なんやかんやの総会やら、役員会やらで毎夜ごたごたでまとめてアップするのがせいぜいでしたが、今日は人間ドックの日。とりあえず午前中はおやすみをいただき、午後は様子をみて休みますってことで。でも、休む気満々なんですけど。
前夜の８時以降は絶食して人間ドックに望まなければならないのは百も承知。しかし、弁当を作っているとつい、味見をしちゃい、口に含んでから気がつき、吐き出すこと今朝は２回。なかなかつらいのでした。
ドックの後も私はバリウムが体内に滞留しちゃうタイプなので、一刻も早く出さないとたいへんなことになる。あぶらどろどろのラーメンでも食べにいきますか。
弁当２８５号
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【レシピと作り方】量は適当です。
[:！:]麻婆ナス
ナスを５ミリ角ぐらいに切って水に晒しておく→生姜、ニンニクのみじん切り、豆板醤を炒める→ひき肉投入し炒める→酒、オイスターソース、鳥スープ投入し炒める→ナス投入し砂糖、塩コショウ、醤油で味を調える→薄く切った長葱、ごま油少々投入→水溶き片栗粉でとろみをつける→完成
[:！:]春菊のピーナツあえ
春菊をゆでる→めんつゆをかけて混ぜ、水気をしぼる→ピーナツの粉（市販）をまぶす→完成
[:！:]じゃこ玉子焼き
[:！:]ちくわチーズ
【感想】
麻婆ナス、すごくおいしくできたんだけど、地味。
作るときの音とか、じつにうまそうな香りがたつんだけど、結局地味。
前夜の８時以降は絶食して人間ドックに望まなければならないのは百も承知。しかし、弁当を作っているとつい、味見をしちゃい、口に含んでから気がつき、吐き出すこと今朝は２回。なかなかつらいのでした。
ドックの後も私はバリウムが体内に滞留しちゃうタイプなので、一刻も早く出さないとたいへんなことになる。あぶらどろどろのラーメンでも食べにいきますか。
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[:！:]麻婆ナス
ナスを５ミリ角ぐらいに切って水に晒しておく→生姜、ニンニクのみじん切り、豆板醤を炒める→ひき肉投入し炒める→酒、オイスターソース、鳥スープ投入し炒める→ナス投入し砂糖、塩コショウ、醤油で味を調える→薄く切った長葱、ごま油少々投入→水溶き片栗粉でとろみをつける→完成
[:！:]春菊のピーナツあえ
春菊をゆでる→めんつゆをかけて混ぜ、水気をしぼる→ピーナツの粉（市販）をまぶす→完成
[:！:]じゃこ玉子焼き
[:！:]ちくわチーズ
【感想】
麻婆ナス、すごくおいしくできたんだけど、地味。
作るときの音とか、じつにうまそうな香りがたつんだけど、結局地味。
JUGEMテーマ：私の手料理
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