男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】

お弁当（No.199）です。


　スキヤキ
　七玉
　小芋田舎煮　柚子皮
　ししとう
　梅麩

　おにぎり二種　
　黒胡麻・ゆかり

いやぁ～あせりました！
昨夜の12時を過ぎて、お弁当箱を会社に忘れてきたコトに気づきました。
慌てて内容を再構成。
めっちゃアリキタリなトコで落ち着いてしまいました。
おもしろみがないです。。

さっ　明日でNo.200達成（予定）です。
今から仕込みにかかります☆

編集者: girolle | このブログのURL |この記事のURL

昨日、息子は帰宅して開口一番「納豆にはびっくりした」と言ってたそうです。
にやり。
ご飯で覆うため、見た目はたんなる白飯にしか見えないのがインパクト増大効果。
しかし、ブログ的な見栄えはまったくありません。
で、今朝もご飯で覆うカレー弁当にしました。
弁当１１２号

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【レシピと作り方】量は適当です。
[:！:]カレー弁当
夕べのカレー→ご飯の間にはさむ形で盛り付ける→完成
[:！:]肉巻きえのき
豚肩スライスでえのきを巻く→塩コショウして少し置く→ころころ焼く→途中で酒をかけて蓋をする→完成
[:！:]小松菜と油揚げのおひたし
小松菜塩茹で、油揚げも湯どおし→ザルにあげてそばつゆをかける→水気を絞る→
ざくざく切る→完成
[:！:]煮卵
醤油、ハチミツ、酒を入れたビニールにゆで卵→一晩つける→完成
[:！:]鳥なんこつかまぼこ
出来合いをあたためて完成
【感想】
カレー弁当とはいっても、ふりかけのようなもの。
メインは肉巻きえのき。
歯ごたえもよく、豚肉の味もしっかり。
しかも簡単。

編集者: のんき | このブログのURL |この記事のURL

年内の出勤予定日ももう片手ですむほどになりました。
お弁当の回数は今日を入れてあと３回となりました。
年内の雑務を片付けるためにバタバタと働いていたらもうこんな時間。
豚シャブ梅肉ソース
ポテトサラダ
菜の花のからしあえ
高野豆腐と桜麩
切干大根

もちろん、朝からこんなに作ったわけではありません。
ポテトサラダと高野豆腐は昨晩の残り物。
菜の花のからしあえと切干大根は解凍しました。

編集者: stauntonia | このブログのURL |この記事のURL

ひさし鰤のお弁当です。


　煮牡蛎玉〆
　三つ葉　松の実　梅麩

昨夜のうちに牡蛎を黒砂糖・醤油・酒・鷹の爪・牛蒡で煮ときました。
朝は玉子でとじて、サラマンダー魚焼きグリルで焼き上げたらOK。

牡蛎が強い素材なので黒砂糖を使いましたが・・　んん。。

鷹の爪は辛さではなく、旨みのエッジを効かせるために。

牛蒡は土の香りがほしかったので、ほんの少し途中で入れて早めに引き上げました。

これでお弁当No.１９８！
年内になんとかあと２つ！！


こっちのほうが良かったかな。。

編集者: girolle | このブログのURL |この記事のURL

ついにやってしまいました。納豆弁当。
夕べ飲んだ仲間たちに「どうも最近、弁当がこじんまりしちゃって」
と相談したら、子どもの頃の弁当の話になり、その中に「納豆弁当」
がでてきました。
これまでも、考えないことはなかったのですが踏ん切りがつかず
実行には至りませんでしたが「受けるよ」の一言でつい。
弁当１１１号

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【レシピと作り方】量は適当です。
[:！:]納豆弁当
納豆はふつうにつくる→ご飯の間にはさむ形で盛り付ける→完成
[:！:]鮭フライ
妻が作成、作り置き。
[:！:]かぼちゃの煮物
妻が作成、作り置き。
[:！:]煮卵
醤油、ハチミツ、酒を入れたビニールにゆで卵→一晩つける→完成
【感想】
納豆弁当・・・。
ちょっと悲しい味。
息子には受けたのだろうか・・・。
心配。

編集者: のんき | このブログのURL |この記事のURL

６７．０ｋｇ　２０．６％
昨日は思いのほかバタバタと過ごし、間食をする間もなく
夕方からはテニス、夕食はご飯抜きとなったので
体重が落ちました。これに慢心せず、少しでも運動を続ければよいのですが。
朝、布団から抜け出せず、お弁当づくりは手抜きになります。
シメジご飯
豚生姜焼き＋ホワイトセロリ
大根とキュウリの塩もみ
トマト入り卵焼き
ホウレン草の磯部巻き

編集者: stauntonia | このブログのURL |この記事のURL

うちのボスがチャリンコこいで釣って北。

メバル？ガシラ？　
たぶんガシラかしら。。

奥はコブダイというそうです。
身がとても柔らかく水っぽいです。

ともに煮魚でいただきましたが、コブダイは昆布〆か一塩すれば美味しくなる鴨。

編集者: girolle | このブログのURL |この記事のURL

煮豚っぽく写ってないのが残念。
全体的になにがなんだかわからない盛り付け。
みなさんのブログを見ると痛切に思い知らされる
センスのなさ。
なにか、盛り付けの基本みたいなのってあるのだろうか。
思い悩む毎日です。
弁当１１０号

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【レシピと作り方】量は適当です。
[:！:]煮豚
豚のヒレ塊に塩をすり込み10分おく→昆布をいれた鍋で湯を沸かしてネギの青いところ、
生姜を入れる→ヒレ塊をいれて10分ゆでる→火をとめてそのまま常温まで冷ます→
ビニールに醤油、酒、ハチミツを入れて冷めたヒレ塊を入れる→一晩冷蔵庫で寝かす
→スライスして貝割れのせて完成　＊和からしちょっとそえてもうまし
[:！:]フライドポテトのアンチョビケチャップ
冷凍庫の奥ーの方に眠っていた場所取りのフライドポテト２種類を揚げる→
刻んだアンチョビ、玉ねぎ、ケチャップと和える→オーブンで焼く→完成
[:！:]カブのピリから漬け
厚めにスライスしたカブに切り目を入れる→にんにくスライス、醤油、豆板醤、砂糖、ごま油を混ぜる→カブを漬ける→２０分ぐらいで完成
[:！:]ブロッコリー
塩ゆで
【感想】
煮豚はうまいんだよ。ほんとだよ。
そう見えないのがすごく残念。

編集者: のんき | このブログのURL |この記事のURL

６8.2ｋｇ　19.8％　冬は痩せませんね。
今週は先週までの仕事の後片付け。いろいろと雑務がたまっています。
サワラのハーブ焼き＋春菊とタマネギのサラダ
コンニャク　ピリ辛煮
卵焼き
ミニトマト
ホウレン草のナムル
ヤマイモのオリーブオイルソテー