お弁当ブログポータル

【本日のメニュー】
ウインナ炒め・切干だいこん・鶏のから揚げねぎソース・水菜のおひたし

編集者: toyama | このブログのURL |この記事のURL

ブリの照り焼き
卵焼き
ハンバーグ
はんぺんのチーズ焼き
かぼちゃの春巻き
そら豆のゆかり和え
山くらげ
チャーハン


ブリの照り焼きは市販のものを焼いただけです。
魚焼きの網が汚れるのが嫌だったんで、今日はホイルを下に敷いて焼きました。
くっ付くかなと思ってたんですけど、案外くっ付かずに綺麗に焼けました。
が、焦がしました･･･orz
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編集者: 鈴葉 | このブログのURL |この記事のURL

●ラム肉と大根のカレーめんつゆ味

大根は細切り。ラム肉は食べやすい大きさに切る。

器などにカレー粉とめんつゆを混ぜて合わせ調味料を作る。溶かすために少し電子レンジで加熱。

フライパンを熱してラム肉を焼き、一度取り出してから大根を炒め、お酒をふりかけてふたをして、少し蒸し焼き。

大根がしんなりしたら、合わせ調味料をまわしかけ、さらに炒める。味が足りないようであれば、塩・砂糖などで調節を。

●かいわれ大根とトマトのごま風味サラダ

かいわれ大根は、根元を切り落として半分の長さに切る。プチトマトは1/4に切る。

塩・お酢・ごま油を混ぜ合わせてドレッシングを作り、切った貝割れ大根・トマトとあわせる。

●わかめ入り玉子焼き

わかめは水で戻して、食べやすい長さに切る。（水気がある場合は、ふいておく）

卵は割りほぐし、塩・こしょうをする。

フライパン（玉子焼き用を使用）に油を熱し、卵を薄く流しいれ、手前にわかめをのせて、くるくる巻いていく。手前に焼いた卵を戻し、卵液を入れて巻いていく。卵液がなくなるまで同様に。

★前日までの準備

大根の細切りは前日に。

久々に登場させてみました「カレーめんつゆ味」。「そば屋のカレー味」とも言いますが（笑）以前のバージョンはこんな感じで作ってます。

ラム肉にクセを感じられる方は、カレーなど香辛料を使うと食べやすくなると思います〜。東京では本当にジンギスカンブームらしいですね。。

何げに今気づいたんですけど、貝割れ大根と大根・親子競演？ですね（笑）
貝割れ大根は今「大根スプラウト」という名前で売られてます。ネーミング変えて、売れ行きはよくなったのかな〜。私としては「貝割れ大根」って名前、かわいいと思うんですけどね(^o^)

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編集者: まつもと由季 | このブログのURL |この記事のURL

 

＜本日のメニュー＞

★レモンシャーベット

準備するもの（2人分）－レモン3個・水75cc・グラニュー糖100g

1.　ボールにレモンの果肉を絞って果汁を200cc取る。

　　（レモンの皮をお皿にするので果肉と皮の間をナイフで切り込みきれいに取ります）。

2.　レモンの皮は洗って冷凍庫に入れて凍らせる。

3.　鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかける。

　　沸騰したら火からおろし、粗熱が取れたら果汁と混ぜ、ボールのまま冷凍庫へ。

4.　30分～1時間おきにかき混ぜる。

　　3回くらい繰り返し、その後は密閉容器に入れ2時間以上冷やす。

5.　凍ったレモンの皮にシャーベットを入れて再び冷やす。　完成！！

　
幼稚園がお休みなので、一緒にシャーベットを作りました。簡単でとっても美味しいです。おすすめ♪

グレープフルーツやみかんでもおなじ要領で作れますよ！

（※レモンでちょうど良い甘さなので、グレープフルーツ等だと上記分量ではちょっと甘めに出来上がります）。

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編集者: アヤコ | このブログのURL |この記事のURL

今朝の最低気温マイナス３℃。
うっすらと積もった雪...
まだまだ春遠い信濃路でゴザイマス。

昨日のハバネロ味噌おむすび（罰ゲーム？）は...
最後に食べたらしく...（しかも、パクッと一気に。）
悶絶したみたいです...w
ダンナさん、ちょっとタラコクチビルになっていたような...(ﾟεﾟ )

最初は甘さが来るから想像がつかないのよね...あとからやってくる衝撃の辛さの。

そういえば昨日の朝、ちょっと舐めて
「っんまい！いいね、これ。…つうか、ﾅﾆｺﾚ！辛っ!!!　くわぁ〜〜〜〜（＞▼＜’’）」
って言ってたくせに。
学習しなかったんだろうか...。（入れすぎだったダケ？）

---

さて、今日のお弁当。
宣言通り？ハバネロ醤油で竜田揚げを作りました！
味噌に比べると全〜然辛くない！
かすかにピリっと感じるくらいでとっても美味♪
朝ゴハンに、残った竜田揚げに大根おろしとハバネロ醤油を
ちょこっとかけて食べてみましたが、それもまたおいしかったです☆
いろいろ使えそう〜 ｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ



ハバネロ醤油で下味をつけた鶏の竜田揚げ
千切りキャベツ・新じゃがのフライ
塩ゆでスナックエンドウ・プチトマト
玉子焼き（シソ・ゴマ・青海苔・紅生姜）
ゴハン（炊き込みワカメ若菜・梅干し）

別タッパに...
（竜田揚げがかさばって入りきらなくなってしまったので...）
春菊のおひたし
枝豆とひじき揚げの煮もの

デコポン・こんにゃくゼリー
↑これバーバリブみたいじゃありません？なんかウレシかったので、剥かずにそのまま..w

コチラは本日の夜食用おむすび（久々に載せてみました）



ハバネロ醤油で下味をつけた竜田揚げにハバネロ味噌ちょいのせおむすび
略して...
ハバネロ醤油で下味をつけた竜田揚げにハバネロ味噌ちょいのせむす

って略すのソコかよっ　(・∀・)

編集者: ハルノソラ | このブログのURL |この記事のURL

【本日のメニュー】・豚肉とピーマンのマヨネーズ炒め・糸こん煮・コロッケ・ミニトマト

編集者: toyama | このブログのURL |この記事のURL