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2007年03月23日
3月23日のお弁当
2007年03月22日
【夜食】マセドアンスープ
今日のお夜食はマセドアンスープです。
簡単にいえば、野菜のさいの目切りスープと
いったところでしょうか。
以前、ゴンベの学校の給食で
「マセドアンサラダ」というものが出ました。
給食の献立表を見ていて、
どのようなサラダかわからなかったので
ゴンベに聞いてみたのですが、
ゴンベもうまく説明できず・・・
ネットで検索してみたところ、
マセドアンというのは、さいの目切りのことだと判明。
そこで今日は、
パプリカ・人参・大根・玉ねぎといった
残り野菜をさいの目切りにして
スープにしてみた、というわけです。
「残り野菜のスープ」というより
「マセドアンスープ」と言ったほうが
ちょっとかっこいいので・・・
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簡単にいえば、野菜のさいの目切りスープと
いったところでしょうか。
以前、ゴンベの学校の給食で
「マセドアンサラダ」というものが出ました。
給食の献立表を見ていて、
どのようなサラダかわからなかったので
ゴンベに聞いてみたのですが、
ゴンベもうまく説明できず・・・
ネットで検索してみたところ、
マセドアンというのは、さいの目切りのことだと判明。
そこで今日は、
パプリカ・人参・大根・玉ねぎといった
残り野菜をさいの目切りにして
スープにしてみた、というわけです。
「残り野菜のスープ」というより
「マセドアンスープ」と言ったほうが
ちょっとかっこいいので・・・
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2007年03月22日
3月22日のお弁当
2007年03月20日
3月20日のお弁当
2007年03月19日
今週のベジタ
2007年03月19日
3月19日のお弁当
2007年03月18日
今日の旦那弁
今日はコレ。
アンパンマンです
３１歳２児の父がアンパンマンです
おかずについては冷食オンパレードなので触れません
ただ枝豆に例の野菜ピックを使ってみました
ランキングに参加しています♪2007年03月17日
今日の旦那弁
我慢できなかったんです
先日買った にこにこパンチ３ がどうしても使いたくて〜
旦那には悪いけど犠牲になってもらいましたョ
ちなみに中身は...
・カレーチャーハン
・ジャガイモのごま和え
・ほうれん草のからし醤油和え
・ミートボール
このパンチ、クラフトパンチと比べると若干切り口が雑な感じの
仕上がりになりますが、お弁当なのでどんなに冷まして持たせても
多かれ少なかれ海苔はしんなりするはず。なので問題ないかな？
ってとこですね。
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2007年03月16日
3月16日のお弁当
今日は夫は出張でお弁当いらないと言うことなので、私だけのお弁当。
ってことで、今日のメニューは、
・シーフードドリア
・海藻サラダ
前の晩に冷凍庫から出しておいたご飯をミックスベジタブルと炒めて耐熱皿に入れ、さらにシーフードミックスとみじん切りにした玉ねぎとツナを炒めてご飯の上に乗せる。で、レンジで簡単作成したホワイトソース（バターと小麦粉を混ぜて加熱して、さらに牛乳と塩コショウと洋風だしを混ぜて加熱したもの）をかけて、パルミジャーノレッジャーノをおろしてかけ、小麦粉をふり、オーブンで焼いた。
ホワイトソースにバターが入っているので、他のものはテフロンのフライパンでノンオイルで炒めました。
サラダはちぎったレタスを敷いて、乾燥の海藻サラダミックスを戻してよく水を切り、ざるに乗せたままドレッシングをかけて余計なドレッシングを切ってから、レタスの上に乗せてミニトマトを載せたもの。
ってことで、今日のメニューは、
・シーフードドリア
・海藻サラダ
前の晩に冷凍庫から出しておいたご飯をミックスベジタブルと炒めて耐熱皿に入れ、さらにシーフードミックスとみじん切りにした玉ねぎとツナを炒めてご飯の上に乗せる。で、レンジで簡単作成したホワイトソース（バターと小麦粉を混ぜて加熱して、さらに牛乳と塩コショウと洋風だしを混ぜて加熱したもの）をかけて、パルミジャーノレッジャーノをおろしてかけ、小麦粉をふり、オーブンで焼いた。
ホワイトソースにバターが入っているので、他のものはテフロンのフライパンでノンオイルで炒めました。
サラダはちぎったレタスを敷いて、乾燥の海藻サラダミックスを戻してよく水を切り、ざるに乗せたままドレッシングをかけて余計なドレッシングを切ってから、レタスの上に乗せてミニトマトを載せたもの。
タグ：お弁当
2007年03月15日
3月15日のお弁当
昨日は会社で色んな人からホワイトデーのお菓子もらえた。会社ってこうなんだあ、と思う会社員で迎える10年ぶりのホワイトデーでした。
今日のメニューは、
・牛肉と大根のオイスターソース炒め
・さわら塩焼き
・仙台雪菜のお浸し
・焼き茄子の味噌和え
・ポテトサラダ
・ミニトマト
・10種雑穀入りご飯
・即席味噌汁
牛肉の炒め物は自家製冷凍品。
さわらは冷凍しておいた切り身を朝焼いた。
仙台雪菜は加熱冷凍しておいたものを朝和えた。
茄子は昨夜輪切りにしてグリルで焼いて、金山寺味噌をかけておいたもの。
ポテトサラダは今朝作成。じゃが芋をレンジ加熱してマッシュしてからミックスベジタブルを加えてさらに加熱して、マヨネーズで和えたもの。
味噌汁は自家製冷凍品。ねぎと乾燥わかめと凍み豆腐と乾燥みつば入り。
今日のメニューは、
・牛肉と大根のオイスターソース炒め
・さわら塩焼き
・仙台雪菜のお浸し
・焼き茄子の味噌和え
・ポテトサラダ
・ミニトマト
・10種雑穀入りご飯
・即席味噌汁
牛肉の炒め物は自家製冷凍品。
さわらは冷凍しておいた切り身を朝焼いた。
仙台雪菜は加熱冷凍しておいたものを朝和えた。
茄子は昨夜輪切りにしてグリルで焼いて、金山寺味噌をかけておいたもの。
ポテトサラダは今朝作成。じゃが芋をレンジ加熱してマッシュしてからミックスベジタブルを加えてさらに加熱して、マヨネーズで和えたもの。
味噌汁は自家製冷凍品。ねぎと乾燥わかめと凍み豆腐と乾燥みつば入り。
タグ：お弁当
