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弁当がないので、晩御飯でも♪
クリスマスなので、カレーフォンデュ。
特に、意味はないけど。（笑）
食パンは、ちょっと目詰まりしちゃったけど、バター控えめで焼いてみました。
あとは、ジャガイモ、鶏肉、豚肉、ウインナー、ちくわ、エリンギ、人参、豆腐とミンチの肉団子、鮭のほほ肉・・・
全部、一応火を通しておいて、カレー鍋につけて食べます。
楽なようで、後片付けが面倒なんだなぁ。これ。
でも、おいしいので、丸。
サラダは、大根とキャベツのサラダかにカマ乗せ。
で、なぜか、チキンライス。周りは、ジャガイモの雪だるまちゃん。（←これが一番時間かかってたりします・・・笑）
お豆腐ミートボール
里芋とおからのポテサラ（ノンオイル・梅こしょう味）
かぼちゃの皮のキンピラ
ネギ焼き
オカハタの梅干しのっけ
梅干が・・・おっきい・・・・。でもやっぱりおいしいオカハタの梅干。
お豆腐ミートボール
お豆腐とおからと、みじん切りした玉ねぎと干し椎茸をまぜてミートボールに
甘酸っぱい甘酢餡で。
これ、こちらの素敵な方のレシピを参考にしました りいこちゃんご馳走様～！
冷めてもおいしいミートボール、ふんわりしてて・・・大成功。
またお弁当に入れよう！
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今朝、起き上がって立ち上がった瞬間、
突然、世界が回りました。・・・・珍しく貧血。
気づいたらテーブルの上に顔から、
しかも、ＰＣの上にガシャーン＿ﾉフ○
どうやらＰＣは無事なようですが。
はずみで口からたら～っと流血。・・・・げっ
なので、ちょっと用心してお弁当はお休み
でも、たまたまアップできていなかったお弁当があったので、
今日のお弁当はそれです。
この日はとっても特別な日で、
かなり緊張してて、お弁当詰めるのに手が震えてしまった 笑
何があったのかは・・・いつかお伝えできるといいな！
今日も来てくれてありがとうございますヽ(´▽｀)/
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大根と豚肉の中華煮込み（塩ネギショウガのっけ）
大根の皮のキンピラ
たまご焼き
白菜の浅漬け
オカハタの梅干し と 蕪の浅漬け
今日は浅漬けが上手にできました。
この野菜たち、友達からもらったもので、
そろそろ一ヶ月くらい経つのに、まだ元気に日持ちしてる。
すごいわ～野菜の生命力
しっかり食べてその生命力を取り入るぞ
今日はちょっとアップが遅くなってしまいましたが。。。
っと。。。その前に・・・
Merry X'mas！！
いよいよ今日はクリスマス。
子供たちはサンタさんをかなり楽しみにしております。
さて、今日のパパ弁デス。
だけどもだっけ～ど・・・
下の姫が起きてしまって。
しかも肝心なかにカマ買い忘れて・・・
なんか微妙なアンパンマンとカレーパンマン(Ｔ▽Ｔ;)
んで。
年少さんの姫と作ったケーキ♪
市販のロールケーキを使って作りましたよ～！！
結構な高さになっており。
冷蔵庫にやっと入ってマス・・・！(´Д｀；)
夕食の準備も早くしなきゃ！！
そろそろパパがかえってくるわーーーｗｗ
それでは。
皆さんも楽しいクリスマスを・・・☆
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あれ？今日ってクリスマスイブですか？
ふつ～の弁当作っちゃった ＾＾；（←普通じゃない弁当って、なんだろね～笑）
里芋とひじきの中華風炊き込みご飯
干し野菜詰めただけ（干しヤーコン、干しかぼちゃの皮、干し大根）
蕪の黒糖醤油漬け
干し白菜の浅漬け
醤油とオイスターソース、胡麻油で中華風の炊き込みご飯をしてみました。
ちょっと、里芋が黒すぎ。
干した野菜たちをどう食べたらおいしいのか考えた。
特に干しヤーコン。
意外や意外。そのままが一番おいしいと感じる。素朴な味覚の私。
蕪の黒糖醤油漬け
本当は長芋のレシピなのだけど、蕪でもおいしかったです
参考にしたレシピはこちらちょりママさん、ご馳走様です！
あ～！しまった。
今、レシピを見たら、トースターで焼くのですね・・・
だから”グリル”ってレシピ名なんだ・・・・
勘違いして、レンチンしてました
ごめんなさい！
でも、蕪がとろっとしておいしいです。次回はトースターできちんと焼きます！
”続き”にもう一つ「つくレポ」です。お時間のある方どうぞ＾＾
