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2006年10月31日

10月31日のお弁当

 今日で10月も終わり。早いものです。
061031.jpg
 今日のメニューは、
・きゃんちく
・鶏の照焼
・里芋のおかか煮
・人参と高野豆腐の胡麻煮
・小松菜とわかめの酢の物
・うずら卵のカレーピクルス
・プチトマト
・梅干
・5穀入りごはん

 きゃんちくはしそとチーズとかにかま。朝巻いた。
 鶏は昨晩からたれにつけておいて朝焼いた。倍量作って残りは冷凍。
 里芋は朝煮た。でっかいお芋だったので、皮むいて乱切りにして薄口しょうゆと料理酒とかつお節で煮た。これも倍量になったので残りは冷凍。
 胡麻煮は自家製冷凍品。
 小松菜は朝レンジ加熱してわかめと和えた。
 うずら卵は自家製つくりおき。
 梅干も自家製。

 

2006年10月30日

今週のベジタ

大地宅配の旬の野菜セット、ベジタ・S。
 今週の内容は、
・大根 1本
・蓮根 1パック
・かぶ 1束
・きゅうり 3本
・平核無柿 3個
・なめこ 1パック
・春菊 1束
・小松菜 1束

 あと、地物野菜の「とくたろうさん」でシークワーサーとおかのり。
 今日はかなりすっきりした野菜室でベジタをお迎えできましたが、葉っぱだらけになりましたね。
 
 かぶは今、1個薄切りにして塩を振ってあります。水が出たら、蜂蜜と酢と昆布で千枚漬け風の浅漬けに。

 きゅうりは1本晩御飯に食べました。
 朝のサラダにいい野菜がないなあ。

 大地のサイトで、配達曜日を変更するかもしれない地域に入っているので、どきどきしてたんだけど、とりあえず今日の分にはお知らせが入ってなかった。あとは来週待ちか。
 大地が月曜でさいたまコープが木曜、んで土曜に買出しに、ってなかなかいいパターンなんだけどな。変わったらやだなあ。
 
タグ:野菜

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