昨日は午後から夜中まで、断続的でしたが、のべ7時間！EU（欧州）向けの酒類輸出申請書の準備に追われていました
輸出には今まで消極的？だった我が社ですが、モンドセレクション・iTQiなどの海外コンテストに出品するサンプルさえも、原材料産地証明をつけて、さらに、何時原料がどこから届いか？酒造りのもろみ経過は？搾ってからビン詰めして課税出荷するまでは？などなど、全てのトレーサビリティを証明する資料を準備しなければなりません
これが、なかなか大変！
海外に輸出されている方は、輸出のたびに、このような作業をして、（酒類の場合）国税局からEU向け酒類輸出証明を頂かないと、輸出できないのですから、本当にいい仕事量になります．．．
幸い、国税局の担当の方が、非常に親切に教えてくれたおかげで、なんとか95％資料が揃い、後は、2点の資料待ち
今年は、あともう二つ海外出品があるので、心してかからねばっ
明日は「節分」！
巻きずしほうばって、子供達と町内に豆まきに行ってきます
