男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】

今日も龍馬伝は見応えがあった。

町人から奪った時計を売り払おうとした罪で半平太から切腹を命じられる山本琢磨。
止めに入る龍馬。
結局流浪の身となる覚悟で逃亡する。

普通で考えればその後食うや食わずで失意の人生になってもおかしくなさそうやのに、
何と日本人初の司祭になったという。

この人は司祭になる使命をもって産まれてきたのかもしれんな。
運命って、人生ってどこで急転するか分からない。
それは今の時代でも同じであると思う。

ある本によると人は「お金」「健康」「人間関係」この３つのうちどれかで困難に直面しない限り
人生に本気で向かい合わないのだそうだ。
確かに現状維持に甘んじてしまうもんなぁ。。

そんな今日の晩ご飯

★いかとネギの焦がし醤油炒め

「素人料理」つながりで見つけた、居酒日記というブログからネタを頂く。
バターで味付けして最後に醤油を焦がしてかける。
こってりして美味しかった！



★回鍋肉

きゃべつたっぷり。
豆板醤と甜麺醤のコクが効いて、これまたご飯が進むおかず。



★まぐろ山かけ

今日はびんちょうマグロが安かった。
たっぷりの山芋を出汁で溶いて上からかける。
さっぱりして滋養があり、和む味。

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以上、明日に備えて寝まっする。
おやすみ！

編集者: さわちゃん | このブログのURL |この記事のURL

【ハマグリと菜の花の煮びたし】
１）出汁を煮立たせ、砂だし済みのハマグリを煮る。

２）ハマグリの貝が開いたら塩・薄口醤油で調味する。

３）ハマグリを鍋から取り出し、菜の花をさっと煮る。

４）ハマグリと菜の花を器に盛り、煮汁を掛ける。

友人から「美味しい無添加の出汁パックを見つけたよ」
と連絡があり、お裾分けをいただいた。


化学調味料が入ってない＆塩や醤油で味がついてない＆
国産、の出汁パックだそうで、外袋には「開封後、要冷蔵。」
と書いてある。さすが無添加。

で、さっそく、出汁の違いが分かりやすい煮びたし作ってみた。

いやー上品、優しい味。うまいわ、これ。

上記レシピには塩と薄口醤油で調味、と書いたけど、調味料
要らんね。ハマグリからいい潮味がでて、出汁だけで十分旨み
を引き出してます。

この友人は料理に詳しく酒の趣味も合ういい飲み友です。さすが。
ありがたいねえ。

さて、出汁の話。
私は昨年10月に「ストレス性なんちゃら」という訳の分からん
病名で体調を崩し、期せずして自分の食生活を見直す機会を
得ました。

まずは平日の晩酌を止め、代わりに毎日味噌汁を飲む生活
を始めました。そういう生活をしていると段々と凝りはじめて、
出汁も「顆粒のインスタントでいいの？」と思うようになりました。

でもね、
やっぱりちゃんと出汁をとろうとすると結構面倒なんですわ。
男の一人暮らし、そこまで手間は掛けられへんなあ、と思って
いたところ、友人tammyさんから便利な「だしポット」の存在を
教えてもらいました。

これ、便利ですよお。
茶こしの要領で、こし網部分に鰹の削り節や出汁昆布を入れて
熱湯を注ぐだけ。２〜３分で美味しい出汁が取れます。保温性も
高くて、一晩ぐらいポットに入れたまま置いてても大丈夫。余った
出汁はカラのペットボトルに入れて冷蔵庫で保存しています。

唯一の難点は値段が高いこと。私は平日１ヶ月分の浮いた
ビール代で買うことができました（^^;）。

２月も終わりですね。
毎年１月・２月は飛ぶように過ぎていきますが、今年は特に
早かったなあ。４月に出る本のためにレシピぱっかり書いて
いた印象です。弁当100個分ですから（笑）。それでもやっと
書き終わりました。今は充実感でいっぱいです。

今日はこれから今年最初のバンド練習。その後は新年会（笑）。
旧正月も過ぎたというのに、なんともスロースタートなバンドマン
たちです。

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編集者: よっちゃん | このブログのURL |この記事のURL

先週の蒸し野菜パーティに引き続き、
土曜日の夜は「たこ焼きぱーりぃ～」を実施。

たこ焼きといいつつ、
いろんなものを入れて楽しむのがこの
「たこ焼きぱーりぃ～」の神髄。


前回は、牡蠣を入れたところ、
牡蠣が大きすぎて丸まらないという
ハプニングもありましたので、
今回は「たこ焼きに収まるもの」で
具材をまとめました。

って遊びありませんでした？
なんだか忘れましたが。



ちなみに１回に18個焼けます。

2時間ぐらいかけて
焼いちゃ～食い、
食っちゃ～飲み、
飲んじゃ～焼き・・・・
を繰り返すこと３回。
（18×3=・・・恐ろしいｗ）

さすがに最後の一回は9個ほど残ってしまいました。
（54-9=45個、僕=20個、奥さん=15個　くらい・・・）



そして、この残った9個の行方は！！！？？？？

次回に続く。。。
（↑ほんとか？）


最後に一句　～短歌編～

「テーブルで　調理しながら 食べるのは
　とっても楽しく　太れます。」

by ottuy



へ、部屋が・・・たこ焼き・・・

編集者: ottuy | このブログのURL |この記事のURL

ひなまつりなのでちらし寿司とお煮しめをつくりました。

編集者: kota | このブログのURL |この記事のURL

オレは現在体重５３kgである。
身長は１７２cm。

３３歳という年齢にしてはかなり細身であると思う。
しかも髪の毛は現在肩までかかっている。
自分で言うのも何だが、学生の頃より今の方がむしろ若くみえるんじゃないかと思う。

