じゃがいもとツナのグラタン※牛肉とアスパラガスの炒め物 太刀魚の干物
小エビスクランブル 黒豆の煮物
ブロッコリー ミニトマト
ミニたいやき キウイ
生協で安い牛肉を買い、小分け冷凍して、使いまわします。 続きを読む
TOP>2006年05月
じゃがいもとツナのグラタン※
おはようございます。
今日も天気
嬉しいですね。
失敗は、(;^_^A 日常茶飯事ですが・・・
昨夜は、ミクシイーで大失敗をしてしまいました。
最近入ったばかりのミクシイーですが、
遠い親戚に出会ったり・・・懐かしい友人に出会ったり・・。
母の講演を聞いた方々など・・
以外に素敵な驚きがあって、
最近すっかり夜の
楽しみになっていました。
が・・・皆さんご注意!
(「こんなアホな失敗、(`Δ´)誰がすんねん!」と
突っ込みを入れられそうですが・・。)
実は、昨夜まだ、お会いした事のない方から
メッセージを頂きました。
「来月20日のお母ちゃんのお家日記」
研修会に参加します」と書かれていました。
あまりの嬉しさに・・・
返信ボタンを押したつもりがですね・・・。
( ̄□ ̄;)ひえ~のなぜか?
「このメッセージを通報する」の
ボタン だったのです。
人間って、悪い時には
悪いことしか想像しないんですね。
その通報ボタンを、押したことにより・・・
相手の方に、ミクシイー事務局の゛(`ヘ´#)怖い方から
連絡が入り厳しく罰せられ酷い目にあう・・・
と思ってしまったのです。
夜ですから、勝手な想像はドンドン膨らみ・・・
止まることなくエスカレート。
私・・・昨夜は反省と後悔で、
「この過ちを、どう償えばいいのか?」と
犯罪者気分を味わいました。
心配で・・・心配で・・
(T_T)はい。
すっかり寝不足です。
朝 その方から優しいあたたかいメールが届いていた事を知り、
ミクシイーさんからは何も連絡が来なかったとのこと。
今 やーっと (^з^)-☆ふ~っと一安心しましたが・・・。
土壇場の時の、プラス発想も意識して習慣にしないと、
人間は、意識しないと常ににマイナスの想像を
勝手ににしてしまうんだな~と改めて知りました。
それと、仕事以外のことも、何事も確認が必要ですね。
5月が教えてくれた私へのお知らせでした。
5月最後の日でよかった~。
運がよかった~ラッキーでした。
明日から、6月ですから、心機一転!生まれ変わったつもりで、
6月こそ!!
「エレガントな知的女性」を目指し頑張ります
!!
(※ミクシイとは、http://mixi.jp/home.pl 無料のコミニュテイサイトです。
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●カラフル・オイルサーディン丼
パプリカ(赤・黄)を細切り。アスパラは根元を切り、下のはかまを取る。
フライパンにお湯を沸かし、塩少々を加えアスパラ・パプリカをサッとゆでる。アスパラはゆでた後、半分は小口切り、残りを食べやすい長さに切る。
フライパンにオイルサーディン(缶詰)を入れる。この時缶の中の油も半分程度入れ、火にかける。サーディンの身を適度にほぐし、みりん・しょうゆ・一味で味つけ。
丼にご飯をもり、小口切りのアスパラ・サーディンを炒めた汁をかけて、全体的に混ぜ合わせる。
その上に、サーディン・残ったアスパラ・パプリカをのせ、さらにフライパンに残った汁を上からかける。
●海藻カッテージチーズサラダ・梅風味
海藻サラダ(市販の乾燥もの)は水で戻しておく。
ちぎったレタス、海藻サラダ、カッテージチーズをあわせる。
ドレッシングは、だし醤油・梅肉・お酢・ごま油・砂糖少々を混ぜ合わせたものを別添えにしました。
オイルサーディン丼は簡単でおいしいという話をよくネットで見ていたので、私なりにアレンジをして作ってみました。油は避けたいところですが、缶の中の油にも旨みがあるので半分だけ入れています。このあたりはお好みで・・
あと、カッテージサラダのドレッシングですが、カッテージチーズとだしの味って、意外にあいます。ぜひここはだし醤油か、だし汁を使ってみてください!
実は昨日、ある集まりに出たのですがその場にはいがらしゆみこ先生が。そうです、あのキャンディ・キャンディの。もともとミーハーなもので(^ ^);挨拶をして、名刺をいただいちゃいました・・
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(_)m
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