じゃがバターの春巻き
たらこスパゲッティー
渦巻き卵焼き（海苔・チーズ）
ウインナーソテー
ブロッコリー・プチトマト・レタス
ハニーおさつ（冷凍食品）
ピンクご飯（花おすしの素）
冷凍こんにゃくゼリー（りんご）
娘が部活１日練習の為、土曜日のお弁当は久しぶり〜昨日帰宅後にお弁当が必要だとわかったので、あり合わせになってしまいました。前もってわかっていれば、娘の大好きなサンドイッチ弁当にしていたのに、残念
お弁当ブログポータルみんなのお弁当をおかず別に紹介。お役立ちお弁当レシピや盛り付け画像もいっぱい。キャラ弁特集も充実。あなたのお弁当づくりを応援します！ |
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2007年06月30日
６月３０日のお弁当
2007年06月30日
太陽弁当（キャラ弁）
今日は待ちにまったオフ会〜♪
苺ママさん中心にキャラ弁仲間が集まりました。
心配していた雨も降らず、ほんとに楽しい１日を過ごしました＾＾
キャラ弁のお題は、万博記念公園の太陽の塔にちなんで『太陽』。
みなさん、個性的で素敵なお弁当を持って来られていました！！
みなさんのお弁当は次回以降アップさせていただきまね〜☆
今回は、私が持っていったお弁当をアップします（*^_^*）
↑まずはコウちゃん用のお弁当。
サンドイッチに２種のチーズで作った太陽と小鳥さんを乗せました＾＾
↑次はリコピ用のお弁当。
チーズが苦手なリコピにはカニカマで太陽を作りました。
ウズラのお日様はmikachiさんが作られていたものをマネっこさせていただきました〜☆
↑最後は私用のお弁当。
太陽の塔の裏面に描かれてある絵風に海苔カットしてチーズに貼り付けてみました。
★メニュー★
コウちゃん用：太陽＆小鳥サンド（食パン、チーズ２種、ハム、海苔、ケチャップ）
リコピ用：太陽サンド（食パン、カニカマ、ハム、海苔）
私用：太陽の塔モチーフ（梅干の炊き込みご飯、チーズ、海苔）
枝豆としらすのヘルシー♪ノンオイル卵焼き
鶏ささみの梅しそロールフライ
ヤングコーンの唐揚げ
ウズラのゆで卵（カニカマ、海苔）
ウィンナー
スナップエンドウ
ブロッコリー
ミニトマト
プリーツレタス
枝豆としらすのヘルシー♪ノンオイル卵焼きはちぃママさんのレシピを参考にさせていただきました♪
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↑まずはコウちゃん用のお弁当。
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↑次はリコピ用のお弁当。
チーズが苦手なリコピにはカニカマで太陽を作りました。
ウズラのお日様はmikachiさんが作られていたものをマネっこさせていただきました〜☆
↑最後は私用のお弁当。
太陽の塔の裏面に描かれてある絵風に海苔カットしてチーズに貼り付けてみました。
★メニュー★
コウちゃん用：太陽＆小鳥サンド（食パン、チーズ２種、ハム、海苔、ケチャップ）
リコピ用：太陽サンド（食パン、カニカマ、ハム、海苔）
私用：太陽の塔モチーフ（梅干の炊き込みご飯、チーズ、海苔）
枝豆としらすのヘルシー♪ノンオイル卵焼き
鶏ささみの梅しそロールフライ
ヤングコーンの唐揚げ
ウズラのゆで卵（カニカマ、海苔）
ウィンナー
スナップエンドウ
ブロッコリー
ミニトマト
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2007年06月30日
簡単お弁当講座。１３
簡単お弁当講座。
今回はお稲荷さんを
使ったプチキャラ紹介♪
オフ会に持参したお弁当☆
お稲荷さんにチラシ寿司を
詰めます。(寿司飯でもＯＫ)
その上に半分にカットした
うずらを乗せて。
海苔の目と人参の口。
ひじきの髪の毛。
枝豆・デンブで出来上がり。
応用編として。。。
うずらの切り口を見せる。
めんつゆ等で色を付ける、
などなど。
オリジナルキャラを
考えてみて下さいね♪
もう一つは
お稲荷さんとウィンナーを
ウィンナーは輪切りにし。
取り付け部分にパスタを。
丸く握った寿司飯を。。。
ウィンナーを刺しこみ。海苔とチーズで作った
目や鼻を付けて出来上がりです☆
これ、子供たち喜んでくれました。
一口（二口？)サイズなので意外と食べやすいし。^^
只今お弁当修行中です！ランキングに参戦しています。
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皆さん達人級です。可愛いお弁当いっぱい♪
2007年06月30日
*アスパラ＆ハマグリのマリネ*
昨日、北海道産の立派なアスパラを貰ったからマリネにしましたぁ(? 艸 ? *)
(* ¬ ノ。 ¬)でもオリーブオイルが苦手やからマリネ液には、ごま油を使用ぉ〜
アスパラ、はホワイトとグリーンとパープルの３種類。あと、シメジ・舞茸・エノキの
きのこ類とハマグリと塩焼きした砂肝を乗っけましたぁ〜(∋ ▽ ∈ )ﾎﾞﾘｭｰﾐｰ♪
パープルアスパラなんて、見たんも初めてやってんけど、なんでもグリーンのより
アントシアニン等のポリフェノール類の含量が、なんと約１０倍ねんてぇ〜!!
