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2006年03月30日

暴君弁当 - ハルノソラ - 楽天広場ブログ(Blog)

アンニュイな午後のひととき...

みたいな写真ですが、思いっきり今朝です。
陽射しが強いなぁ〜。

今朝は(も)ホンキで寝坊をしてしまいまして、ダンナさんが納豆ゴハンを立ち食いしている横でおむすびを作り、冷凍しておいたものを漁ってチンして詰め込みました...。
怒濤の朝でした....。
ま、お弁当の記録として、たとえ慌ただしくも毎日写真は欠かさないんですけどねw
その時間があったらもう一品なんか出来るんちゃう?と思うのですが...(ノ´∀`*)

ダンナさんを見送ったあと、「今日のお弁当はフォトジェニックじゃないなぁ...」とふと、こんな写真を朝から撮ってみました。

これ。例のkusahanaさんからのカウプレ!
ハバネロかりんとうです〜。
かりんとう...というよりラスクに近い感じ。
サクサクッと軽くて甘〜〜い♪おいしー!と思った瞬間...
!!!
辛い!痛い!!!熱い!!!!!

ハバネロかりんとう2

ちゃんとこいつら潜んでました... (;´∀`)
辛いけど病み付きになりそうな...いい辛さですー♪
濃いめのミルクティーがピッタリ...かな。(←熱いと痛いので、ちょっとぬるめがよいかと。)

そして、もう一枚...私の今朝の朝ゴハン。
ダンナさんが出かけたあと、一人優雅に...。

ハバネロ味噌2

ハバネロうま辛味噌をのっけた熱々のゴハン〜。
にんにくや生姜も入ったお味噌の風味がとっても食欲をそそる〜!
...ってこれにももちろん、潜んでいるっていうか、ハバネロ見え隠れしてるし...w
もちろんこれはイメージ画像です。

かりんとうよりもはるっかに辛いです!!!
これはキケン...w
これも熱々ゴハンが刺激を倍増させます。
もうお昼なのに、口のなかが痛いよ... 。・゚・(ノД`)・゚・。

ハバネロ醤油は、今朝お弁当に唐揚げをしようと思って、下味によさそう〜!
と、思っていたのですが、見事な寝坊により断念...。
また明日にでも挑戦します〜。

kusahanaさん、ありがとう 。* ゚ + 。・゚・。・ヽ(*´∀`)ノ


そして、最後に今日のお弁当。
おむすびの中身は...もちろん、暴君潜んでますw
さて、どっちがアタリかな...?

060330

梅まぜゴハンおむすび
フジッコ混ぜゴハン+ハバネロ味噌おむすび
レンコンバーグ(自家冷凍)
玉子焼き・茹でアスパラとさやえんどう(下にマヨ)
ほうれん草のゴマ和え・プチトマト
カットパイン・こんにゃくゼリー





2006年03月30日

カツ弁当

 


おはようございます。

今日も、寒いですね~

昨日は雪が降って本当にビックリしましたね。


今日は、朝から御所の「お母さんの住まい設計室」で、

妹と設計の打合せし、その後2人で話が盛り上がってしまいました。

妹とは、小さい頃から仲良し姉妹だったのですが、

親からいつも比較されたり、色んな不幸も度重なり・・・

お互いが嫌な思いをいっぱいして、一緒にいながら

とってもヒミツ不仲の時代も、密かにありました。

でも、今は、やっとお互いの得意分野も役割も

全く違う事に気がつき,

母も、妹も!私も!?なくてはならない誰が欠けても

駄目な存在だとわかったのです。

「私ら母も含めて3人は、本当に色んな事がありすぎたよな~。」

「でも全てそれを、笑えるようになったんだから・・・幸せ~やな~。」

「私らの事を本にまとめたら、自殺しようと思った人でも

 止めれんちゃうか~世直しに繋がるんちゃう?又姉妹で出そっか?♪」   はははっ

なーんて笑って話が出来るようになったのですから、ありがたいことです。

私達は、「お母さんの住まい」で世界中の人を幸せにしたい!の

3人共通の夢のお陰で、仲良く団結でき、色んな事で皆さんに助けられたのかもしれません。

その大きな夢に向かって絶対に頑張らねばなりません。

子供が春休み又お客様との打合せ続きで、何かと忙しい毎日ですが、

皆で力を合わせて頑張りま~すチョキ   全ての人に改めて心から感謝ドキドキ





2006年03月29日

鮭の春巻き

03-29
鮭の春巻き
卵焼き
インゲンの胡麻和え
人参のきんぴら風
山海漬け
ふりかけご飯



昨日よりは早い更新です(笑)

