男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
にんじんとあぶらげのだし煮
おくらのおかかあえ
粉ふきいも
だしまきたまご

編集者: kota | このブログのURL |この記事のURL

昨日の麻婆茄子を少し残しておいて、今朝オムレツの具にした。あとは練り物（いわゆるてんぷら）の煮物。これも二次加工品。

昨夜から今朝にかけては非常に涼しかった。北の冷気がはいりこんだのかな。
梅雨前線はもう北上しなくていいから、このまま秋をむかえてほしい。でも野菜の値段が上がるのはちょっとこまる。

あしたから８月。梅雨はまだ明けない。

編集者: なかなか | このブログのURL |この記事のURL

お弁当です。


　牛肉味噌漬けコンフィ
　焼き豆2種　スナップエンドウ　３℃豆
　マスタード

退屈な盛り付けです。。

牛もも肉を味噌漬けにしました。
ももの赤身なので、普通に焼くとカッチカチになってしまいそうなので、肉が半分くらい浸かるサラダ油に粒黒胡椒を加え、低温でオイル煮にしました。
肉を取り上げ、掃除した油に一晩漬けて保存しました。

ん・・　焼きっぱなしよりは軟らかいけど、手間がかかったほどではないな。
なぜかわかんないけど、レバーのようなニュアンスを舌に感じました。
なんでや？？

和からしとマイユ粒マスタードを混ぜたものを添えています。
辛みと酸味がどっちもあってお気に入りです。

編集者: girolle | このブログのURL |この記事のURL

本日のお弁当です。



　・トマト煮込みハンバーグ
　・えびシュウマイ（冷凍食品）
　・かぼちゃの煮物
　・だし巻き卵　小ねぎ入り
　・キャベツ
　・菜っ葉かけ御飯

ハンバーグが食べたくなったのでトマトソースで煮込んでみました。
コンソメスープに玉ねぎのみじん切りとカットトマトの缶詰をいれ
塩やらコショウやらソースやらケチャップやらバターやら
とりあえず色々混ぜて味を調えました。
味見しながら勘で色々入れたので分量等はわかりません＾＾；
気が付くとミートソースのような味になっていました（笑）

ハンバーグは焼いたのもいいですが煮込みも美味しいですよね。
調理する立場から考えると
コゲないように気をつけながら中まで火を通さなきゃいけない"焼き"より
気がすむまで煮ておけばいい"煮込み"の方が楽でいいですね。

そして、かぼちゃの煮物。
一人暮らしを始めてから10数年になりますが
かぼちゃをスーパーで買ったのは実は初めて。
1/4切れのかぼちゃが半額で64円になっていたので
試しに買ってみて煮物を作ってみたんですが
これが予想以上に簡単で美味しくできちゃったのでビックリしました。
レシピは【こちら】を参考にしました。

材料を鍋に入れて火にかけたら、あとは出来上がるのを待つだけ。
こんなに簡単ならまた作ってみようと思います。
ただ、生のかぼちゃの臭いが結構苦手っぽいですが＾＾；



ポチっとしていただけると幸いです。

編集者: タロサ | このブログのURL |この記事のURL

海苔とアウトドアの営業マン、そしてやっと断水がおわり通常どおりの生活ができるようになりました。

編集者: タケシ | このブログのURL |この記事のURL

7月30日　｢プロレス記念日｣　1953年7月30日に力道山が日本プロレスリング協会を結成したことに由来。

今日は｢プロレス記念日｣なんですね

私は、小学校のころに凄いプロレスははまっていて、後楽園ホールにも頻繁に観戦に行っていました！

俗に言う｢全日派｣でした

ジャイアント馬場さんが社長の団体です。

ジャンボ鶴田さんやマスカラス兄弟・ブルーザーブロディ・ブッチャーなんてのが人気レスラーの頃です・・・

私は、ちょっとマイナーですが｢リッキースティムボード｣が好きでした

あっ、「ザ・ファンクス」という、ドリーファンクｊｒ・テリーファンク兄弟も大人気でした。

テリーファンクとブッチャーのフォークでの刺しあいとなった戦いは伝説になりました・・・

しかし、熱しやすくさめやすい、私は中学生になってからは、全く興味を失いました・・・

その頃から、プロレスも新日ブームがやってきて、皆が猪木さんの方に流れていくのですね。

ちなみに、本日のお弁当は久しぶりに2個です

これは、嫁が月末のため退職予定で有給消化中の職場に出勤するためです・・・(;^_^A

[本日の献立]

チキンステーキ

白身魚のタルタルフライ

マカロニサラダ

では！また。

編集者: かすファン | このブログのURL |この記事のURL

最近、ディナーも撮っているんだが、デジカメなので、編集やらアップがめんどいので後でね。
お弁当に！簡単☆厚揚げの甘辛焼き(COOKPAD)
カボチャのきんぴら(ヘルシオ)
皮がパリッと ミニ春巻き(冷食)
ブロッコリー(冷食)
ミニトマト

編集者: む～ん | このブログのURL |この記事のURL

12連勤も残すところ少し。そろそろ疲れもピークとなり、昨晩は10時前に寝ましたｚｚｚ
それでも、疲れが取れないんですけどねｗ

頭がボーッとしている中作ったのはこれ↓


生姜焼き弁当です。後は見ての通り。
娘がラジオ体操後に横で見ていて、ご飯に塩昆布をかけようとしたら「私のは塩昆布要らない！」って、「なんで？、塩昆布嫌いか？」と聞くと、「だって、白ご飯でおかずを一緒に食べたい！」と。
それを聞きながら振りかけていた長男と次男のご飯は、何故か半分だけ塩昆布にｗ

いつも余分なの長男間食用おにぎりは、ご飯が無くなってしまったので本日は無し。
自分で何とかしてくれ


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編集者: night | このブログのURL |この記事のURL

豚バラとゴーヤの炒め物
にんじんグラッセ
チーズはんぺん
いんげんの梅みそあえ
だしまきたまご

編集者: kota | このブログのURL |この記事のURL

66.4kg　16.4%　体脂肪率の16％台ははじめてです。
昨日は地域の食育関係の委員会メンバーとの懇親会。ピザを食べながらたっぷり飲んでしまいました。
今朝も軽い二日酔い？
今日は仕事でバタバタとしており、アップが遅れました。

牛焼肉
モロッコインゲンの塩炒め
パプリカのオイル煮
オカカコンニャク

編集者: stauntonia | このブログのURL |この記事のURL