昨日の夕飯
材料４人分
豚薄切り肉 ３００ｇ
玉ねぎ 1個
バター 大さじ１.５
小麦粉 大さじ２.５
酒 3/5カップ
（ケチャップ８０ｇ+砂糖大さじ３+インスタントコーヒー大さじ１と2/3+スープの素小さじ1/3）
塩コショウ 適宜
作り方
豚肉を一口大に切り塩コショウする。
玉ねぎを切る。
フライパンにバターを溶か豚肉、玉ねぎの順に炒め
玉ねぎが透き通ったら小麦粉を振り、１分ほど炒め酒を加える。
煮立ったら水１.５カップと（ ）内の材料を加え、とろみが付くまで煮る。
塩コショウで味を調える。
これもまたレシピ本から。
今回は家に【しめじ】もあったので入れてみました。
しかしインスタントコーヒーってちょっとビビるでしょ
私も「え〜っ」って思いながらも恐る恐る入れてみました
ところが味見してみてすご〜く納得。
入れることによって老舗の洋食屋さんっぽいコクと香りが〜
ちなみに私が入れたのはネスカフェ香味焙煎
けど、↑に書いたレシピは本の通りなんですね。
目分量ではありますがほぼその通りに作っていたら
ちょっとコーヒーがきつい感じでした。
で、ケチャップと砂糖を足して調節したらイイ感じになりました
なのでちょっとコーヒーは減らしたほうが良さそう・・・
レシピ本に載ってる料理を作るのってマンネリ脱出できるし、
家族も目新しいのが嬉しいらしく喜んで食べてくれて良いことイッパイ
今までは作ってもレシピを書き留めるわけでもなくそれっきり・・・
で、本は図書館で借りたものなので再現できないでいた・・・
でもこれからは覚書としてココにＵＰするのもいいなぁと思ってマス。
（気が向いた時だけね）
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玉ねぎ 1個
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小麦粉 大さじ２.５
酒 3/5カップ
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塩コショウ 適宜
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豚肉を一口大に切り塩コショウする。
玉ねぎを切る。
フライパンにバターを溶か豚肉、玉ねぎの順に炒め
玉ねぎが透き通ったら小麦粉を振り、１分ほど炒め酒を加える。
煮立ったら水１.５カップと（ ）内の材料を加え、とろみが付くまで煮る。
塩コショウで味を調える。
これもまたレシピ本から。
今回は家に【しめじ】もあったので入れてみました。
しかしインスタントコーヒーってちょっとビビるでしょ
私も「え〜っ
」って思いながらも恐る恐る入れてみましたところが味見してみてすご〜く納得。
入れることによって老舗の洋食屋さんっぽいコクと香りが〜
ちなみに私が入れたのはネスカフェ香味焙煎
けど、↑に書いたレシピは本の通りなんですね。
目分量ではありますがほぼその通りに作っていたら
ちょっとコーヒーがきつい感じでした。
で、ケチャップと砂糖を足して調節したらイイ感じになりました
なのでちょっとコーヒーは減らしたほうが良さそう・・・
レシピ本に載ってる料理を作るのってマンネリ脱出できるし、
家族も目新しいのが嬉しいらしく喜んで食べてくれて良いことイッパイ
今までは作ってもレシピを書き留めるわけでもなくそれっきり・・・
で、本は図書館で借りたものなので再現できないでいた・・・
でもこれからは覚書としてココにＵＰするのもいいなぁと思ってマス。
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