鮭の春巻きは、塩鮭(切り身)の骨と皮を取って棒状に切ったものと、アスパラを春巻きの皮で巻いて、多めの油で揚げ焼きにしました。
鮭の塩気があるので味付けは特にいらないと思いますが、お好みで粗挽きコショウを振っても美味しいと思いますよ♪

本当はこれにチーズも入れる予定だったんですけど、すっかり忘れてました?(;´∀`A

春巻きの皮って結構便利ですよね。
何巻いても食べれるし(笑)
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2006年03月29日

由季流中華弁当

由季流中華弁当●鶏とアスパラのカシューナッツ炒め

鶏もも肉は皮をはぎ、脂を包丁でそいで(ダイエット対策です♪)ひとくち大に切り、塩・こしょう・お酒をもみ込んで片栗粉をまぶす。

アスパラは斜め切り。カシューナッツは大きければ砕いておく。

フライパンに油を熱し、鶏もも肉を火が通るまで焼き、一度取り出す。

そのフライパンにごま油を熱し、アスパラ・カシューナッツを炒め、焼いた鶏肉を加え、お酒・オイスターソース・砂糖・塩で味つけ。

●ツナとメンマの焼きうどん

メンマ(塩味)は粗めにきざむ。キャベツはざく切り。
 
ゆでうどんは一度水で軽く洗っておく。

フライパンを熱して、油を切ったツナ缶・メンマ・もやし・キャベツを炒めてゆでうどんを加え、顆粒鶏がらスープ・オイスターソース・しょうゆ・塩・砂糖で味つけ。


●トマトの黒酢あえ

耐熱ボウルなどに黒酢・砂糖・しょうゆを合わせて、電子レンジで加熱。(黒酢のツンとした酸味が飛ぶ程度でOK)
 
取り出して角切りのトマトを加えてあえる。

★前日までの準備

トマトの黒酢あえは、前日に作って味をなじませておきました。


今日お弁当に使いたかった素材が「カシューナッツ」と「メンマ」だったので、中華風のお弁当にしてみました。メンマって、ラーメンくらいにしか使い道が思い当たらず・・うどんはどうだ?と思って作ってみました(^ ^);結構イケますよ〜

昨日はなまるマーケットで、「今さら人に聞けない料理の常識」という特集をしていました。私も料理をきちんと勉強したわけではなく、母の見よう見まねで覚えたので、包丁の持ち方なんかは違いましたね・・
仕事帰りに、思わずこの本を立ち読みしました(笑)

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2006年03月29日

3月29日


今日のお弁当は正直超手抜き弁です(^^ゞ

昨日お姉ちゃんの新体操発表会があって

帰宅も遅く下準備がほとんど出来なかったのです(>_<)

と言い訳してみました(×ω×;)


*鶏照り焼き

*筍の土佐煮

*玉子焼き

*3色野菜炒め

*ほうれん草の胡麻和え



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2006年03月29日

今日のおべんと

 ・白米・味付鶏肉と押し麩の煮物・レンコンのキンピラ・小松菜の煮びたし・干し海老・イチゴ・りんご寒天・ミニトマト 味付鶏肉と押し麩の煮物は私の好物のひとつですが、相方さんもかなり気に入ったようです。今まで食べたことがなかったのに、はまっちゃったようで(笑) 煮びたしは正しい名前かどうかは知らないのですが、コンビニのお惣菜で食べた後、自分で適当に作ってみました。作り方も正しいのかはいまだに知りません(^^;

2006年03月29日

牛の甘辛煮弁当 - ハルノソラ - 楽天広場ブログ(Blog)

お天気大荒れで吹雪いてます〜((( ;゚Д゚)))
長野も多いところでこれから
30〜40cm積もるのだとか...。
ここら辺は、ま、大丈夫カナ...。

→コチラの写真。

会社へ出かけるときに急いでノーファインダーで撮ったので写りがイマイチですが、
2,3日前にようやく顏を出したクロッカスに雪。
でもけなげなもんでつぼみを閉じて必死に耐えてます...(つД`)



今日も寝坊しました...。
全然眠れてなかった先週の方が、頑張っていたような...( ・ω・)

今週もダンナさんはすでに月2時・火3時と見事に遅いお帰りなんですが...
日曜日にたっぷり寝てしまったのが災いしてか(?)
先々週、先週に比べると、逆にツラそうです。
いや、限界に達しているだけ...か。
とってもふとんが恋しそうです。

