今日は・・・寝坊しました(°Д°;≡°Д°;)
いつもは、長男を送り出して、長女のお弁当を作り始める(7時半位から)のですが、
今日は、私の起床と共に、1歳半の次女が起床(´□`。)
この時間(6時頃)に起きちゃうと、大抵、機嫌が悪い次女。
長男が、朝食をとっている間に、次女をもう一度寝かせちゃおうと、長男に
「学校行くとき、声かけてね。次女、寝かしつけてくるから」
と言って、寝かしつけに行った私。(現在は、リビングの隣の和室を寝室にしてます)
はっ!と気付いたら、すでに8時!
私も一緒に二度寝しちゃってた~Σ(・ω・ノ)ノ!
長男は、私に声をかけたのか、かけてないのか・・・分からないけど、学校に行ってました。
そこから、急いで長女を起こし(これがなかなか起きないの
)、お弁当作り。
結局、次女も起きてきちゃって(笑)、抱っこ攻撃が始まり、足にまとわりつくので、
昨日夕食の取り分けおかずと、残り物で超簡単お弁当になりました。
(だったら、寝かしつけずに、いつもの時間に作ればよかった・・・)
11月10日木曜日の幼稚園弁当
お弁当メニュー
●丼風。ひじき煮の乗っけごはん(7分つきごはん・ひじき煮・花形にんじん・金ごま)
●玉子焼き
→昨日のお弁当
と同じ玉子焼き。冷蔵庫に保存していたものを、レンジで温めて詰めただけ。
本当は、昨日の昼食に食べようと思ってたんだけど、忘れてました。おかげで助かった
●ウインナー
→フライパンで蒸し焼きにしただけ
●キャベツのカレー炒め(にんじん飾り)
→前日夕食からの取り分けおかず。レンジで温めて詰めるだけ。
●みかん
丼風。ひじき煮の乗っけごはん
寝坊しちゃったので、おかずのスペースを狭くして、
おかずが少なくて済むように。
ご飯は、いつもの量ですが、浅く広く詰めました。
昨日の夕食おかずで、冷凍ストックおかず用にと
たくさん作っておいたひじき煮を乗っけて、
丼風のお弁当に。
そこに、金ごまと型抜きにんじんを
飾って、ほんの少し華やかに。
ひじき煮には、昆布・にんじん・油揚げが
入ってます。
冷凍ストック用も兼ねて作ったので、
味はしっかりめで、煮汁は煮切ってます。
ひじきの煮物というよりも、炒め煮という
感じです。
今週のお弁当作りは、今日で終わり( ´艸`)
来週は、長男の社会科見学と、幼稚園の親子遠足があります。
しかも、同じ日に。
お弁当4人分(次女の分含む)かぁ・・・
長男は、お弁当というと、唐揚げとウインナーをリクエストするので、今度も唐揚げ必須かな~。
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