TOP>2006年04月
●ピリ辛すりみボール
まな板にすり身(今日はイトヨリのすり身です)と、市販の青唐辛子味噌をあわせて、包丁でたたきながら混ぜ合わせる。
ラップにスプーンで適量をのせて、丸く茶巾状に包む。
電子レンジで加熱。ゴルフボールくらいの大きさ3個で3分くらいの加熱ですね。
●大根とザーサイ炒め
大根は細切り。ザーサイは適当に切る。
フライパンにごま油を熱して、大根・ザーサイを炒める。
顆粒鶏がらスープ・しょうゆ・みりん・砂糖・塩少々で味つけ。
●プチトマトのバジルチーズ炒め
プチトマトはへたをとる。
フライパンにオリーブオイルを熱してトマトを炒め、粉チーズ・乾燥バジル・塩・こしょうで味つけ。
プチトマトは皮が破れる手前で火をとめましょう。温かいプチトマトは、口の中でプチュっとつぶれるときにやさしい味と香りが広がります〜
すりみボール、初挑戦してみました(^ ^)
ちょっと固めの仕上がりなので、ふんわり作るときは卵か、豆腐を混ぜるといいかな〜と思ったりします。これから実験してみますね(笑)
さて、昨日読者の皆様からやっぱり背景が見えないとのご指摘がありまして、今日このブログリニューアルさせていただきました。ちょっとクドくなったかもしれませんが(^ ^);時間がなくて微調整はまだですが、ご意見などありましたらコメントしていただければうれしいです。これからもよろしくお願いしますm(_)m
↑こちらの応援もよろしくお願い申し上げますm(_)m
明日から一泊二日の<家族>旅行です。



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