ズッキーニとウインナーのソテー

かぶとかいわれ菜のゆかり和え

茹で砂糖えんどう

ミニトマト


***************************










一度やってみたかった焼きおにぎりのお弁当。

おにぎりは前の日に握って冷凍。

朝凍ったままじっくり焼けば、

中まで解凍されて、なお且つ焼き崩れません。

ご飯にはあらかじめ味をつけておいて、

焼きあげの時も醤油とみりんのタレを

何度も塗ってこんがりと♪

チーズ入りのはんぺんは

フライパンで焼いて海苔をくるり。

「砂糖えんどう」とは、野菜の名前。

決してえんどうを砂糖で煮たわけではありません(^_^;)











ウインナーはちょっとお花っぽくして

地味なおかずの中で女子弁を主張（笑）

手作りのフラッグをたてて、

本日のお弁当完成です♪








参加しています♪２つあるんですけど・・・

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早起きして掃除とご飯。

編集者: くっしー | このブログのURL |この記事のURL

今日のボンのお弁当
・サンドイッチ（ゆで卵、レタス、チーズ、ハム）


そしてこちらも・・・



・おにぎり（おかか、チーズ、しらす）


今日は、千葉で行われるクロスカントリーの大会に、陸上部メンバーがでるので、その付き添いを頼まれて千葉まで行っているボン。
いつもより早い電車で出かけていきました。

サンドイッチとおにぎりを持たせましたが、お友達が補食として食べることができるように、タンパク質入りのおにぎりとサンドイッチを多めに用意しました。

この前の駅伝で、スタミナ切れが気になった子だったので・・・。
ボンには補食として出すように言ったけど、遠慮しちゃうかな～。
頑張って欲しくて作ったんだけどな・・・。



打ち合わせ

昨日、急遽でしたが、卒業式後の陸上部の懇親会の打ち合わせをすることになりました。
この前の大会の時に、打ち合わせしたのですが、やっぱりそれだけでは話が進まず・・・
お店の下見と食事内容のオーダー、打ち合わせをかねて予定のお店に、私の仕事終わりに合わせて、私を含めて３人のお母さんが集まりました。

お店のオーナーさんと、食事内容やＤＶＤ上映の打ち合わせ。
顧問の先生へ直接電話して、スケジュールの調整。
費用を計算して予算の調整。
やっぱり、会って話した方がぐんと話が進みました。

そして打ち合わせの後は、そのお店の食事を体験するべく、いくつかオーダー。
そのお店を紹介してくれたお母さんの旦那様が、偶然合流。
私以外はお酒も入り、楽しい会話となりました。
ライブハウスのように、簡単なステージがあるそのお店。
旦那様はスーツのまま、ステージでギターを弾いたり、旦那様のお知り合いがライブをやったりと、ちょっと未体験な夜でした。


「ゆっくりご飯でも食べに行きたいね～」と言って、あっという間に３年。
春に一度だけ、お母さん達とお昼を食べに行ったことがありますが、この３年保護者で来たのは初めて。

「子供達が卒業しても、たまに会いたいね～」と。
「だれが一番早く結婚するかな・・・」とか。

そうそう頻繁に会えないかもしれないけど、大切にしたいお友達です。

















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