TOP>2005年08月

●なすとひき肉のカレー豆腐炒め
フライパンに昨日作ったなすとひき肉のドライカレーを炒めて、水切りした木綿豆腐を加え、しょうゆ・みりん・水少々で煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみづけを。最後に刻んだ三つ葉を混ぜました。
昨日のドライカレーの作り方は下をご覧下さいませ♪
このドライカレーはそうめんにかけてもいいし、コロッケの具やオムレツの具にアレンジしてもいいと思いますが、最近食べ過ぎ傾向なので(^ ^);今日はヘルシーに豆腐と炒めてみました〜
●ちくわのたらこあえ
ちくわを輪切りにしてほぐしたタラコをあえ、醤油少々をあえました。これって料理なのかな?(笑)
●ホッケの塩焼き
ホッケの開きを魚焼きグリルで焼き、食べやすい大きさに切っただけ・・
ホッケは北海道を代表する魚ですが、最近本州でも食べられているとか。野菜と一緒に焼いて、みそダレで味つけをして「チャンチャン焼き」で食べることもあります。
昨日は最近すっかりハマっているmixi仲間の飲み会でした。流れ的に私が主催者になってしまったのですが、行くことに決めていた店が夏休みというハプニングが・・前日にわかったのですぐ他の店を予約しましたが、ちょっとアセりました。基本的に「仕切る」タイプではないのです、私(^ ^);
mixiって何?という方は、こちらの説明をどうぞ。 http://d.hatena.ne.jp/keyword/mixi
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おはようございます。
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