男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】

土曜日は大石南の山信にて、持ち帰りの蒲焼き＆白焼きでうなぎ三昧。

うなぎ高騰のなか、1本1700円前後はマヂ安い。
もちろんお味は炭の香りが香ばしく、肉質もよろし。

しっぽの若干焦げたトコを使って、う巻きも作りました。
卵の調味はもちろん付属のタレで。

3月から値上げするようで、1度でも食べれてよかった(笑)
やっぱり白焼き好きなのも確認できました。

お弁当です。

　豚モダン
大根餅
　ご飯

大根餅はうなぎ白焼きに沿えた大根おろしの残り汁を利用。
おろし汁・薄力粉・片栗粉・干し海老・高菜漬け・松の実・
白胡麻・醤油・塩・黒胡椒・胡麻油をあわせ、
胡麻油をひいたフライパンで焼きました。

お焼きみたいで旨いです。
って、大根餅を初めて作りましたが、
今まで食べたことすらありませんでしたっけ(笑)

お好み焼きは昨晩の流れモノ。
千切りキャベツ・薄力粉・卵・きりいか・削節・ダシ（干し海老＆昆布）・
ダシの干し海老・山信うなぎのタレをあわせています。

ちなみに、モダンの焼きそばも山信うなぎのタレで先に炒めています。

タレの使い回しにも程がある‥。

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こうすけです。

数週間前から仕事場に通うための道が工事していたのですが昨日完成した様子で今日から工事渋滞が無くなりました。朝から工事されるのでちょっと参っていました。道路はキレイになったものの、別に今すぐ貼り替える必要はなかったのでは？という道路でしたね。
他にキレイにしてほしい道路はあります。トラックが走る位置だけ凹んだボコボコ道路・・・直して欲しい。

今日の弁当は、
レンコンとカボチャのサラダ弁当です。

・白いご飯
・レンコンとカボチャのサラダ
・焼きウィンナー
・野菜（キャベツ、ミニトマト）
・ゆで卵
・永谷園みそ汁太郎

レンコンとカボチャのサラダは有名な料理サイト「クックパッド」さんからレシピ。レンコンとキャベツをオリーブオイルで焼いて、塩コショウ、マヨネーズ等で味付けするだけです。簡単なのですが、レンコンとカボチャを焼きすぎてしまってちょっと黒い。。。

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