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2006年01月21日
ブランチ1/21
2006年01月20日
１月２０日のお弁当
キンピラのチーズ焼
甘辛タマゴ焼き
エリンギ･ピーマン･ベーコン炒め
ホタテ風フライ
昨日に引き続きキンピラ。
チーズをのせて焼くのはオジョウのリクエスト。昨日は朝作ったので（わざわざ作ったのに）味がしみてないので不満が残ったそうです。
ホタテ風フライは市販のレンチン物です。
「風」とあるのは、どうもかにかまぼこならぬホタテかまぼこが素材になっているから、のようですよ。でもわりとおいしいかな。
どんなに忙しくても冷凍物なんてとんでもない！ というお母さまが多いのでしょうが、ふだんの食事ではほとんど出てこないので（スーパーのお惣菜はよくありますが{:aキティ０２:} ）お弁当にレンチンは楽しいようですよ＠オジョウ
2006年01月19日
１月19日のお弁当
牛焼肉
茄子炒め
ドームタマゴ
スナップエンドウ
キンピラ
１００均でおもしろい紙カップを見つけてきました。
マヨネーズやケチャプなどの調味料を入れるのに重宝しそうです。
直径1.5センチほどの小さいカップですが、
ポリフィルムでふたをするようになっています。
さっそく使ってみました（中ほどのピンクのカップ）。
タマゴとスナップエンドウのほか、お肉にもマヨネーズをつけてみたそうです。
2006年01月18日
１月18日のお弁当
ホウレン草とベーコンの炒め物
タマゴ焼き（甘辛）
シーフードサラダ
クリームコロッケ
朝から１−２つの揚げ物をするのはチョッとなぁ、
と思うのでレンチンすることが多いですが、
コレは！！というのにはあまり出会えないです。
なんかオススメっていうの、ありませんかね？
2006年01月17日
１月17日のお弁当
ケチャップウインナ
シメジとピーマンいため
タマゴ焼き
ヒジキサラダ
切込みを入れて二つ切りにしたウインナを炒めてケチャップを焼きからめるの、
お弁当のおかずにするの、わたしがスキなんです。
ピーマンといっしょに炒めるのが、より好みです
ヒジキサラダは、ツナと、刻んだ縮みホウレン草とコーンを合わせてゴママヨネーズで和えました。
2006年01月16日
１月１６日のお弁当
角切りステーキ
マイタケ野菜炒め
両面目玉焼き
2006年01月13日
１月１３日のお弁当
ぶたにく炒め
ホウレン草炒め
さつま揚げと野菜の煮物
タマゴ焼き
今週はホウレン草ばかりですが、今日のは縮みホウレン草。
季節限定なんだそうですが、甘みが強くておいしいです。
さつま揚げと野菜は、めんつゆと酒、砂糖を合わせた煮汁で、
ラップして４分ほどレンチン。ラップを外して２分ほどレンチンして汁気をとばします。
2006年01月12日
１月１２日のお弁当
チーズハンバーグ
甘辛タマゴ焼き
ホウレン草ソテー
ポテトサラダ
2006年01月11日
１月１１日のお弁当
肉じゃがチーズ焼マグロ角煮
タマゴ焼き
ホウレン草炒め
おなじみの肉じゃがですが、今日はスライスチーズを載せて焼きました。
とろけるチーズよりも、とろけきらない感じがおいしいそうです。
めんつゆにショウガを入れたタレで、
山がけ用の角切りマグロをレンチンして作る即席の角煮です。
2006年01月10日
1月10日のおべんとう
豚肉入り野菜炒め お刺身のつけやき
サツマイモの巾着
野菜炒めはゴマだれ。
お刺身は切り落としなのでブリと鮭を漬けだれに漬けておき、オーブントースタで焼きました。
現在、ブリが高騰して品薄になっているそうです。旬なのにネサツマイモはラップしてやわらかくなるまでチン。
バターとはちみつを混ぜながらラップで茶巾（？）絞りにしました。
