男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】“弁当男子”のためのお弁当ポータルがあってもいいじゃないか。 |
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TOP>2010年01月
（ブロッコリ＋アスパラ、宮保鶏丁、サンマハンバーグ、だし巻き玉子、鰆西京焼）暖かい日が続いたと思ったら、また寒くなるそうで・・・今日、東京から戻り...
ジェロボアムでマリー＆ヴァンサン・トリコのレ・ミランを購入。
PN70％とGM（ガメイの略ってこう？）30％やたっけ。
ノンフィルターで旨味たっぷりでしたが、還元臭もたっぷりでした(笑)
抜栓から6時間後くらいが一番良かったように思います。
そう！ ジェロボアムで安藤さんに作っていただいたホットワインがめちゃ旨でした。
赤ワインにハチミツ・レモン・シナモン・クローブ・ナツメグ・カルダモンらしいです。
赤ワインは数種類混ぜた方が美味しいそうで、樽もそこそこがいいみたい。
家で作ってみたいけど・・ 作らんやろな(笑)
お弁当です。
肉じゃが
おや？ と思われるかもしれませんが肉じゃがです。
牛肉はテフロンフライパンを使って、三温糖・醤油・酒でしっかり濃く甘辛く焼きます。
じゃがいもはカットしてからチンし、柔らかくなってもラップを外さずしばらく蒸らします。
粗熱がとれたらラップを外し、フルール・ド・セルをまぶしておきます。
和からしと粒マスタードを合わせたものをたっぷりと添えました。
これがポイントです。
辛さと酸味が両立します。
とても簡単なお弁当ですが、牛肉はしっかり味が濃いので単品でもじゃがいもと食べてもオウケイです。
牛肉の焼き汁が染みたじゃがいもがこれまた旨いです。
やはり、ポイントは和からしと粒マスタードを合わせることです。
黒胡椒を挽くかどうかは最後の最後の朝まで悩みました。
悩むならやめとこうとやめましたが、どうだったのかどうか。。
今日はシノワ渋谷で可愛い友人とシャンパーニュ・ランチ。久しぶりだったので、案内された席はカウンター。着物でここに座れというの？という不快そうな顔を理解してくださったようで２階？席へ。おかげでのんびりと食事ができました。
まずはトリュフ入りのコロッケ。
ヘロ～エブリワンっ！
休日いかがお過ごしですかっ？
ども、
いけパパです。
２日間ブログアップサボってしまいました。（汗）
ブログは更新しませんでしたけど、
ちゃんと作ってましたよ。
キャラ弁！
昨日ね。
さーー！
今回のキャラ弁は、
対決シリーズ第２段！
(´・ω・`)へっ？
対決シリーズって何って？
(｀・ω・´)以下に説明しよう！
対決シリーズとは・・・
『昔作ったキャラ弁と同じキャラを選定し、
昔の出来栄えと今回の出来栄えを競う！と言う、
超～自己満的な企画であ～～る！』
でっ、
今回の対決シリーズキャラは・・・
マイメロちゃんです。
早速いっちゃいますよ！
まずは去年４月のマイメロ弁当↓
『血色悪くない？マイメロちゃん弁当』
この時は確か・・・
ハムで作ったんですよ。
大不得意の平面タイプキャラ弁を
初心者の身分でチャレンジ！
見事に大失敗に終わったヤツですね。(Ｔ▽Ｔ;)ﾀﾞｰｰｰ
その時のブログ詳細はこちらをご覧下さい！↓↓
クリック→ 【4/30】またしても失敗・・今日はマイメロちゃん！
←クリック
そして、
昨日のマイメロ弁当はこちら↓
『どだっ！マイメロちゃん弁当』
―レシピ―
・マイメロ 白米＆デコふり（ﾋﾟﾝｸ）
リボン：ソーセージ＆ニンジン
目＆口：海苔
鼻：卵焼き
・おかず ミートボール
ウィンナー
卵焼き
ブロッコリー
おしんこ（きゅうり）
ホットドック
ん～～、
多分、マイメロの出来栄えは進歩してる様に見える・・・
がっ、しかし・・・
お、おかずが、
(￣ー￣；一緒じゃん・・・・
だ、駄目だな、こりゃ。
ランキングに参加してまっ！
只今、順調にランキング下降中・・・(￣□￣；)ﾇｵｵーー
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