男のお弁当くらぶ 【お弁当ブログポータル】

ブロッコリーを入れてみました。ちょっと色が悪いけどヾ(^_^; ブロッコリーを買う時はこんもりとして緑色の濃いものを選びましょう。いたみやすいので、保存する場合は茹でて冷蔵庫へ。 茹でる際は水からではなく、少量の塩を入れ沸騰したお湯で３〜５分程。（茹で加減はお好みの固さでどうぞ） (^〜^)モグモグ

　野菜を使った健康料理のレシピ集、お勧めの1冊です。

キャベツ、アスパラ、レタス、ブロッコリー、カリフラワーのおかず―野菜パワーの活力をいただきます！体のバランスを整える健康料理１０４品

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編集者: oto | このブログのURL |この記事のURL

先週土曜日から一日置きでのフットサル三昧の日々が本日で終了。
しかしながら最終日のプレーがもっともダメ。
(ちなみにダメはスペイン語でヨコセの意味。
本日一緒にプレーしたジェームスにはそのことは間違いなく伝わった模様)
キーパーやった時には判断ミスで
ことごとく相手にゴールを奪われ(おまけにほぼ股抜き)
フィールドでもウォッチの連続でその合間に相手にゴールを許す始末。
シュートは例のごとく枠に飛ばず、前線にも顔を出せず終い。
これを反省して、いつものジム通いに加えて個サルにも足を運びます。
あと、今後はドラムも継続してやりますよ、はい。
お暇な方はセッション等誘ってくださいな。
自分で曲作ってって話は、今のところ懐で温めている最中です。
(いや、これに関してははっきり言って先行きが怪しい)

まぁとりあえず、今後ともフットサル、音楽、仕事、楽しくやっていきますわぁ。

おっとお弁当も継続してます、はい。
*豚ばら肉と野菜のオイスターソース炒め
*卵焼き
*ごぼうとにんじんのサラダ

昨日の分も

*いかと野菜のオイスターソース炒め
*かぼちゃの煮物
*ねぎとブロッコリのサラダ

ネップモイとオリーブオイルと・・・

編集者: しゅういち | このブログのURL |この記事のURL

私のお弁当では到底無理であろう魚の刺身(ToT)今日はその活造りの話…
魚は死んでしばらくしてから死後硬直により身がしまり、コリコリした独特の歯応えがでてきます。また魚の旨味と言われるイノシン酸もでてきます。そして硬直が解け始める頃にイノシン酸の蓄積は最大になります。
人間の味覚は酸性をおいしくアルカリ性をまずく感じるのですが、死んだ直後の魚の肉はアルカリ性で、徐々に酸性にかわっていきます。
そういう意味では活作りは見た目以外からすると「おいしくない？という事でしょうか。
(^〜^)モグモグ

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今日はオカズに入れた明太子の産みの親、たら（鱈）の話。 たらはいつも暗い所に住んでいるので餌も豊富ではありません。餌のある時に食い溜めをするため、たらの胃袋は伸縮自在の構造になっています。こんなところから「たらふく食う」とか「やたらに食べる」という言葉が出来ました。(^〜^)モグモグ

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今日も仕事です┐('〜`；)┌ 週始めから気合いを入れる意味もあり２段のお弁当。それではオカズのシューマイの話を…中国料理の点心の一種で飲茶の時によく用いられます。点心とは中国式軽食のことで、シュウマイ、餃子などの甘味以外の味の鹹(かん)点心と、杏仁豆腐などの甘味の甜(てん)点心とに分けられています。中国での名前も北方では＜焼麦＞、南方では＜焼売＞と違うようです。 (^〜^)モグモグ

ギョーザ・シューマイ・春巻き―おいしさを包んで巻いてパクッ！

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今週末は、土曜日(今日ね)周辺の何人かをAMSのフットサルに巻き込む予定が、
いつの間にかお誘い返しで、下手したら３レンチャン。
明日はさすがに厳しいと思ったためキャンセルしましたが、月曜日は横浜まで出張予定。
ちなみに水曜日は大会出場チームに参加してきます。

黙っていてもいつかは公になると思うので、先に言っておきますが
実は所属していたバンドが活動を休止のため、何かできることを探しております。
今のところは、フットサルが自分を試すいい機会と考えておりますが
当然、音楽活動も何かしらやりたいと思ってます。

バンドの誘いもあったりしますが、今のところ、自分の中では白紙です。

以前、立ち上げかけたプロジェクトに関しては、いいチャンスの場だったのですが
自分のイメージとは離れていることもあったので再開する気も興らず。

曲でも作って、何かはじめようかな、と。
って自分に曲作る才能なんてあるのかなぁ？と考えたり。

まぁ、いくつかアイデアはあるので、徐々に進めていきたいと考えておりますよ、はい。

まずは、この３連休をどう乗り切るかを考えねば。

コンピュータもきれいにしなおしたし、脳内整理でもしてみますか。

って、昨日のお弁当は
*豚ばら肉と野菜の煮物
*えびと秋野菜のサラダ
*卵焼き

編集者: しゅういち | このブログのURL |この記事のURL

今日のお弁当には大根の煮物を入れてみました。ふろふき大根やおでんの具など、これからの季節、欠かせ無い野菜ですね。 大根の見分け方ですが、根は固く、しまりのよいものがオススメ。また大根は「す」が入りやすいのですが、これを確かめるには、根に近い葉の茎をつまんで、カスカスしていたら、「す」が入っている可能性大。また、葉がついているなら、あざやかな緑色のものを選ぶこともポイントです。また、買った大根は新聞紙などに包んで保存するのが良いでしょう。

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