昨日は予報どおり暖かかったけど、1日だけなのよね。今日で1月も終わり。まだまだ冬本番の2月が待っています。
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　今日のメニューは、
・鶏とアスパラのマリネ
・鮭のチーズ焼き
・ポテトサラダ
・乾物煮
・水菜と竹輪の辛子和え
・ミニトマト
・16種雑穀入りごはん

　鶏は胸肉を酒蒸しにして裂いたもの。昨夜、アスパラを加熱したものと一緒にドレッシングに漬けておいた。
　鮭は今朝焼いた。
　ポテトサラダは朝レンジでじゃが芋加熱してマッシュして、さらにミックスベジタブルを入れて加熱してマヨネーズで和えた。
　乾物煮は自家製冷凍品。
　水菜は加熱冷凍しておいたもの。朝竹輪と和えた。
タグ：お弁当
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編集者: Riko |この記事元のURL