【九州・沖縄】お弁当＆お料理ファン

今日は、バレンタインデーでしたね( ´艸｀)

私が幼稚園児だった頃は、バレンタインデーなんて興味あったのか
なかったのか、覚えてないくらい、記憶から抹消されてます（笑）
（その前に、バレンタインすら知らなかったかも・・・）

長女は、仲良しの男の子にチョコを渡して満足気でした。
年少々さんの頃から同じクラスの男の子なので、４年間仲良くしてる男の子。
家は近所なので、小学校も一緒で、長女の大好きなお友達です。
鈴木福くん似の、笑顔が可愛い男の子。
喜んで受け取ってくれたのでよかったです（￣▽￣）=３

長女の初恋の思い出になるのか、初恋はもっと先なのか、それは分かりませんが、
長女の嬉しそうな顔を見ると、とても甘い思い出になるんだろうなと思った母でした。


今日のお弁当は、バレンタインデーという事で、ハートのお弁当にしてみました。

２月１４日火曜日の幼稚園弁当

今日は、フルーツを買い忘れていたので、長女が楽しみにしているデザートは無しです。
その代わり、家にあった、一口ゼリーを入れておきましたヽ(;´ω｀)ノ




キーマカレー

冷凍しておいたキーマカレーを
ハート型に盛り付けてみました。

ごはんを詰めるときに、中央にハート型を置き、
その周りにごはんを詰めていきました。
型を外して、そこにキーマカレーを。
大・小のハート型で抜いた人参の中央には、
小さなハート型で抜いた赤ウインナーを詰めて、
キーマカレーの上に飾りました。




おかず

●赤ウインナー
（ボイル。ハート型で♪）
●ナスの味噌煮
（前日夕食の取り分けおかず）
●野菜炒め
（ピーマン・人参・もやし。
　前日夕食からの取り分けおかず）







先週、夕食で作ったキーマカレーです。
お弁当用に、少しだけ冷凍保存しておきました。

ルー不要！豆腐入りキーマカレー by ★ririmama★

次女は、グリーンピースが入ってたからか、見ただけで「いや！」と言って、
白ご飯の部分しか食べてくれませんでした(Ｔ▽Ｔ;)
次女、白ご飯は大好きでよく食べるんですが、
おかずはほとんど食べてくれないのが悩みの種。
特に緑の野菜は、見るだけで拒否。
長女も偏食っ子でしたが、次女の方が手ごわそうです・・・。

編集者: ririmama | このブログのURL |この記事のURL

ウルトラマンのお面をかぶったアンパンマン弁当☆

アンパンマンにウルトラマンのお面をかぶせてみました

何か。。。リアルに屋台のオジちゃんに見えない

焼酎焼けしたオジちゃんに。。。

今度は一升瓶でも握らせてみようかなっ

( ´艸｀)

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編集者: てんくうママ | このブログのURL |この記事のURL

明太ぶた焼きそば
卵焼き
大根の梅酢漬け
サラダ
甘栗、ヨーグルト


朝からせっせと甘栗をむきました

ヨーグルトに入れて食べちゃおうって事です。

栗クリームチーズと迷ったのだけど、
ちょっとヘビーな気がしてやめました。

お米のお弁当が食べたいなぁと思ったのだけど（連日パン三昧なので）
昨日はおかずを作る気力が残っていなかったので簡単焼きそば。

賞味期限が危ない明太子を使いましたー。
もやしたっぷりなので、麺は少なめ。

炭水化物だらけの生活なので、
ちょっと気を使ってみました・・・ちょっとね。


天気が悪いので写真写りがイマイチだなー。

朝からデジカメ扱うのが億劫で、お弁当は携帯カメラなのでなおさら。。

編集者: ナオ | このブログのURL |この記事のURL

おはようございます
長崎県・諫早市・歯科・ふじた歯科の藤田京子です
それにしても寒いです

今日のお弁当









魚フライ
里芋と烏賊の煮物
いんげん胡麻和え
トマト・かまぼこ
竹輪のカレー炒め
ごはん

空模様を見ながらブログ更新中・・
昨日のように・・急に雪が降り出し、一面真っ白〜

今日は早めに出勤します・・・

今日のペタちゃん♪
ぼさぼさで家族から「今度はいつしゃんぷ〜なの？」と・・・









今日もカルシウム・食物繊維たっぷりのお弁当を作ってみました～
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編集者: yumetakamama | このブログのURL |この記事のURL

