【九州・沖縄】お弁当＆お料理ファン

今日のお弁当は、昨日の夕食からの取り分けおかずです。

アレンジは何もせず、そのまんま温めて入れました

ごはんには、初めて見かけたチズハムふりかけを使用してみました。

１月１９日木曜日の幼稚園弁当

お弁当メニュー

●チズハムふりかけごはん（７分つきごはん）

●和風みぞれ煮込み、豆腐入りハンバーグ（大根葉・エリンギ）

●小松菜とまぐろ削り蒲鉾のおかか和え

●塩茹で海老

●りんご

　　　　　　本日のおかず

和風みぞれ煮込み、豆腐入りハンバーグ

醤油・酒・みりん・水あめ少々で煮込んだ

ハンバーグ。

大根葉とエリンギを細かく刻んで、一緒に

煮込んでます。

嵩増しのため、豆腐入りです。

小松菜とまぐろ削り蒲鉾のおかか和え

塩茹でした小松菜と、食べやすい長さに

切ったまぐろ削り蒲鉾を、醤油と

鰹節で和えただけ。

塩茹で海老

冷凍ストックおかず用に塩茹でしたので、

本日のお弁当分だけは、冷凍せずに冷蔵庫へ。

朝は、そのまま詰めました。隙間埋めと彩りに♪

ごはんに使用したふりかけはです

チズハムふりかけ ニューパック(24g)　　　　

￥115

楽天

私は、まだ食べてませんが、長女が美味しかったと言ってました。

チーズ好きの長女には、大ヒットのようです

編集者: ririmama | このブログのURL |この記事のURL

豆ご飯
数の子明太
里芋とイカの煮つけ
ポテトサラダ
白菜漬けもの


久しぶりの豆ご飯。

大好きです〜。
冷凍庫は豆ご飯ストック。しばらく豆三昧。




すんごいひどい頭痛が続いてダウンしてますー

編集者: ナオ | このブログのURL |この記事のURL

豆腐のごま丼
ヤーコンとニンジンのきんぴら
牛蒡サラダ
みかん


久しぶりに豆腐のごま炒めを作ったのでどんぶりに。

しめじと、汁気止めにたっぷり乾燥ワカメも混ぜて、
あとは青ネギとごまも。

うーん、ヘルシー！

これでリセットできないかなぁ、ここ数日のカロリー・・・





あ、でも明日も飲み会だったー。

編集者: ナオ | このブログのURL |この記事のURL

今日のお弁当は、昨日の夕食のハンバーグを利用したメニューにしました。

夕食ではハンバーグとして作り、もやし入りおろしソースをかけて食べました。

そのソースとハンバーグ種を残しておいて、お弁当には肉団子として。

残しておいたソースに、スプーンですくって落とした肉団子を煮込むだけなので、

朝も楽ちんです

ハンバーグには、嵩増しのために、厚揚げが入ってます。

１月１２日木曜日の幼稚園弁当

お弁当メニュー

●鮭ごはん（７分つきごはん・鮭フレーク）

●厚揚げ入り肉団子（もやし入りおろしダレ絡め。前日夕食の活用メニュー）

●ナンプラーサラダ（ほうれん草・ゆで卵・海老・ハム・蒸し黒豆。前日夕食からの取り分け品）

●ひじきの粉チーズ炒め（にんじん・かぶ。前日夕食からの取り分け品）

●いちご

本日のおかずは、全て前日夕食メニューからです

ひじきについている、白いのは粉チーズです。

白和えっぽくみえますが、オリーブオイルで炒めて、塩ベースの味付けに、

にんにく醤油を少々垂らし、仕上げに粉チーズを入れました。

肉団子は、大雑把にスプーンですくってるので、形もいびつです

ナンプラーサラダは、材料を細かく切って、ナンプラーで味付けしただけです。

サラダに入れた蒸し黒豆は、マルヤナギさんのものです。

マルヤナギさんの蒸し豆シリーズが大好きで、よく買います。

私の知る限りでは、大豆・黒豆・三種のサラダ豆があります。

大豆と黒豆がお気に入りで、豆のほくっとした感じと豆の美味しさが

こんな風にサラダに入れたり、和え物にしたり、スープに入れたりしてます。

そのままつまんでも美味しいですよ

明日は、給食なのでお弁当はなし。

来週からは保温庫が開始されます。

温かいお弁当を食べさせてあげられるのは嬉しいですが、

どうしようかなと思っているのがお弁当箱。

保温庫に入れないものは、当然別容器に入れることに。

フルーツが別容器になっちゃうと、その分スペースがあくので、もう一品入れる事に

なるわけですが、そうなっちゃうと、長女には多いんですよね

ごはんを薄く広く詰めて、ごはんのスペースを広げるかな・・・

編集者: ririmama | このブログのURL |この記事のURL

おはようございます
長崎県・諫早市・歯科・ふじた歯科の藤田京子です
寒さも少しばかり緩みましたね〜

今日のお弁当










ステーキ
人参高野豆腐煮物
ピーマンソテー
チーズ卵焼き
かまぼこ
おにぎり

まだまだ続く・・冷蔵庫整理お弁当♪
地味地味なお弁当・・

今日は歯に良い高野豆腐がはいっております。
今高野豆腐が山程ある我が家・・
煮物にしたりお雑煮に入れたり・・（必ず入れるんですよ〜これが入っていないと実家の父は具雑煮じゃないと言うようです）

