お正月くらいしか小豆を煮ることがないので和菓子のレシピを引っ張りだしました。
あんこ作りは小豆を何度か煮こぼし、豆がふっくら煮えるように差し水しながら丁寧に茹でたあと砂糖を加えて練ります。特に難しい作業ではないのですが丁寧に煮ていきます。今日の小豆はやわらかくなりにくかったのでブレンダーでつぶしてから練り上げる全粒あんにしました。そのまま食べてもおいしくなるように半摺りの白ゴマを加え甘みを抑えたあんこです
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2006年12月31日
お正月用のあんこを煮る
2006年12月31日
★大晦日の過ごし方
大晦日はやっぱ朝から大掃除残り(^^;ゞ
オット殿用にもしっかり掃除残していたので(汗)
だけどまだ年末の買い物があって
また年末だと追い込みって感じで安くなったりするんですよね。
おせちの中身の物が
だけどエビ天はいつも１００円前後の物が２００円が相場になっ...
2006年12月31日
今年も残すところ・・
あと1時間。。。
初めてソウルに来て早3年。。が、初めてソウルでお正月を迎えます。。
3年といっても実質住んだのはその半分くらいかしら。。日本によく帰っていたから。。
日本にいると姉の家や実家、主人の実家などで
過ごしたのでお節を作るといってもお手伝い程度しかやってなかった。
今年は・・自分しか作る人はいないので（当たり前だけど）
作ろうかと思ったけど、、買って済ませられるものが余りないので
結局それらしいものはきんとん。黒豆。煮物。。。だけしか作りませんでした。
あとはちらしずしでごまかし・・・
明日の朝はお雑煮。
ローストビーフを作ろうと思ってたのに忘れてました。。。（メインがないという結果に。。笑）
お雑煮は特にお餅を用意していなかったので
（私があまりお餅は好きじゃなくて・・）
こちらのトック（韓国の御餅）
を代用。子供なんかはこちらの方が食べやすいですよねー（いいわけ？）
さて今年も色々ありました。
なんといっても幼稚園のお受験はなかなかの思い出です。
自分がその渦中にいることにも最初は違和感を感じていたし
途中やっていることに疑問を感じたり・・とありましたが。。
りーたんはよく頑張ったなぁ。。（お受験ということは
本人には全く言っていなかったけど）
私のほうが学ぶことが多かったかもしれない。。
幼稚園受験は「受かったら子供のおかげ、落ちたら親の責任」
というけど本当にそのとおりかもしれない。
りーたんのおかげでした。。。
何はともあれ短期間でのお受験で済んだことに感謝しつつ
今年を締めくくることができました。
今年も皆さんお世話になりました。。
来年も親子ともどもどうぞよろしくお願いいたします。
2006年12月31日
良いお年を♪
夕方、台所掃除とトイレ掃除に寝室の掃除を終えて、雑巾をきれいに洗って大掃除完了いたしました！（…とは言え、結構手抜きですけれどもね。えへへ。）
…っで、こちら↑今日の夕食、年越しそばでございます。海老天は生協の冷凍品だし、市販のめんつゆ使ってるし、完全に手作りというわけではありませんが…
青みは小松菜。なるとと生麩も入れました。おそばは、Oisixで注文した奥出雲そばというとって
2006年12月31日
今年最後のお弁当～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
今日はきのうブログに書いたとぉりカレンダーをゲットしましたぁ☆ (ﾉ´▽｀)ﾉ
これで安心して新年を迎えられます・・・(〃∇〃)！！
年越しそばも食べたし☆
もぉすぐ今年も終わっちゃうのかぁと思うとなんだかしんみりです。。
でも来年はakiは年女です♪(*ﾟｰﾟ*)
なにかイイ年になりそぉな気がして今からちょっぴりワクワクしてます！！ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
さて・・・今日もお弁当を作る必要ないのに作っちゃいました(///∇//)
う～ん。たぶん今はなにか自分でお料理して食べるってことを楽しんじゃってるのかもしれません(*ﾟｰﾟ*)
例えると、小さい子のおままごとの様な・・・。今までお料理するなんて全くない経験だから今はお料理することが
楽しくてしょうがないんです☆:*:・(￣∀￣)・:*:
かる～く自己満です♪
来年は色んなお料理ができるようになりたいですっ！！ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
がんばるぞぉ～！！！
それでは、今年最後のお弁当です(・ω・)/
じゃじゃ～ん・・・・・・
おかずきのうとほぼ一緒です・・・・・・でも黒豆がプラスされてます♪
akiママがおせち料理のために作った黒豆をお弁当にいれちゃいました！ 黒豆おいしぃぃヽ(゜▽、゜)ノ
この曲げわっぱのお弁当箱のおかげでたいしたおかずがなくても立派にみえるしおいしく頂けます♪
わっぱ弁当に感謝です・・・m(_ _ )m
写真はいつも携帯でとってるんですが、やっぱりデジカメでもっとキレイに撮りたいなぁって最近思いますo(_ _*)o
デジカメはいちお持ってますが、３年くらい前に買ったデジカメなので画面は小さいわ画素は良くないわで
使う気しません・・・(-з-) デジカメ欲しいよぉぉぉ！！
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ それでは皆様良いお年をお過ごしください *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
来年もよろしくお願いしますo(〃＾▽＾〃)o aki
2006年12月31日
*年越しにしんそば*
２００６年、最後の食事は 『 にしん蕎麦 』 ♪ヽ( ￣ ▽ ￣ )ノ♪
(？・・)σ｛でも普通、海老天蕎麦じゃねぇ〜？｝ ｛節約、節約ぅ｝ヽ(・・ ；)
ってか、お蕎麦ん中でコレが一番好きねん (?０?)ノﾊｲｯ、甘党ﾃﾞｽ!!
しかも、にしん煮たん買ったから乗せるだけぇ〜(｀ 艸 ´ *)ﾑﾌｯ
でも、敢えて家で食べたんは初めてやった
2006年12月31日
年越しそば！
年越しそばを作って食べました。
ちょっと地味〜な感じですか？
海老は結構上手く揚がったと思うんですけど、見た目イマイチ・・・。
海老天さん、写真写り悪いですよ！
私の好きなネギをたくさん入れて食べました。
私はそばはあんまり好きではありませんが、この日だけは美味しく感じます。
あ〜久しぶりの海老天おいしかった〜。
パパはお仕事に行ってしまったので、子供と3人で食べました。
パパ
2006年12月31日
祝い肴盛り合わせ☆
今年は栗きんとんの他にオット好物の田作り紅白なます、かまぼこの飾り切りもチャレンジしました
それから、筑前煮と五目豆もおいしく仕上がりましたｗｗ
→あくまでナナとオット判定ですけれども（笑）
前回のお正月は、ナナ父母にトコトン甘えて
外食ゴチ三昧だったので、せめてもの親孝行しようと頑張って？ナナ手作りご馳走でおもてなし
明晩、我が家にいらして下さる予定なので、おいしいって喜んで頂けると嬉しいな〜〜
早いものでブログも転勤生活も?年目を迎え
少しずつではありますが、へっぽこなりにナナ弁も進化を遂げております
これからも応援して下さると有難いです
来年もどうぞよろしくお願い致します
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