雪が、降ってます。

積もってきてます。

いつもなら、日中は、こたつのみで過ごしているのですが、

今日は、朝からエアコンつけっぱなしです。

こんなに寒い日は、ストーブが恋しくなるなぁ・・・(*´Д｀)=з

（いたずら盛りの次女がいるので、只今、ストーブ封印中）

今日のお弁当も、節分デコのお弁当にしました。

本番は明日ですが、明日は給食の日なので。(-^□^-)

２月２日木曜日の幼稚園弁当

節分仕様のオムライス

カレー味のケチャップライスに、

薄焼き玉子をかぶせるだけの

簡単オムライス。

それに、赤鬼さんをデコレーション

してみました。

赤鬼さんだけだと寂しいので、

長女の好きなお花飾りも

周りに飾ってみました。

女の子は、

お花とかハートとか星とか

喜びますね。

お腹一杯になれば満足の

長男と違って、

長女は、反応してくれるので、

作るのも楽しいです

おかず

●おから入りメンチカツ

（冷凍ストックおかず）

●刻み昆布サラダ

（水菜・赤ピーマン・ベーコン・

　レーズン。取り分けおかず）

●さつま芋の白ワイン甘露煮

（冷蔵庫の常備菜）

●スナップエンドウ

●晩白柚

（ちょっと酸っぱかったので、

　一晩シロップに漬けました）

赤鬼さんは、

角・目・鼻・口・牙は三色蒲鉾を使用してます。

（目は、パンチで抜いた海苔も使ってます）

髪は、作り置きして、冷蔵庫にストックしていた

肉そぼろを使用してます。

（そのまま乗せてしまうと、まとまらないので、

　少量のケチャップを混ぜてから乗せてます）

顔は、ケチャップを使用してます。

（四角の型抜きで、薄焼き玉子を型抜きし、

　型抜き部分にケチャップがくるように、

　位置を確認してから、ご飯の上にケチャップを

　かけ、その上に薄焼き玉子をかぶせました）

薄焼き玉子は、お弁当箱で直接カットして、

お弁当箱サイズにしてます。

ステンレスやアルミ製だと、直接カットという手が

ありますが、プラスチックだと、カットしづらいです。

その場合は、お弁当箱をあてて、線だけつけて、

その線に沿って、包丁等でカットするといいかなと

思います(o^-')b

夕方から、幼稚園へ行く用事があるのに、雪だなんて・・・

寒いし、行きたくないなぁ・・・| 壁 |д･)

編集者: ririmama | このブログのURL |この記事のURL

先々週の土曜日、見事にインフルエンザを発症した長女。
長女から、次々と家族感染し、先週は病院通いと引きこもり生活でした。

幼稚園は、先週の月曜だけインフルエンザで臨時休園の予定が、
火曜日になったら、更に欠席者が増えていた（長女は、その中の一人）そうで、
結局、先週は、園バス運行なしの自由登園という形になりました。

予防接種を受けていたからか、点滴のおかげか、軽く済んだのでよかったです。

手洗い・うがいも、加湿も換気も、ちゃんとやっていたつもりですが、
インフルエンザの波に乗ってしまった我が家でした:ﾞ;｀;:ﾞ;｀;･o(ﾛ≦〃)


今週から、元気に登園した長女。
今日は、小学校の入学説明会。
無事に出席できるので、よかった～A=´、｀=)ゞ


お弁当は、昨日のお弁当記録です。

節分が近いので、鬼さん飾りをつけてみましたが・・・
思ったものとは違う仕上がりになっちゃいました。(´д｀lll)
だからといって、リベンジはしないけど（笑）


１月３１日火曜日の幼稚園弁当




鶏肉と白菜の塩あんかけ丼

ご飯の部分に、人参と海苔の佃煮の
鬼さん飾りを作って、節分気分を。

あんかけは、シンプルに塩味で。
具材には、鶏むね肉・白菜・エリンギ・
ピーマン・赤ピーマンを使用してます。

材料は、前日夕食からの
取り分け食材なので、
朝は、あんかけにするだけです。

いつもなら、ご飯の上にかけちゃうのですが、
節分飾りをつけたかったので、
ご飯とあんかけは、
別盛りにしてみました。





おかず
●ゆで卵の海老マヨチーズ
（ トースターで！ゆで卵の海老マヨグリル by ★ririmama★に、
チーズを乗せて、黒ごまを省いた
バージョンです）
●根菜煮
（蓮根・ごぼう・人参。
　夕食からの取り分けおかず）
●スナップエンドウ





