テキトーに庭の花を撮ってみた。
花々には夏の疲れが残り、秋にはまだ早い。
あまり良いターゲットが見つからない。
花ってのはキャメラが下手ッピでもそれなりに撮れちゃう♪
マクロ機能って便利やな～☆
秋明菊は開き始めたのに、ホトトギスはまだまだツボミが出始めたくらい。
毎年同じタイミングやねんけど・・
咲かぬなら 咲くまで待とう ホトトギス（笑）
明日はお弁当予定です。
テーマは豚＆栗！
男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】“弁当男子”のためのお弁当ポータルがあってもいいじゃないか。 |
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TOP>2008年09月
2008年09月24日
なんて花やろ・・
花ってのはキャメラが下手ッピでもそれなりに撮れちゃう♪
マクロ機能って便利やな～☆
秋明菊は開き始めたのに、ホトトギスはまだまだツボミが出始めたくらい。
毎年同じタイミングやねんけど・・
咲かぬなら 咲くまで待とう ホトトギス（笑）
明日はお弁当予定です。
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2008年09月24日
スヌーピーのキャラ弁
９月１６日のお弁当
今回のお弁当はスヌーピーです。
先日から続いている、ふりかけを自分でかけるための『白いキャラ弁』です。
ご飯の白に海苔を使えば簡単に作れるので、私としてはスヌーピーはありがたいキャラクターです。
2008年09月22日
牛丼弁当
せっかく作ったけど、今日からテストで弁当いらないんだって。
そういえば、先週言われたような気も･･･。
習慣て怖い。
しょうがないから、朝に私が食べました。
量が多くてけっこうきつかったっす。
弁当２５４号
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【レシピと作り方】量は適当です。
[:！:]牛丼＋半熟目玉焼き
[:！:]おかひじきの胡麻和え
[:！:]かぼちゃのソテー
【感想】
うまいのにな。日の目を見ない弁当になってしまいました。
朝の食卓で弁当を食べる様子はなんか変だったな。
そういえば、先週言われたような気も･･･。
習慣て怖い。
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【感想】
うまいのにな。日の目を見ない弁当になってしまいました。
朝の食卓で弁当を食べる様子はなんか変だったな。
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2008年09月19日
ナスミートグラタン弁当
今日も、とりあえず・・・
弁当２５３号
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[:！:]ナスミートグラタン
[:！:]緑黄色野菜のゴマよごし
[:！:]ネギ入り玉子焼き
【感想】
二日酔いにもめげずがんばっております。
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2008年09月18日
カレー味鳥団子弁当
いやー、まいった。
とりあえずこれだけは・・・
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[:！:]カレー味鳥団子
[:！:]揚げ茄子のトマトソース
[:！:]イカかまぼことピーマン炒め
【感想】
とりあえずがんばっております。
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【感想】
とりあえずがんばっております。
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2008年09月18日
南蛮丼 鱧。
寝ても寝ても眠たい。。
お弁当です。
鱧南蛮漬け
松の実 パンプキンシード
ブロッコリーオムレツ
鱧の残りを南蛮漬けにしました。
醤油＆紹興酒で下味をし、片栗粉をうって２度揚げします。
酢・紹興酒・味醂・砂糖・醤油・ケチャップ・塩・鷹の爪・カイエンヌペッパー・ラー油をあわせた漬け地でゆっくり馴染ませました。
ん～お味がジャンクです。。
不味くはないけど、チリソースみたくジャンクです。
豚肉のほうが酢豚のイメージとおりでいい鴨。
鱧はもったいなかった。
松の実＆パンプキンシードもアンマッチ。
ブロッコリーオムレツは作ってみたくてイメージを重ねていました。
ブロッコリーは大きな房のまま、しっかりした塩分でクタクタになるまで弱火でゆでています。
それを細かくカットし、紹興酒と黒胡椒で炒めるところまでが前夜の仕事。
今朝は甘めの玉子に混ぜて焼き上げました。
ブロッコリーのゆで方が正解でした。
明石のピッツァリア・チーロのブロッコリーがめっちゃ旨くて、
たぶんこれやろ～ と、自分なりの答えが大きなままクタクタにゆでる！
ブロッコリーが甘くて、仕上げの炒めさえ不要に感じています。
このブロッコリーオムレツはまだまだ伸ばせると思っています。
今んとこ思いつくゴールは
①オリーブオイル＆アンチョビで、スパニッシュスタイル
②玉子をもっと甘くして、ブロッコリーケーキスタイル
ん～ 楽しみだ☆
2008年09月17日
白いプーさんのお弁当
9月11日のお弁当は
『白いプーさん』です。
先日から、ふりかけを持ってを希望している息子の為に今回も白いご飯でキャラ弁です。
妻に前回のアンパンマンをすべて、ご飯で作ったら不評でしてので、今回は目、鼻、口を海苔を使いました。
息子のふりかけは『のりたま』を持たせましたので、ふりかけをかけた時に、白ではなく、黄色いプーさんになる予定す。
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2008年09月17日
ヒレかつ弁当
うーむ、忙しいぞ。
次から次へと波が押し寄せてくる。
弁当２５１号
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【レシピと作り方】量は適当です。
[:！:]ヒレかつ
[:！:]昆布と凍み豆腐の煮物
[:！:]かぼちゃとサツマイモのサラダ
[:！:]ブロッコリ
【感想】
まあこんなもんでしょ。
前の晩の作り置きばかりでした。
次から次へと波が押し寄せてくる。
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【感想】
まあこんなもんでしょ。
前の晩の作り置きばかりでした。
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2008年09月17日
鱧すき。
お弁当です。
鱧すき 玉ねぎ
木ノ芽
鱧が半額だったので3パック大人買い（笑）
今日ので1パック。
残りは南蛮漬けにしたので、また明日にでも。
酒・味醂・砂糖・醤油を沸騰させた割り下で鱧と玉ねぎを煮ました。
玉ねぎは途中で取り出し、鱧は煮詰まるまでこっくりお味を入れています。
牛肉の場合は玉ねぎは後でしたが、鱧は同時が正解です。
鱧も玉ねぎも目前・淡路島の特産品です。
淡路ご飯といっても過言ではないでしょう。
天に盛るのはホントは一味唐辛子がいいと思います。
木ノ芽のどことなく甘い香りが玉ねぎとはあわへんやろな～ と思ってましたが、
冷蔵庫に木ノ芽が残っていたので、ついつい使っちゃいました＾＾；
2008年09月16日
すき焼き丼。
リーマンブラザーズえらいこっちゃ。。
ＦＸしてるひとなんか大損やろなあ。
ボクもtotoBIG@900JPYはずしたけど（泣）
お弁当です。
すき焼き
べっ甲玉葱
紫蘇漬け生姜
今日のすき焼きは巧く焼けました。
三温糖をしっかり焼くことができました。
真ん中の黒っぽくなってるトコが、しっかりカラメリゼできています☆
こってり焼き上げた牛肉
牛肉の旨味を一方通行させた玉葱
口中を大きく切り替える生姜
このトライアングルはホンマよぉーできてる！
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