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2008年06月30日

油淋鶏

 同じようなメニューの繰り返しになってるような気がしないでもない。毎日のことなので、仕方ないとはいえ。

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 ご飯(梅干し、しそわかめ)
 おかず(手前から)
 ・油淋鶏(ユーリンチィ)、ベビーリーフ
 ・茹でトウモロコシ、さくらんぼ
 ・ひじき煮
 ・きゅうりのアリラン漬け(市販品)
 ・メカジキの西京漬け焼き

2008年06月30日

今週のベジタと2008年の梅干・3

 今週の大地宅配の旬の野菜セット、ベジタ・Sの内容は、
・大和芋 250g
・レタス 1個
・長ねぎ 200g
・おかひじき 1パック
グリーンピース 120g
・とうもろこし 1個
らっきょう 200g

 あと、地物野菜の「とくたろうさん」で「おかのり」1パック。

 今日で契約が切れる派遣さんが2人いて、グループで飲みに行ってから帰ってきたので、今日消費したものは何もありません。
 明日とうもろこし食べよう。

 グリーンピースは豆ご飯にしたり、加熱冷凍して自家製ミックスベジタブルの一部として使おう。

 毎週毎週、おかひじき飽きたよ。とりあえずおかのりと加熱冷凍してお弁当に使っていこう。

 それからシソも頼んでおいたので、2キロの梅に投入。
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 後は土用を待つばかり。

 減塩蜂蜜入りの梅もばっちり梅酢上がってるし、あと、今日は新生姜も届いたので、今ざるで干し中。3日ほどしたらシソ入り梅干の壷に同居させて紅生姜〜。

2008年06月30日

<52コ目>とりあえずお肉買った。。。

【2008年6月30日(月)】  <52コ目>

●おしながき●

ニクイタメ/野菜炒め/蒸しタマゴ(鮭フレーク・mixベジタブル・クリームチーズ

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見た目地味な感じがなくはないですが、実は意外にいろんな食材が使われているのですよ。
お肉は甘辛のしょうゆ味、野菜炒めはカレー味。

ご飯に散らしてあるのは刻んだ梅漬けとゴマ

2008年06月30日

お弁当5つ。

6月21日のお弁当です。 ※クリックすると写真は大きくなります。 焼き鮭混ぜ込みおにぎり(焼き鮭・ごま)・・・ベースは5分搗き米 ホタテの醤油焼き・ナムル・たたききゅうり(ゆかり和え) ごぼうの漬物・プチトマト・飾りにんじんです。 6月23日のお弁当です。 お蕎麦・青梗菜(胡麻油を入れたお湯で茹でた物)・ナムル さくらんぼ・プチトマトです。 前日はレストランで・・・ たら・・・

2008年06月30日

(月)鮭はらみ弁当。

おはようございます。

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*鮭はらみ塩焼き
*カボチャの素揚げ
*大葉入り出汁巻き
*茄子の田楽風
*プチトマト
*梅干しと黒胡麻のご飯


昨夜、ユーロ2008決勝を観るために、朝まで起きていました。。
そういう方結構いるんじゃないでしょうか。
うう、眠い。。!!

2008年06月30日

6月30日のお弁当

 今日で6月が終わり、な月曜日。明日は私、お昼にかかる時間に客先で打ち合わせなんでお弁当お休みです。
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 今日のメニューは、
・海鮮とズッキーニの炒め物
・鶏のチーズ焼き
・おかひじきの海苔和え
・大根と油揚げの金平
・じゃが芋のおかか煮
・ミニトマト
・すぐき漬け
・雑穀入りごはん

 大地で買った冷凍のシーフードミックスとズッキーニは朝炒めた。
 鶏も今朝ハーブソルト振って焼いた。火が通ったら火を止めてチーズ乗せ。
 おかひじきは加熱冷凍しておいたものを朝和えた。
 金平は自家製冷凍品。
 じゃが芋は朝煮た。
 すぐき漬けはポランで買った。

2008年06月30日

*今週最初のお弁当*

今晩は〜

いよいよ6月も今日で、終りですね〜

さあ〜明日からは、7月。。。本当、早いです

なんだかんだとしているうちに、夏休みになっちゃう〜


まずは、今週も、一週間頑張りたいと思います


☆今日のメニュ−☆

 釜揚げシラスのせご飯
 鶏レバーの甘辛煮
 ウインナー入りハンバーグ
 煮込み卵
 枝豆
 サクランボ



ウインナー入りハンバーグは、スコッチエッグのウインナー版です
 

2008年06月30日

マリーちゃんのお弁当(キャラ弁)



(お弁当*6月26日作成)


2番目くんが半日保育だった日に、

3番目ちゃんにもお弁当を作成しました。


2週間前くらいに、TDLへ遊びに行ってから・・・

リビングに浮いているマリーちゃん風船。(笑)

それを見ながらの作成です。

冷蔵庫にあった、ピンクっぽい色の食材の柴漬けを使い

マリーちゃんのお鼻とリボンを作りました。


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しめじ豚肉巻き照り焼き、ピーマンの海老詰め、ニンジン煮、スナップエンドウ

ほうれん草のお浸し、ラディッシュ飾り切り、プチトマト、さくらんぼ

ご飯(海苔、柴漬け)

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2008年06月29日

レンコン挟み焼き弁当

27日(金曜日)のお弁当
28 レンコンはさみ焼き  003
御飯・ゆかり・金目鯛の西京漬け
挽肉のレンコン挟み焼き・人参・アスパラ・卵焼き

甘~い卵焼きが食べたいってことで、
沢山お砂糖を入れました

娘はやっぱり、疲れている様子です^^;

期末テストが1週間後に迫り
やっとエンジンがかかり始めました

地元の小さな塾へ通い始めたのですが
自習しながらわからないところを指導して頂いて
連日0時位まで(居座って^^;)頑張っています

中学の時にもお世話になった先生なんですが
娘の性格もわかって頂いているので
私としては心強いんですよね^^

熱心な先生で、本当に有り難いことです


良いい結果がでるといいなぁ〜

そして・・・

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晴のクレームの件ですが、凄〜く長くなりそうなので
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2008年06月29日

お米のパン。

またまたご無沙汰しております~♪ とっても元気なのですが・・・ 色々と雑用に追われております。 今日はお米のパンを作ってみました。 材料は・・・ 上新粉300g・野菜ジュース300cc・ドライイースト6g・オリーブオイル大さじ1 自然塩小さじ1/3・メープルシロップ小さじ2 トッピングにストロベリーパウダー適宜です。 ①上新粉にイーストを混ぜ、少し温めた(40℃前後)野菜ジ・・・