今週は、仕事が立て込んだというか、3つ4つの事案が一気に大転換期を向かえた感じの週でした。水曜に弁当は作ったもののアップができず、今日になってしまいました。
ラッキーなことに木曜と金曜は弁当がいらない日でしたので、朝20分ぐらいは寝坊もできてたすかりました。

弁当244号


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【レシピと作り方】量は適当です。
[:!:]マグロ竜田揚げ
マグロの切り身に醤油、酒、砂糖で下味をつける→片栗粉をつけて揚げる→完成
[:!:]レンコンのきんぴら
レンコンを薄切りして酢水にさらす→ごま油で炒める→刻んだ鷹の爪、砂糖、酒、醤油で煮炒める→汁がなくなったら完成
[:!:]ひじき鳥団子
夕べ妻が作っていたひじきに鳥団子を入れて煮る→完成
[:!:]ブロッコリ
塩茹で

【感想】
マグロはキハダマグロでした。淡白なマグロですがこの時期はぷりぷりしてうまいですね。味付けが若干、淡かったのでタルタルソースをつけてみましたが、これは余計でしたね。

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