我が家のお雑煮は島原具雑煮・・
父も島原出身、院長も島原出身ということで・・
お雑煮は・・・「島原具雑煮」
実家の母にしっかり教えていただいた具雑煮♪
美味しく今年もいただけました・・
高野豆腐は繊維質もたっぷりカルシウムもたっぷり歯ごたえもばっちり♪
今晩も高野豆腐料理になりそう〜

今日もカルシウム・食物繊維たっぷりのお弁当を作ってみました～
唾液分泌アップ↑虫歯予防↑歯周病予防↑口臭予防↑

今日も元気に笑顔で過ごせますように♪

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おはようございます
長崎県・諫早市・歯科・ふじた歯科の藤田京子です
寒い寒い朝です。

今日のお弁当










ゆかりおにぎり
コロッケ
ウインナー・とまと・ねじりかまぼこ
スナップ豆マヨ添え
人参とエビの煮物
卵焼き

手荒れが気になるこの頃・・・
一日何十回と洗う手・・・・指先の荒れが気になります
「ハンドクリームおたく」と言っていいほどな私(笑）
バッグの中から机・ベッド・車中といつでも利用できるように置いています♪

そんな私に・・・天神に遊びに行っていた受付愛ちゃんから
ラリンのハンドクリームとハンドソープのプレゼント♪
ちょっとはやめのクリスマスプレゼント？
ボトルも可愛い♪眺めているだけで・・
テンション↑(笑）→脳のアンチエイジングにいいわ〜

「愛ちゃ〜ん♪ありがとう♪」
しっかりケアしましょう♪











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揚げだし豆腐
白菜とエリンギの中華炒め
ゆでたまご
とまと
きゅうりの漬物
ひじき


昨日、体重測定したらびっくりするくらいに太っていた。

でも、お菓子がやめられない。


ので、弁当だけヘルシーに


お弁当をあっさりにすると、おやつが増えるからいっしょかな。


げー。


肉も魚も入れないと、食べた気がしなくて結局おやつを食べちゃうもんね。




運動かな。

編集者: ナオ | このブログのURL |この記事のURL

里芋きなマヨ
トマト
ほうれん草ともやしの味噌和え
ニンジンきんぴら
中華風　豆腐の白和え丼


めっちゃ時間がなかったです。

１０分寝坊すると、とんでもないことになるー。

里芋きなマヨは、進化しました。


「京きなな」のきなこじゃむを使いましたー。
（きな粉がなくなってたので。）

ジャムを使うってすごいことするわー

と、自分でもさすがに思ったのだけど、

蒸かした里芋に、
マヨ、岩塩を和えて、最後に「きなこジャム」

甘じょっぱくて、これはこれでいけると思うのだけどー？


今夜はめっちゃ食べる予定なので、お弁当は超ヘルシー。



後でパンレポします

編集者: ナオ | このブログのURL |この記事のURL

今日のお弁当は、節約おかずのお弁当です。

色々と出費が嵩む１２月・１月。

気を引き締めてやりくりせねば！！

ザ・クリスマスという感じではないけれど、

既成のピックに、クリスマス用のラッピングタイを巻きつけただけのものと、

既成のクリスマスシールで、ゆる～いクリスマス弁当にしました。

朝から、色々と細工するのが面倒で、既成のもので、クリスマス気分です

１２月６日火曜日の幼稚園弁当



お弁当メニュー

●７分つきごはん（小袋ふりかけ）

●木綿豆腐の豚肉巻き

●カレー炒め

（ベーコン・えのき・もやし）

●ブロッコリー

●ミニトマト

●キャンディーチーズ

●みかん

　　　　木綿豆腐の豚肉巻き（照り焼き）

前日夕食からの取り分けおかずです。

水切りした木綿豆腐をスティック状に切り、

塩こしょうで下味をつけ、豚ももスライスで巻いたもの。

それに、再度、塩こしょうを軽く振り、

片栗粉をまぶして、フライパンで焼きました。

夕食ではオーロラソースで食べました。

調理済みのものを、１本取り分けておきました。

朝は、切り口が斜めになるように半分に切り、

フライパンに、黒砂糖小さじ１・醤油大さじ１・

みりん大さじ１・酒大さじ１を入れて加熱し、

そこに投入。

コロコロと転がしながら、煮詰まってくる調味料を

絡ませれば完成。

夕食と同じおかずですが、味を変えて取り分け感が

薄れるように

キャンディーチーズには、クリスマスシールを貼りました(-^□^-)

食材の細工はしていませんが、これだけでもクリスマス感は出ますよね？

長女には、伝わってないかもしれませんが、私がひっそりと楽しんでいる、

ひっそりクリスマス弁です

編集者: ririmama | このブログのURL |この記事のURL

おはようございます
長崎県・諫早市・歯科・ふじた歯科の藤田京子です
今日も暖かい一日となりそうですね〜

今日のお弁当














鶏の天ぷら
人参と里芋の煮物
ハートの卵焼き
枝豆ピック
竹輪の磯辺揚げカレー風味
キューブチーズ
ご飯

街はクリスマス１色♪
ふじた歯科も・・・
玄関では・・








横浜のSaoriさんに作っていただいたリースで
今年も皆さまをお迎えしています

明日から１２月です。
気分入れ替えて・・・過ごしましょっと♪

今日も元気に笑顔で過ごせますように♪

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