060329

牛肉の甘辛煮
千切りにしたセロリ(お肉の下)
塩茹でアスパラとさやえんどう・プチトマト
玉子焼き(慌てた感じが出てますね...orz)
にんじんサラダ
春菊のゴママヨ和え
ゴハン(梅干し・白ごま)
カットパイン・こんにゃくゼリー

2006年03月29日

モチ豚キムチ弁当


おはようございます。

急に寒くなってしまいましたね。

体がビックリ

しちゃいますね。

私は 最近疲れが、ズレてくるようで・・・。

一昨日の夜から調子を崩し、体調不良。

何とか気力で動き仕事はできるものの・・・・

現場や打合せに行く以外は、デスクから動けず・・・。

さすがに昨日はお弁当づくりさえも出来なかったのです。

一昨日と昨夜の連夜、30分間息子にマッサージをしてもらい

今日から、復活元気になりました。

殺人的スケジュールをこなす母と、

私の体は違いますから。

母に出来る事、出来ない事を、

心を鬼にし、母娘の関係と、会社での関係、線引きは私がしないと・・・。

今回のように自分の体をこわすとと深く反省しました。

さて、昨日は、とーっても嬉しいことが2つもありました。


●一つ目は、

今、本を執筆していますが、私が出版するならここ!と

心に決め、何度も編集長さんたち、と打合せを重ねていました。

ついに!ついに、そこの局長さんが時間をとってくださることになったのです。

いよいよです。本当に皆さんのお陰です。

応援してくださった皆様に、心から感謝しています。

●二つ目は、

昨日の打合せで、決定しました。

京都の南区にも「お母ちゃんの住まい」が誕生します。

又後日 詳しくHPでご紹介しまーす。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日のお弁当は、モチ豚キムチ弁当です。

昨日買い物に行けませんでしたから、

プチトマトを買えずにとっても淋しい彩りです。

子持ちししゃもに・・卵とし・・菜の花のおしたし・・・などなどです。 

今日も一日頑張りましょう~!

今から打合せに行ってきま~す

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

しょぼん 最近急にいたずらメールが増えました。

毎回、悲鳴を上げるのが・・・他でもない 母なのです。

「ギャー私のメールだけ、すごーくヤラシーメールが来~る~あせる

「このメール買いましたやって~キャーどうしよう?」

「誰の嫌がらせやろ?」

もうてんやワンヤの大騒ぎ。

おいおい・・・何歳になってんねん!?。

私のPCは、来る度に拒否の設定をするのですが、

毎回悲鳴を上げられたら困りますから、

母の出張中に何か対策は?!と今サバー元に電話してビックリ

「それは、ミセスさんが有名になったって証拠ですよ~ニコニコ はははっ

 うちの会社は、情報のHPしてますから月曜日の朝は2000件ほどの

 悪戯メール削除で仕事が始まるんですよ~。」 とのこと。

 ひょえ~すごいですね~。本当にそんな事があるんですね~。

 勉強になりました。

有名になった証拠という言葉で、全て流れてしまう単純な私。

さすが、光代の子供です。

これから、もっともっとお母さんの住まいを広げますから、

悪戯メールも、覚悟せねばなりませんね。

母には、帰国後すぐに削除方法を教えて、

慣れてもらうことに致しましょう~

でも、そんなバロメーターは世の中、不要ですよね。

してる方々、早く目を覚まして下さい。

賢いその頭脳を違う所で発揮して下さいと祈る今日この頃です。

 


2006年03月28日

ひじきハンバーグ

03-28
ひじきハンバーグ
卵焼き
じゃこピーマン
コロコロチキン
プチトマト
一口昆布巻き
ふりかけご飯



なんまら(すごく:北海道弁)遅くなりました〜?(;´∀`A
かなりやられてるのでご勘弁を・・・(笑)
(詳しくは昨日のブログを参照)

ひじきハンバーグは、”ひじきバーグ”と全く同じ物です。
ひじきバーグを作った時に、多めに作ったので焼かずに冷凍しておいたんですよ。
今日はそれをフライパンで両面焼いて、火を通すためにレンジで加熱しました。
その間に、水とシメジ(今日はブナピーと言う白いシメジ)を火にかけて、沸騰したら砂糖、醤油で味付けしてから水溶き片栗粉で強めにとろみをつけて、レンジで加熱したひじきハンバーグを入れて絡めました。
ただ甘辛く照り焼きみたくしても美味しいとは思うんですけど、あんかけ風だと今回みたいに一緒に野菜も入れれるんで便利なんです。
しかもラクだし(笑)
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2006年03月28日

今日のお弁当(310)

d8a270be.jpg【本日のメニュー】・鮭フライとチキンカツの煮付け・いもサラダ・ひじき豆・ミニトマト

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