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2009年09月30日

サバの卵つけ焼き

サバの卵つけ焼き

本日の弁当:
サバの卵つけ焼き
さつまいもの素揚げ 
切り干し大根とさつま揚げの煮物 
グリーンピース入り玉子焼き
大葉
梅干

【サバの卵つけ焼き】
1)サバの両面に塩をまぶして30分ほど放置。
塩を洗い流してキッチンペーパー等でしっかり
水気を拭きとり、適当なサイズに切る。

2)全体に薄く小麦粉を振り溶き卵にくぐらせ、
片面に小口切りした青ネギを押し付けるように
のせる。

3)フライパンにゴマ油を熱し、青ネギを
のせた面から先に焼く。

レシピはおなじみ幕内秀夫さんの書籍「粗食の
すすめ お弁当レシピ
」から拝借しました。

昨日、ruemamyさんから弁当に入れる秋刀魚の
生臭さについてコメントをいただいたので、
このレシピを思い出しました。

ネギの香りが魚の生臭さをうまくゴマかして、
さらに食欲も刺激されます。うまい。

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2009年09月30日

15分で作った弁当

こんばんは。


上期〆日のバタバタで超超超ーーー忙しかった。(TωT)


うっぷ・・・ヤベ、忙しすぎて吐きそう。



いきなり汚くてすみません。


いけパパです。



何とか仕事も一段落ついたので


今日は、ゆっくりブログアップです。



昨日は、せっかく作った弁当をアップ出来なかったので


今日アップしまっす。



昨日は朝から寝坊・・・


15分しか時間がなかったので


やっつけ弁です。


もちろんキャラなんて入れてる余裕なし( ̄へ  ̄ エッヘン!



昨日のユキ弁↓

『15分 de やっつけ弁』


トホホなパパの弁当大作戦

―レシピ―

・ごはん 3色おむすび(炊き込みわかめ、海苔、ノーマル)


・おかず カレーコロッケ

      卵焼き

      ちくわ天

      枝豆

      プチトマト


完全に冷凍食品ベースですね・・・


そしてパパ弁は無し!



15分で2つは無理だべ・・・



でも15分で作ったわりには、意外にユキちゃん評価高かった・・・


ユキちゃんのツボが今だに・・・


よく分からんな(-_-;)アセ



んでっ、


話は全然変わるんですが、


大事件勃発です。



来る~~ きっと来る~ きっと来るゥ~



みたいな曲が頭の中グルグルです・・・



お姉ちゃんのクラスがインフルで学級閉鎖になりました(汗)


今週一杯お休みみたいです。



一応ウチの子は元気みたいですけど・・・


確実にインフル広がってますね・・・


皆さん気をつけてくださーい。



あっ、そうだ!


明日から衣替えですよ。


こちらも忘れない様、気を付けてくださーい。




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2009年09月30日

9月30日

9月30日

今月も終わりじゃ。。

DSC02129.jpg

・えごましょうゆ漬け

・きゅうり漬物
・かぼちゃ煮付け
・人参ときくらげのきんぴら
・豚しょうが焼き

ご飯の上に散らしてあるのは、えごまの葉を醤油につけたもの。韓国の家庭では定番らしい。
本場もんは食べたことがないので、適当に醤油、みりん、トウガラシを混ぜたやつに漬けてみた。

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2009年09月30日

9/30のお弁当

090930
本日のメニュー
  舞茸クリームコロッケサンド
  トマトチーズピーマンのピザ風サンド

 弁当後記
  ピザ風サンドは定番になりそうです。
  舞茸はクリーミーでgood

2009年09月30日

くるみの日


料理をしなかった高校生の父親は「弁当男子」になれるのか?


9月30日 「くるみの日」 9と30で「くるみは丸い」と読む語呂合わせ。

くるみの出回る時期にかけて日本一のくるみの名産地、長野県東御市などの、くるみ愛好家が制定。

くるみの食材としての素晴らしさ、用途の広さなどをアピールするのが目的とされています。




「くるみ」・・・

食べませんね~ かお でも、知らない間にデザートの中とかに入っているのを食べているのかもしれませんが・・・

くるみを進んで食べた記憶がほとんどないです・・・

小さいころ、田舎で祖母と「割って食べるんだよ」と言われて、何かくるみを割る専門の器具みたいなもので、次々と割ったのが楽しかったのが、なんとなく、おぼろげに覚えている程度です・・・


あとは、石川ひとみさんが歌っていた「くるみ割り人形」くらいですかね(古っ!)






[本日の献立]

豆腐と野菜のふっくら揚げ

かぼちゃのコロッケ

メンチカツ

ブロッコリー










では!また。













ペタしてね

2009年09月30日

2009/09/30のお弁当

やるもんだね 素足馬鹿

昨日のロンハー、まだ見て

いないけど、出川と同じ

パターンかな。

22の歳の差っていろいろ

ギャップ 有るんぢゃナイ?

なんて 他人の事はほっといて

9月最後のおかず
Image013~01.jpg

カボチャのキンピラ(ヘルシオ)

「☆ソーセージの甘辛炒め(・ω・)/」(COOKPAD)

ブロッコリー(冷食)

明日から10月だげんちょ

クールビズが終わる

ネクタイするの イヤぢゃぁぁぁ

2009年09月30日

untitled


鳥肉となすのみそ炒め
プチトマト
粉ふきいも
ピーマンのマリネ
きのこのオイスターソース炒め
だしまきたまご

2009年09月30日

お煮物作りました

(豚香草焼、玉子焼き、煮物、鮭西京焼)たまに食べたくなるんですよね・・・お煮物。日本人ですから・・・材料が限られているので、コンニャク、ニンジン、...

2009年09月30日

♯167

今日のお弁当。
2009093012380000
・白飯
・サラダ
・焼き鮭
・豆腐ハンバーグ
・チヂミ

今回登場のチヂミ。
最近マッコリがブームになっているので作っちゃいました。
↓昨日の晩酌。
200909292

お弁当用に多めに作って冷凍保存しました。
…でもつまみで消費しちゃうかな???

明日はお休みです。
 
 
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2009年09月30日

月末

画像


夏は実の野菜。冬にかけては葉と根の野菜という認識ですが。日照時間不足で高かった野菜の値段も少し落ち着いたよう。小松菜を茹でておひたし。薄塩の鮭は前日から醤油と味醂に漬けておいて朝に照り焼き。ブタバラと葱と枝豆の炒め物。これは昨日のおかず。枝豆は連休の最終日に能登川で行なったBBQでいただいた取れ立てのもの。うまい!

 ところでこの前の日曜日の村岡では久々の撃沈!そんなにあついわけでもなかったのにと思っていたのですが、今朝鏡を見たら鼻の皮が剥けていた。けっこうな強い日差しやったんや。

画像

その前日の通り道にあった竹田城址。上まで上がってきました。一度ゆっくり一日お弁当を持って行ってみたいところ。
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