お弁当ブログポータル

●にんじんとスプラウトのサラダ

にんじんは皮をむいてから、身をピーラーで薄く削る。

塩・レモン汁・オリーブ油を混ぜてドレッシングを作り、削ったにんじんとスプラウト（今回はブロッコリー・スプラウト）をあえる。

●ザーサイだいず

ザーサイを食べやすい大きさに切って、大豆の水煮とあわせただけ。超カンタンです(^ ^);ザーサイの塩気が足りなければ、しょうゆなどで調節を。

●かぶと鶏肉のとろみ炒め

かぶをいちょう切り。鶏肉（胸肉）は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱して鶏肉を焼き、表面に焼き色がついたくらいでかぶを入れてさらに炒める。油がまわったところで、顆粒鶏がらスープ、水を加えてかぶがやわらかくなるまで煮る。

かぶがやわらかくなったら、かぶの葉・しょうゆ・みりんを入れてまた少し煮てから、水溶き片栗粉を加えてとろみづけ。

今日は前日の準備はナシです。かぶと鶏肉のとろみ炒めは、かぶをトロッとさせるのが好きでちょっと長めに煮てます。今日はここで時間がかかったために、他２品はあえたものだけ、というカンタンメニューに。

ブロッコリー・スプラウトには「スルフォラファン」という物質があり、胃炎や潰瘍、胃がんを発生させる「ピロリ菌」を殺すらしいのです。価格も安いので、積極的に食べたい食材ですね。スプラウトについては村上農園さんのHPがとても詳しく紹介されてます。

種が芽を出すときにたくさんの栄養素を発生させるそう。スプラウトは天然のサプリメントです・・ランキング参加してます。お役に立てたならここをポチッと押していただけるとうれしいです。励みになりますm(＿)m

編集者: まつもと由季 | このブログのURL |この記事のURL

口が細くなりすぎてなんだか変だなε-(;ｰωｰ)ﾌｩ…

久しぶりにおにぎりお弁当です(≧∇≦)

ニンジンを置く場所がなくなっちゃって

いたしかたなくおにぎりの上に。。。。。。

そしたらこんなものが出来ました(≧m≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

これはいったい何なんでしょう!?

作った本人も(?_?)(?_?)(?_?)

動物のつもりで作ったんだけど☆

トマトは耳のつもりで

ニンジンはカブ型で抜きました(●´σД｀●)ゞ　エヘヘ♪

イメージとしてはお目目が飛びだしちゃうくらい

好きなものがそこにっ!!

っていうところですかね～☆

心臓バクバク!!ﾄﾞｷﾄﾞｷ(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

ｳ･･ ｳ～ﾝ(-ω-｀;｡)微妙

編集者: chakkaribento | このブログのURL |この記事のURL

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●おからだんご

ボウルにおから・水で戻したひじき・酒少々・塩少々・片栗粉・卵を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

丸く形を作りフライパンで両面こんがりと焼いたあと、みりん・しょうゆを加えて味をからませる。

●きゅうり・プチトマト・じゃこのポン酢あえ

きゅうりは小さめの乱切り。プチトマトはくし切り。
　
きゅうり・プチトマト・じゃこを混ぜてポン酢を加えて混ぜるだけ。

●玄米ごはん

ふりかけを混ぜて俵むすびにしてみました。ひとつだけ海苔を巻いたんですけど、ちょっと中途半端な感が(^ ^);

★前日の準備

おからだんごは前日に。具ににんじんを入れたほうがよかったな〜とあとで後悔。おからって、ザンシンなレシピって思いつかなくて・・まだまだ研究が必要ですね。

おからだんご、ひき肉を混ぜてハンバーグ風にしてもいいと思いますよ！・・ランキング参加してます。お役に立てたならここをポチッと押していただけるとうれしいです。励みになりますm(＿)m

編集者: まつもと由季 | このブログのURL |この記事のURL

千葉県市川・行徳・浦安・葛西地区のタウン誌「月刊ばすけっと６月号」にこのblogが紹介されました！と先日お知らせしたのですが、昨日掲載誌が届いたのです。さて、どんな感じで載っているのかしら・・

読者ページの横の「大好き！インターネット」というコーナーに出ていました。（画像をクリックすると拡大します）事前に原稿チェックさせていただいたので想像通りではあったのですが、やはりうれしいものですね(*^o^*)

このblog・２０日くらいからアクセスが増えていて、何でなのかな〜ってギモンだったのです。この本が届いて、「あぁ、そうか！」と思いました。この記事を見て訪れてくれた方々のおかげですね。目に見えて増えると思っていなかったので、ちょっとビックリでした。

