本日の弁当：
アスパラとじゃがいもの塩炒め
紅しょうがと水菜のかき揚げ
にんじんの甘煮
大葉
梅干
白米ごはん
【アスパラとじゃがいもの塩炒め】
細切りにしたじゃがいもをサラダ油で炒め、
透き通ってきたらアスパラガスを加えて、
塩を少量ふり、さっと炒め合わせる。
アスパラとじゃがいもといえば北海道を
連想しますが、今日のアスパラは微笑み
の国タイ産です。国産の旬にはまだ早い
ですねえ。
塩を使わずバター炒めという手もアリ。
さらに北海道っぽい。
お知らせです。
独自の視点でセレクトしたスゴいブログを
紹介するポータルサイト「スゴブロ」さん
で毎年発表されているスゴブロ・ベスト20に
今年の第９位として、この好日弁当日記。が
選ばれました。おー、ぱちぱちぱち。
詳しくは→「スゴブロ2010」ベスト20
好日弁当日記。はスタートしてから来月２日で
丸１年になります。今回ベスト20に選出された
ことで、続けてきてよかったなあ、としみじみ
思いました。
弁当があれば今日もいい日、好日弁当日記。
これからも日々淡々と更新していきます。
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