確かにグリーンより、柔らかくて甘かったわぁ〜ヽ( ゜ ▽ ゜ )( 。 ▽ 。)ｳﾝｳﾝｯ
作り方はめっちゃ簡単!! ゆでる、和える、冷やす、完成!!ヽ(´ ⊇ ｀)ノレシピは↓
■ 材 料 ■
アスパラ５本 シメジ１房 舞茸１房 エノキ１/２房 ハマグリ１Ｐ 砂肝お好みで
（ マ リ ネ 液 ）レモン汁１/２個分 ごま油大さじ３ 塩こしょう少々
■ 作 り 方 ■
２．野菜を切る。アスパラは穂先を残して薄く皮をむく。
３．たっぷりのお湯に塩を入れて、野菜をゆでる。
４．ハマグリは耐熱容器に入れてお酒をふりかけラップをして
レンジで加熱。酒蒸しにする。砂肝は塩焼きにしておく。
５．ゆでた野菜、ハマグリ、ハマグリの蒸し汁をマリネ液に入れて和える。
６．しばらく冷蔵庫で冷やした後、砂肝をのせてたら出来上がり。
2007年06月30日
たらこスパゲティ＆鶏ハムサラダ
数日前、前々から作ってみようと思っていた鶏ハムを作ってみたくなり、ネットで作り方を調べながら作ってみました。
3日ほど前に鶏肉を砂糖と塩で調味し、密閉容器に入れていたので、今日の午後、塩抜きをして、形を整えてラップに包み、沸騰直前のお湯で40分どほ茹でたのね。
冷ましているところでたあパパがご帰宅。
パン教室で作ったパンが食べたたかったらしく「今日はパンとパスタね」って言われ、今日もちょっとらくして"10分クッキング"になってしまったわ。
きょうのばんごはん
[画像]
たらこスパゲティ、鶏ハ...
2007年06月30日
野の花
お弁当がないのでお花の写真をアップしておきます。
白い花が群生していて思わず写真を撮りました。
これは オカトラノオ 虎の尾に見える？
ヒメジョオン（姫女苑）親戚に春女苑がいます。
これは ドクダミ名前よりも可憐な花ですね。
実はうちの敷地内にも咲いていました。
ウツボグサ
肉眼ではもう少し紫っぽかったんですけど‥。
花びらを引き抜いて吸うと甘い蜜が出るそうです。
2007年06月30日
パン教室6回目（ロールパン＆バターロール）
今日は4月から通い始めたパン教室のパート1の最終日です。
今日はロールパンとバターロール。
成形は同じですが、材料の配合が若干違います。
ロールパンはショートニング、バターロールはバターがたっぷりだし、仕込み水に卵も入ります。
生地も扱いがちょっと違うし・・・
今日はお休みの方がいて、5人で協力して作りましたよ。
これが焼き上がり・・・
[画像]
左がロールパンで、右がバターロール。
ロールパンは焼きあがってからバターを塗るので、卵液は塗ってません。
右は卵液を塗ってから焼いたバターロール。
上のロ...
2007年06月30日
６月、最終日
明日から、７月。早いなー。あっと言う間。
久々に弁当を作ったので今日は夫の好物にしてみた。
・ちゃーしゅー飯
・水菜のカラシ和え
・ワカメとカニかま入りたまご焼き
・金時豆
・玉乗り象さん風ムースボール
・黄ミニトマト（自家栽培収穫第二弾）
・今季ラスト佐藤錦（B）
この前ちゃーしゅー飯をした数日後、例のラーメン店に行った。
本当は何が入ってるんだろう？と夫に食べられる前に観察。
マヨは上にかけるんじゃなくて、海苔ご飯の上だった。
その上にちゃーしゅー、紅生姜ってな感じ。仕上げに捻りゴマ。
忠実に再現したつもりなんだけど、どうだろう？
久々に弁当を作ったので今日は夫の好物にしてみた。
・ちゃーしゅー飯
・水菜のカラシ和え
・ワカメとカニかま入りたまご焼き
・金時豆
・玉乗り象さん風ムースボール
・黄ミニトマト（自家栽培収穫第二弾）
・今季ラスト佐藤錦（B）
この前ちゃーしゅー飯をした数日後、例のラーメン店に行った。
本当は何が入ってるんだろう？と夫に食べられる前に観察。
マヨは上にかけるんじゃなくて、海苔ご飯の上だった。
その上にちゃーしゅー、紅生姜ってな感じ。仕上げに捻りゴマ。
忠実に再現したつもりなんだけど、どうだろう？
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