男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】

本日の弁当：
筍の高きびそぼろ味噌炒め
菜の花からし和え　→
玉子焼き
焼き鮭
大葉
梅干
白米＋玄米ごはん

【筍の高きびそぼろ味噌炒め】
１）アク抜きして塩水に浸けて保管している
筍を、しっかり水気を拭いて、乱切りにする。

２）フライパンにゴマ油をひいて、にんにく
と生姜のみじん切りを弱火で炒める。

３）香りが出てきたら筍を投入。やや焼き色
が付いたら、事前に炊き上げて冷蔵庫に保存
している高きびをぱらりと加え、高きびに大体
火が通ったら、味噌ダレ（味噌・酒・みりん＝
2:1:1）を回しかけて、全体をさっと炒め合わせる。

長いややこしそうな料理名ですが、まあ要は、
筍のそぼろ炒めの「そぼろ」をひき肉ではなく、
雑穀の高きびに替え、味噌あじに仕立てただけ。



高きびを炊き上げてストックしておくと、ほんと便利。
ほとんど思いつきで適当に野菜と一緒に炒めても、
そこそこシッカリしたおかずができるから嬉しい。
イチオシは味噌味やなあ。


本日の『１００日弁当。』

おなじみ夜中料理人Zukiさんが、ご自身のブログ
「ノー炊飯器ライフ★夜中料理のひとりぶん。」で
書籍『１００日弁当。』の告知をしていただいてます。

過分なお言葉に身が引き締まる思い。
ありがとうございます！

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編集者: よっちゃん | このブログのURL |この記事のURL

Stay with me　　

　Darlin'after all that we've been through
　Nobody else can warm your lonely nights
　No one gonna love you like I do
　Stay with me
　Can't you see we've got too much to lose
　Oh stay with me

　（「Stay with me　（映画 竹取物語主題歌）」

　　　 by peter cetera 1987年）

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

今日は洋楽から入ってみました。

この曲は割と有名なので知っている方も多いのでは？

東宝映画「竹取物語」の主題歌です。

かぐや姫を演じるのは、

当時東宝の看板女優であった沢口靖子。

かぐや姫を迎えにくるのが巨大な円盤だったという

とてもコミカル（？）な映画でした。

というわけで、今日のお弁当は

↓「テキサスの竹取物語」弁当です。

今日のめにゅう

ごはん

たけとりのおきな

　　（大きなタケノコと鶏肉の煮物）

タラの芽のカラシ味噌和え

オクラと長芋のネバネバサラダ

テキサスバーガー風

　　ベーコンのテキサスソース？がけ

タケノコと鶏肉で、「たけとり・・・・」

(;^_^A

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

話は変わって・・・

テキサスバーガーが再発売になりましたねぇ。

今回の「Big America」キャンペーンの中で

一番人気でしたもんねぇ。

あれのポイントって、フライドオニオンですよね。

ということで、今回のお弁当には

厚切りベーコンステーキに

「マスタード・マヨ・ケチャップ」を混ぜたソースに

フライドオニオンを使ったオリジナルソースをかけてみました。

テキサス最高！

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

最後の一句

「ちょ、まてよ　ずっとそばに　ステイ・ウィズ・ミー」（キムタク風）

by ottuy

竹取物語を現代風にアレンジして、舞台をテキサスにしてみました。

ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪ Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)

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