お弁当ブログポータル

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  [ 2012-02-14 09:48 ]
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  [ 2012-02-13 09:00 ]
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  [ 2012-02-02 09:53 ]

多分、初めてだと思う。
一週間に三回、お通夜に参列。
仕事はどんどん追加で入る時期だし雪は凄いし
会議もあるし、歯は抜きにいかなきゃならないし・・・。
会議とお通夜が重なって会議は中抜けさせてもらった。

２月６日分

・花いか煮付け
・ピーマンベーコンソテー
・キャベツと胡瓜の生姜漬け
・切り昆布煮
・焦げたまご焼き
・味噌汁（蕪、貝割れ、かにかま、椎茸）
・のりかつおふりかけご飯
・みかん、キャラメルラスク

２月７日分

・ほうれん草とササミの胡麻和え
・椎茸つくね
・生姜の味噌漬け
・ワカメ入りたまご焼き
・小魚くるみ
・煮物（蕪、竹輪、たけのこ）
・おかかごぼうふりかけご飯

２月８日分

・白菜と刻み揚げの煮浸し
・半月目玉焼き
・舞茸ベーコン巻きソテー
・アンチョビマヨブロッコリー
・蓮根はさみ揚げ
・鮭ふりかけごはん
・みかん、白チョコ

上の親知らず、抜いた日。
朝から仕事も手につかないほど緊張していたが
終ってみれば貰った痛み止めも服用する事無くケロッと。

２月９日分

・アンチョビマヨブロッコリー
・味付けたまご
・コーンボール
・カレー出るソーセージ
・CNチーズミート
・ｏｎｉ（梅、焼きたらこ）

２月１０日分

・海老ぷりぷりフライ
・ほうれん草と蟹かま和え物
・味付けたまご
・生姜の味噌漬け
・カレー出るソーセージ
・肉豆腐（舞茸、椎茸、絹豆腐、玉ねぎ、豚肩ロース）
・ごはん

２月１３日分

・オータムポエムお浸し
・だしまきたまご
・生姜の味噌漬け
・マカロニサラダ
・鮭ハラスの焼き漬け
・稚貝の味噌汁
・海苔わさびふりかけごはん

今週はどんな一週間になるやら・・・。
雪の置き場所が無いのであまりドサッと降らないでくれ。

編集者: 焼き鮎 | このブログのURL |この記事のURL

編集者: カモミール | このブログのURL |この記事のURL

【本日のメニュー】
キャベツ入り卵焼き・じゃがいも・炊き込みごはん

編集者: toyama | このブログのURL |この記事のURL

ごはん、鮭ふりかけ、
卵焼き、エビシュウマイ(冷)、
肉団子(冷)、城川自然牧場ソーセージ、
かぼちゃソテー、
ブロッコリー、にんじん、みかん。


こんばんは、みどりやまねこです(*^◯^*)

さあ、今週もがんばっていきましょうね(^o^)






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編集者: midoriyamaneko | このブログのURL |この記事のURL

今度、生まれ変わるなら
気温が15°以下にならない国に生まれたいと
切に願ってしまう今日のこの寒さ。






今日のお弁当
・めかじきの幽庵焼き
・子持ち昆布の佃煮のせご飯
・鶏そぼろ入り玉子焼き
・明日葉のクルミ和え
・あやめかぶの浅漬け
・かぼちゃの煮物
・いつもの赤いの


明日葉を初購入。
他の葉もの野菜が軒並み200円越えのなか、
袋にたっぷり入って98円。庶民価格。
明日葉さんカッコイイィーー！（笑）

食べた事がない野菜は
まずはGoogle先生にご相談。
「明日葉は栄養価は高いが味にクセがある」
という有り難いお言葉を頂戴。

とりあえずクルミ和えで挑戦。
サッと塩茹でしたあと、冷水へ。
ゴリゴリ摺ったクルミ、醤油、砂糖で
和えて完成。





気になる明日葉の味ですが。
もろにセリや根三つ葉系統の味と強い香り！
ただし、セリとかと比べると
葉はかなーり堅めの食感。

モシャモシャ食べていると
「野菜じゃないね！草を食べてるね！」という
気分がひしひし味わえます（笑）

個人的に香りの強い野菜が好きなので
自分的には明日葉はアリ！でしたが
セリや根三つ葉等の香味野菜が苦手な人は
回避したほうが無難なお野菜。かも。



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【本日の記録】

・Google先生のおかげで気軽に未知との遭遇。

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購入した三日後でも
葉が活き活きピンピンの生命力。
名前の由来は伊達じゃないネー。



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編集者: 海野夏維 | このブログのURL |この記事のURL

野菜売り場で鮮やかな赤が目に留まりました。


「レディースサラダ」　この野菜の名前です。

これ　大根なんですよ　　

中も赤いのかしら？と　思いながら今日作るピクルスに入れてみようと　購入
味はとてもみずみずしく　辛みもなく　とっても美味しい！
さっそく　くり抜いて　ピクルス液にチャポン！

