【関東・甲信越】お弁当＆お料理ファン

７月３０日その２

ご飯
焼きがんもどき
切り干し大根の漬け物
和風ラタトゥイユ

私の分のお弁当です

とりあえず７月分アップ。
ＰＣおある部屋が灼熱地獄で更新していませんでした（汗

お知らせ

おはようございます。
猛暑と冠婚葬祭や夏休みなどが重なり、
今年の夏は、お弁当作りをゆっくりなペースにすることにしました。
夏の間は、いつもにも増して不定期更新になるかと思います。

ちなみに今日もお弁当作りました。
*豚肉団子あん絡め青梗菜添え
*ブロッコリー茎のキンピラ
*出汁巻き玉子
*プチトマト
*梅干ご飯と焼きタラコ
見た目があまりよくなかったので、画像はナシ。

編集者: なおこ | このブログのURL |この記事のURL

ズッキーニフライ弁当

久しぶりの部活弁当
28 ズッキーニ 035
御飯・ふりかけ・オクラの豚肉巻き・卵焼き
野菜の甘酢漬け（カラーピーマン・人参）
ズッキーニのフライ

久々のお弁当・・・って感じです＾＾；

甲子園の夢も断たれ、
秋の学園祭に向けて練習再開です
（週４ペースかな？）

ズッキーニのフライ
28 ズッキーニ 037
以前、soraさんが作っていたのが
とってもおいしそうだったので
真似っこしてみました(^―^)

soraさんありがとう〜

そして、今回の食材！
立派なズッキーニ
（とにかく、すご〜く大きかったんです！）
↓　↓

28 ズッキーニ 002
るるぴぃさんちのお庭で育った
野菜さん達です＾＾

きゅうりもゴーヤもとっても大きくて、
ミズミズしくて、本当に美味しかった

るるぴぃさん有難う〜
育てるの、とっても上手ですね〜！

我が家も、るるぴぃさんに頂いた
ズッキーニの苗を育て中・・・

うまく実がなるよう、熱いまなざしで見守っております＾＾

昨夜の晴・・・
↓　↓

いたずら男＾＾；
暑さに負けずイタズラしてます＾＾；

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編集者: 晴ボス | このブログのURL |この記事のURL

7月29日のお弁当

　昨日から、職場で席が替わって、いったん席を離れて戻るときに、うっかり前の席に戻りそうになります。

　今日のメニューは、
・鶏のチーズ焼き
・海鮮と空心菜の炒め物
・ひじき豆
・大根胡麻和え
・キャベツの梅おかか和え
・ミニトマト
・雑穀入りごはん

　鶏は今朝焼いた。
　海鮮と空心菜も今朝炒めた。
　ひじき豆は自家製冷凍品。
　大根は昨夜レンジ加熱しておいたものを、今朝炒って擂った胡麻と和えた。
　キャベツも昨夜レンジ加熱しておいたものを、今朝叩いた梅干とおかかで和えた。

タグ：お弁当

編集者: Riko | このブログのURL |この記事のURL

2008年07月28日

　今週からベジタをとるのをやめることにしました。野菜セットはしばらくポランで頼みます。
　大地の製品は好きだし、ポリシーを今までどおり守ってくれるなら買って行きたい。けど、やたらお金ばっかりかけてサイト改修したりロゴ変えたり、挙句の果てに雰囲気重視って感じで実のないコンセプトブックなんかだしたり、って、納得いかないんだよねえ。

　でも、日本古来の各地の野菜を届けてくれる「とくたろうさん」は大事だからまだやめない。

　ということで今週のとくたろうさんは、「紫ししとう」1パック、「へちま」1本でした。

　どーやって食べよう。やっぱりへちまは一部糠床へ入れてみるべきか。

　紫ししとうはたぶん加熱したら普通の色になるんだよねえ。

タグ：大地野菜

編集者: Riko | このブログのURL |この記事のURL

2008年07月28日

７月２８日

チャーハン
きのこ汁（しめじ・えのき茸・玉ねぎ・人参）
焼きがんもどき
焼きオクラ
人参のペペロンチーノ
コロッケ（自家製０食）
レタス

編集者: あさり | このブログのURL |この記事のURL

2008年07月28日

7月28日のお弁当

　なんだかもう7月最後の週ですよ。びっくり。

　今日のメニューは、
・鶏挽肉とズッキーニの炒め煮
・鮭の塩焼き
・小松菜とわかめの酢の物
・南瓜サラダ
・白ナスのトマト焼き
・ミニトマト
・蜂蜜梅干
・玄米ごはん

　鶏挽肉とズッキーニは朝炒め煮に。
　鮭も朝塩振って焼いた。
　小松菜は加熱冷凍しておいたものを朝わかめと和えた。
　南瓜は加熱冷凍しておいたものを朝レンジ加熱してマッシュして、自家製ミックスベジタブルを入れてさらにレンジ加熱してマヨネーズで和えた。
　白ナスはスライスしてアルミホイルに載せて、乱切りにしたトマトを載せて塩コショウしてオリーブオイルをかけてグリルで焼いて、熱いうちにお弁当カップに入れてチーズを乗せた。
　蜂蜜梅干は本年の自家製。しょっぱいおかずが多いのと、酢の物も入っているのであまじょっぱいこの梅干でちょうどいいかなーと。

タグ：お弁当

編集者: Riko | このブログのURL |この記事のURL

2008年07月28日

グリルチキンとカポナータ

　久しぶりのお弁当。なんだかカンがつかめません。
　こんなに暑くて大丈夫かなあと、お弁当箱の周囲は保冷剤で固めています。それでもスイカはなまぬるくなってしまったようです。

　ニンジンピラフ（上にグリルチキン、グリーンアスパラ）
　おかず（左から）
　・糸コンニャクと鶏ひき肉の炒め煮
　・カポナータ
　・スイカ、ブルーベリー

[続きがあります]

編集者: Y | このブログのURL |この記事のURL

2008年07月28日

パパ弁２つ。

パパ弁、なかなか納得がいく、可愛い感じのワンポイントが出来なくて、悪戦苦闘してます。

お絵かき弁当って、思っていた以上に、難しい気が・・・。(;´д｀)トホホ

そのうえ、お弁当をゆっくり撮影する時間もなく、いつもギリギリ・・・。

お弁当は出来ても、写真を撮れない・・・なんて日も多々ありまして・・・。

そんな中で、UP出来そうなものを２つ・・・。