タウン誌って広告ばかり目につくのですが、この月刊ばすけっとは読み物が多くて、作りもしっかりしていて好感が持てます。住んでいない街のタウン誌も、たまに読んでみたらおもしろいですね〜

１年間だけ千葉県松戸市に住んでいたことがあります。マツモトキヨシの本店のそば。あの頃はまだ小さい薬局だった・・ランキング参加してます。お役に立てたならここをポチッと押していただけるとうれしいです。励みになりますm(＿)m

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今日も過去弁当です(≧∇≦)

たしかこの日は本当にネタに困って

白いご飯の上でしばら～く考え込んでいたはず(^^ゞ

で、結局何も浮かばなくて

『なんでもいいや～っ!!』で

即席でご飯を飾ったんだっけ☆

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼Ｆ/ ＼/ ＼

卵のおき場所がなくなっちゃって

仕方なくご飯の上に乗せたから

余計にネタが上がらなかったんだわ～(×ω×；)

みなさんは翌日のお弁当について

いつ考えてますか!?

当日?前の日?

それとも夢の中っ!?

━━━━(ﾟÅﾟ;A)━━━━━

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今日は土曜日なので

お姉ちゃんの過去に作ったお弁当を紹介します☆

これ何に見えます?

色がないので!?なんだか(?_?)だけど

クリスマスシーズンに作った

ツリーのつもりなんです(≧m≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

この頃はまだそれほどキャラ弁とかには凝ってなくて

結構シンプルに作ってました(≧∇≦)

今だったら

『木なのになんで緑じゃないの(-"-)』とか

『なんだかわかんないよ!!』とか

いろいろとクレームも付けられてしまいそうですが(^^ゞ

最近のあたしの傾向として

どうしてもキャラとかおにぎりばかりに

力が入ってしまいがち。

初心に戻るっていうかなんというか

この頃みたいにおかずとかにも

もう少し気合!?を入れなくちゃいけないかな(?_?)

と思ったりしました(*≧з≦)

。。。。。。ｳ･･ ｳ～ﾝ(-ω-｀;｡)とは言ってみたものの

↑さほど気合の入ってるおかずでもないか(._.ゞ)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

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●もやしとカラーピーマンのオイスターソース炒め

ピーマン（赤・緑）を細切りに。

フライパンにごま油少々を熱し、ピーマン・もやしを炒めて、顆粒鶏がらスープ・みりん・オイスターソース・塩少々で味つけ。

●鮭のゆずこしょう味

鮭の切り身を魚焼きグリルで焼き、食べやすい大きさに切って、ゆずこしょうを表面に少し塗るだけ〜

●ブナピーの梅じゃこあえ

ブナピー（1/3株くらい）をほぐして耐熱ボウルなどに入れ、水少々を加えラップをして電子レンジで２分程度加熱。

ボウルなどに梅干をたたいたもの・じゃこ・ブナピーを入れてあえる。味が足りない方はしょうゆか塩少々を。

うちの近所のスーパーは、会員カードを持っていればもやしを１袋10円で買うことができます。そのうえ、あのボリューム。節約生活には必須ですね！

もやしは「ひげ根」を取ったほうが口当たりがいいんですけどね。いつも時間がなくてそのまま投入してしまいます・・
でも料理研究家の奥薗壽子さんは「ひげ根は成長点だから食べたほうがいい」と言っていたので、その言葉にあやかってます(^ ^)

ブナピーの「Ｐ」は、歯ごたえプルンプルンの「Ｐ」らしいです・・ランキング参加してます。お役に立てたならここをポチッと押していただけるとうれしいです。励みになりますm(＿)m

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今日はtayuma238さん に触発!?していただき

ちょっと頑張っちゃお～!!と思って

今まで敬遠し続けてきた

ぷりきゅぁのメップルちゃんを作ってみました

今日もフリカケかけてね(≧∇≦)

どうですか?(,,ﾟдﾟ)

見えますか?　(ﾟ∇ﾟ ;)

やっぱりものスゴイ難関でした!!

頑張ってはみたものの

仕上がりは本物にはほど遠い(;;ﾟ;∋ﾟ;)

時間もかかるし

『メップルです』とことわりをいれないとわからない。。。

(*≧з≦)

この際だから

大きくしちゃおう☆

見にくいし(>_<)

薄焼き卵を型紙にあわせてカッターで切り抜きました

本当は目の周りとかは青ですが

素材がなかったのでキュウリで代用しました

簡単そうなのになぁ。。。

まだまだ技術不足のようです(×ω×；)

お姉ちゃんは満足してくれたようで良かった

ε-(;ｰωｰ)ﾌｩ…

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