男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】

家庭用エアコンが苦手です。
ウィンドゥをオープンしてスリープするのもしんどい。
だから扇風機頼りになるんですが、ツケパはしんどいから2時間タイマー。
昨夜はタイマーが切れた暑さと、足の裏をモスキートにやられた痒さで睡眠不足。

お弁当です。

　スキヤキ
　粟麩　もみじ麩
　酢橘

ソニエり絶不調。。

IHでスキヤキが巧く焼けない。
熱伝導がガスに比べて良過ぎか？
ガス時代は中火で三温糖が鎔け始めるくらいでフライパンは充分温まってたけど、
IHでは三温糖が鎔けてもフライパンが充分に温まっていない。

だから、三温糖が鎔けた段階で肉をインしてもカラメリゼが不十分。
途中からエナジーアップしても三温糖が焼けるまでに時間がかかるから、
その間に肉は過熱状態。
ん～始めからもっと強火でいくべきか。

酢橘はスキヤキと好相性。
お弁当じゃなければ、大根の鬼おろしを肉で巻いて酢橘を搾って食べたい。

編集者: girolle | このブログのURL |この記事のURL

66.9ｋｇ　17.8％　健康診断の結果が戻ってきました。
２年続けてAランクで問題のなかった中性脂肪値が基準をオーバーしていました。
血圧はもともと高めで限界値。ウエストもギリギリ。メタボ予備軍です。
過度の飲酒と日常の運動不足が原因でしょう。
すこしお酒を控えて、テニス以外の日常の運動をしなければなりませんね。

さて、今日もだるま弁当。やはり気力がわかず手抜き。
牛肉の甘辛煮
いり卵
ミニトマト
ニンジンりんご
蕗とタケノコの煮物
フキノトウ

編集者: stauntonia | このブログのURL |この記事のURL

確か、広島に出発する日につくった弁当でした。
夏期講習だか、補習だかに行く息子用弁当。
もうずいぶん前だな。
野田のホワイト餃子系統の餃子です。買う場所は遠いけど近くに行くと必ず寄ってしまう大好物。

弁当２３２号


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【レシピと作り方】量は適当です。
[:！:]餃子
[:！:]三つ葉卵
[:！:]トマト
[:！:]ハッシュドポテト

【感想】

編集者: のんき | このブログのURL |この記事のURL

67.0ｋｇ　18.2％　夕飯の鰻が原因?
ちょっと体脂肪率が上がりました。

今日も暑い日になりそうですね。
わっぱでは温めることができないのでお弁当箱を変更しました。

だるま弁当（高崎の駅弁の容器です）
イベリコ豚のコチジャン風味焼き
オクラ
コンニャク（唐辛子梅茶味）
ミニトマト
よもぎ麩
カボチャのいとこ煮

だるま弁当の容器　普通は赤いプラスチックなのですが、
これは１日○○食限定という復刻版容器。
陶器製でレンジも大丈夫でしょう。今日はカボチャを入れてきたので
念のために冷蔵庫にお昼まで入れておいて、温めて食べることにしました。

編集者: stauntonia | このブログのURL |この記事のURL

暑い　暑い　暑い
食慾もパッとしないが、美味しいお造りが食べたいとのリクエスト。

泡スタート

ガスパチョ

汲上げ湯葉がサラリとコクを加える。
四葉胡瓜　ジュンサイ　ディル
切子がええねぇ～

鱧　鯛　烏賊　長須鯨さえずり
　
長須鯨が旨い！
噛むごとに旨味が押し寄せてくる。

ピュズラ　白

シュワシュワっと微発泡。
キリリとグイグイいける♪

酢の物

大ぶりの蛸や生食の南瓜。
ピーナッツソースも好み。
こういう器をええカメラで撮ってみたい。。

天ぷら

鱧　松茸　花おくら　無花果

08初鱧松☆
メキシコのんやけど、ちゃんと香ってました。
話しながら食べてしまったけど、花おくらだったはず。。
無花果の天ぷら・・　塩でいただきましたが旨い。

初銀杏

鮮やかな翡翠色が美しいです。
黄色く熟したモチモチ感はありませんが、若さが溢れてます（笑）

日の丸ラングロール07

抜栓2日目でめっちゃええ感じです！
旨いわ～　やっぱり旨い！！

食慾が・・　なんて言いながらしっかりいただきました（笑）
帰る頃には風も涼しくなって心地よく夜道を歩きました。
ごちそうさまでした！

編集者: girolle | このブログのURL |この記事のURL