男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】

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今日はごぼう巻きが入っています。

この季節、根菜がおいしい季節なんですね。

ごぼうといえば筑前煮ですよ

作り方は

（１）里いもを食べやすい大きさに切り、ごぼうは乱切りにして水にさらす。にんじん、れんこんも乱切りにし、れんこんは酢水に浸す。こんにゃくは一口大に切る。

（２）ごぼう以外の(１)を下茹でする。

（３）さやえんどうは別に茹でる。

（４）鶏肉は一口大に切り、酒少々をふる。

（５）鍋にごま油を熱してごぼう、(４)を炒め、にんじん、れんこん、里いもを入れて炒め、こんにゃくを加えてさらに炒め、出汁・砂糖・酒等で味を整え３〜４分煮て、しょうゆを加え、煮込む。

（６）みりんを加え、強火にしててりを出し、(３)を加えて仕上げる。 是非作ってみてください。

(^〜^)モグモグ

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