タコさんウインナーは見て分かる通り、ピックです。
もうすぐ、幼稚園弁当作りも終わるというのに、あまりの可愛さに一目惚れして、
即買いしてしまいました(^▽^;)
ブロッコリー・エビフライ・ゆで卵・タコさんウインナーのピックがセットでした。
このピック、彩りにもいいし、おかずが一品増えたみたいな気がして面白い(＾～＾)
２本ずつ入ってたので、１セットは、次女が幼稚園に行く日まで大切に保管しておこうと
思います:*:・(￣∀￣)・:*:




人参の鬼さん飾り

輪切り人参を塩茹でし、
上部をギザギザの型抜きで抜きました。
根菜煮から拝借したごぼうを、
角に見立てて配置し、海苔の佃煮を
髪に見立てて、慎重に盛り付けました。

パンチで抜いた海苔、スナップエンドウの豆を
目・鼻・口の位置に配置し、最後にケチャップで
ほっぺをつけました。

髪の部分は、花形で抜いた方がよかった気が・・・
イマイチな出来ですが、長女が喜んでくれたので、
それで良しとします（笑）







午後から、入学説明会。
長女を幼稚園に迎えに行かなきゃ～。
どうか・・・どうか・・・
説明会の間、私の膝の上で、次女が大人しくしてくれますように(｡-人-｡)

編集者: ririmama | このブログのURL |この記事のURL

おはようございます
長崎県・諫早市・歯科・ふじた歯科の藤田京子です
今日も寒い一日となりそうですね。
日差しが暖かい♪

今日のお弁当









オムレツ
ウインナー・トマト・チーズかまぼこ
ピーマンソテー
人参金平
ゆかりおにぎり

インフルエンザ大流行中ですね〜

手洗い・ぺリオド水でうがい・しっかり歯磨き・舌磨き〜・
野菜をしっかり食べ・夜更かししな〜い・・・・などなど
普段の生活を丁寧に過ごしたいと思ってます♪

さてさて・・今日は何日？
３１日ですよ〜明日から２月ですね〜

う〜何かし忘れていそうな予感？？

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先週、岩田屋で開催していた「博多うまかもん市」やら
大丸の「日田展」など、気になる催事が立て続けにあって
胃袋パンパンになりながらハシゴしてました。（試食）

いろんな気になるお店が（特に特に、パン屋さん！）あったのだけど、

今回は久しぶりに「ベジキッチン」のお野菜ベーグルを。

ここのベーグルは、かなり小ぶり（６センチくらい？８０グラムくらい？）なのに

一つが２３０円〜３３０円くらいまでと、かなりのセレブベーグルです。

催事の雰囲気に負けて買っちゃいました、あー・・・・

（「しあわせのパン」のコラボパンと変わらないですねー、
　なんで最近のパンは高いのでしょう。）



椎茸ベーグル　３３０円

あー、ビジュアルに負けて買っちゃいました。



中には薄くスライスされた椎茸が二枚ほど。

椎茸はオリーブオイルで軽く炒めているそうです。

お店の方にもらった、お勧めの焼き戻し方（トースト４分！）をすると、

皮が超クリスピー、生地がちょいスカスカ。


値段が値段だけに、焼き戻しに失敗したこの痛手は大きい、あぅー



梅ベーグル　２３０円

大分と言えば、梅と椎茸っていう事で、
変わり種二つを買いましたー。

梅ベーグルってあんまりないし。





中にはカリカリ梅よりしっとりの梅の粒が！




これは自己流の焼き戻しにしたので、

それなりにムチムチを残した焼き戻しになりました！

しかし、この梅、甘さはなく、きちんとした酸っぱさ！

これをよくベーグルに・・・・と、びっくりです。

「おにぎり感覚のベーグルです」と店員さんに勧められたけど、

梅の酸っぱさが強すぎて、生地が足りない〜


私がお子様なのかなー？

もうちょっと生地がたっぷりあるとバランスがいいように感じましたー。

それか、「おにぎり風」にするなら、海苔とかトッピングしても面白そう。

編集者: ナオ | このブログのURL |この記事のURL

おはようございます
長崎県・諫早市・歯科・ふじた歯科の藤田京子です
寒い寒い一日となりそうですね〜

今日のお弁当









ポトフ
パン
お花の卵焼き
ウインナー
トマト

寒い寒い日には・・保温ランチジャーが大活躍♪
結構温かいらしいですよ〜

豚肩肉は塩をすりこんで一晩おき、キャベツ、せろり、かぶ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ベーコンをブーケ・ガル二を加えて煮込みました〜

「食べる胃腸薬」と言われているキャベツもたっぷり。
豊富に含まれるミネラル・ビタミンたっぷりのポトフ♪
粒マスタードを付けていただくのが大好きです。
寒い日にはあったかポトフが最高で〜す。

今日のお二人さん
寒いからいつもべったりです。







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