実際この前夜チャリで走ってたらおまわりさんに職務質問され、「学生さん？」と聞かれた（笑）

後何年このコンディションが続けられるか。

やっぱ細いとスーツ／ジャケットの着こなしがよくなって楽しいし、自信がもてる。
細身でいられるコツに関する本でも書くか（笑）

そんな今日の晩ご飯

★つばすのお造り

近くの鮮魚店でよく売っている新鮮つばす丸ごと一尾。
４８０円とたいへんリーズナブル。
これで半身。
３枚下ろしにしてお造りにする。
一尾丸ごとなのでたっぷり食べられて嬉しい。



手羽先と里芋の煮物。

出汁でじっくり炊く。
手羽先からいいスープがでて美味しい。
里芋もとろとろ、いい感じ。

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読んで頂いたみなさんに雪崩のごとくいい事が起こりますように！

編集者: さわちゃん | このブログのURL |この記事のURL

こんちは。

いけパパでしっ！

さて、

皆さんは良く芸能人に会ったりします？

この前

ちょっと目の調子が悪くて

眼科に行って来たんです。

この辺りでは

ちょっと有名な眼科・・・

なのかどうか分かりませんけど

行って見たら

激混み状態で・・・

３０人位居たと思うんですけど・・・

(￣□￣；)うわっ！

こりゃ、２時間待ちは覚悟だなっ！

と、空いてる席に座って待ってたんですよ。

３０分経ち・・

1時間経ち・・

1時間半経ち・・・

(Ｔ▽Ｔ;)うおおお～

暇だァ～

座り疲れたァ～

待ち時間が長くて

僕を含めて、

皆疲れ切った顔をしてましたね。

その矢先ですよ、

あの、

あの事件が起きたのは。

看：６０番でお待ちの・・・

　　なかもりあきなさ～～ん！

ﾊﾟ：(´・ω・`)へっ？

　　な、なかもり　あきな？？？？

看護婦さんに呼ばれた患者さんの名前・・・

そう！

それは、

僕が若かりし頃・・・

あの時代の一世を風靡した歌手・・・

なかもり　あ～～きなさんじゃありませんか！

看：６０番のなかもりさ～～ん

　　いらっしゃいませんかァ～～？

暇そうに、眠そうに待っていた患者達、

とりわけ僕と同じ世代のおじさま、おばさま達の目が

一瞬

(｀・ω・´)ギラっ！

っと輝きましたね。

皆、あたりをきょろきょろを見廻し始めました。

そう・・・

僕もです。

この時、

僕の頭の中は

中森明菜の名曲、

あの歌でもういっぱいです。

ゲラっ・ゲラっ・ゲラっ・ゲラっ♪

ゲラっ・ゲラっ・ゲラっ・ゲラっ♪

バーニンハァーーーーー！！！♪

うっ、うおおおおーーー！

どこじゃ？

中森明菜はどこじゃあああああーーー！

もう、この時の僕は

興奮ＭＡＸ状態ですよ。

・・・・そしたら、

そしたらですよ・・・・

婆：あっ、

　　はいはい、

　　なかもりですぅぅ～～。

とか言って、

僕の隣に座ってた婆さん、

この人が・・・

なかもりさんだったみたいです。

ﾊﾟ：(￣□￣;)!!なっ、なんだよ。

　　紛らわしいな・・・おばあちゃん・・・

でも、

お婆ちゃんに罪はありません。

そう・・・

お婆ちゃんに罪は無いよね。

ごめよ、

おばあちゃん。m(_ _)m

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久しぶりのお弁当の更新

２月２５日のお弁当です。

更新していない間にも色々と作っていましたので、更新していこうかなと思っています。

『ぶたさん』のキャ弁ですが、息子のお気に入りは『おかず』でも『キャラクター』でもなく『国旗』です。

先日、100均で旗のセットを買ったのでなくなるまで毎回お弁当には『国旗』つきです。

編集者: 小太りパパ | このブログのURL |この記事のURL

今日のお弁当。

・混ぜごはん
・サラダ
・ハンバーグ
・れんこんのきんぴら
・たまごやき

ハンバーグは軽く醤油で味付け。

明日明後日はお休みです。

　
　
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10月15日に発売された新創刊雑誌
『Men's KITCHEN』(KKベストセラーズ)
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～僕もひそかにちょっぴり載ってます(笑)
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編集者: cova | このブログのURL |この記事のURL