明日のランチのお客様のお皿にお目見えさせていただきます。

編集者: crescent moon | このブログのURL |この記事のURL

２００９年９月８日

てのりくまのおべんとう

久しぶりの更新です☆




てのりくまのおべんとうです。

ミニトマトでカプレーゼを入れています。
バジルがはさんであるので、爽やかな味になっていると思います。

りんりんは野菜が大好き。

私は小さい頃、野菜もお肉も、お魚も苦手だったので（何を食べていたのか…謎）
何でも食べてくれるりんりんにはママとして感謝しています。


りんごは刻みを入れて、ハートに抜いて・・・❤


　～　今日のキャラ弁ＭＥＮＵ　～

　◆　てのりくま（おしょうゆごはん、海苔、蒲鉾、パプリカ）
　◆　お花ウインナー（ウインナー、コーン）
　◆　さつまあげ（紀文の野菜てんぷら）
　◆　シュウマイ
　◆　ミニトマトのカプレーゼ（プチトマト、モッツァレラチーズ、バジル、クレソル）
　◆　温野菜（ブロッコリー、にんじん、じゃがいも）
　◆　リーフレタス

　◆　りんご

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　 　　 　　
　　
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しばらく更新できませんでした。。。

最近、自宅でソーイングのお教室を始めたのでその教材作りと

別の制作でちょっと忙しいのです。
　


教えているのは、とっても基本的な小物類と刺しゅう。

地の目正し、地直しなどの手順を踏んで、きれいに縫うがテーマです。

だからアイロン掛けだって厳しいですよ～。

でもきちんと手順を踏めば、誰でもきれいに縫うことができます。




人に何かを教えるって、本当にそれが正しいのか再確認することから始まります。

そういえば教育実習でも、大学で教えていたときも、いつもいつも勉強していました。

今でも何かの待ち時間とか、いつも勉強しています。

こう書くと勉強熱心に聞こえて、、、いいですねぇ。

でもきっと、自分に自信がないからかな。。。


出来上がった物を見せるよりも、その過程を見せる方がずっとずっと恥ずかしいのです。




今の生徒さんには、私が知っている縫うことに関する知識を、余すことなく伝えられたら…。


まぁ、私の底は浅いのですが…（笑）

編集者: わごん♪ | このブログのURL |この記事のURL

今日は雨になりました。
一週間始まりましたね（早っ・・・）
息子のお弁当です。
●鶏モモ肉の唐揚げ、エビフライ
●春菊のゴマ和え
●キャベツ、ニンジン、タマネギの塩胡椒炒め
●甘い玉子焼き
●プチトマト
●ご飯の上に手作りおかかの佃煮風

：：：( ^^)T ：：： 雨です。
朝お買い物から外へ出たら雨が降っていました（傘は持っていました）

ジィジは畑も出来ずにお昼ご飯後・・お昼寝して近くの銭湯へ行きました。
のんびり～～～入って来ます（良いな）

その間私は夕食に何を作ろうかな？なんて考え中です。

今・・一人コーヒータイムしました。
お昼ご飯にタップリ白菜やタマネギ等々入れて土鍋で味噌ラーメンしました。

やはり丼で分けないと私の分がほとんどありません(´ヘ｀;)　
仕方ないので我慢していたけど・・やはりお腹が空くとね～
だからコーヒーとビスケット食べました(*^-^)

毎日冷えますので何か温かい物を一品考えているけど・・
粕汁でも作ろうかな？

主婦は毎日・・頭の中の90％はご飯ばかりだよね。

編集者: batabatamama | このブログのURL |この記事のURL

テロワールしか在庫がないと思っていましたが粉のストック棚を見てみたら未開封のリスドォルを発見☆

嬉しくなって久しぶりにリスドォルだけでバゲットを焼きました。

最近はテロワールばかり使っていたのでリスドォルの扱いやすさにびっくり。

そしてリスドォルはやっぱりクセがなくて美味しい♪

やはり釜入れする時、クープが開く方をドア側に置くときれいにエッジが立ちます。

ビストロの奥からの熱風を避けるのに以前は自作のカバーを使っていましたが、今は上火よけに

上に天版をかませて、奥の熱風よけにはアルミホイルを庫内の奥に置いています。

アルミホイルがなくてもエッジは立ちますが、熱風で右奥のエッジが立ちにくいので対策をしています。

とっても軽く焼けたので中を見るのが楽しみ！（ﾄﾞｷﾄﾞｷ）

では、割ってみましょう・・。

うーん・・ヽ(;´Д｀)ノお、惜しい感じ！

でもね、焼くごとにクラムが大きくなっていくのが嬉しい。

こうやって見るとどんな癖があるのかだんだん分かってきました。

今までは生地を締めることばかり考えていましたがゆるめ方やガスの散らし方も気を付けなくては。

なんて、こんなことは考えなくても美味しく焼ければいいんです！(^-^)

バゲ修行を頑張ってる皆さん、楽しみましょうね！

リーンなパンばかり焼いていたので惣菜パンが焼きたくなってきました。

娘の胃もすっかり調子を取り戻したので時間を見つけて焼こうかな

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編集者: あひる | このブログのURL |この記事のURL