笑四季酒造の蔵元杜氏竹島さんは「女性的な柔と男性的な剛を表現してみました。」とコメントされていますが、それが見事に表現された２本です。
麹米に信楽町産山田錦、掛米に滋賀県産日本晴を使用した直汲みのお酒です。
同じ原料米とほぼ同一の仕込経過から生まれた２本ですが、違う酵母を使用しただけで一方は女性的でもう一方は男性的なそれぞれ性格が異なるお酒になっています。
ポンパドールピンクが芳しき香を放つ貴婦人なら、
タンジェリンは爽やかなイケ面タイプ。
両方に共通なのは軽快な飲み口、これは原料米の日本晴に由来していると思われます。
ポンパドールピンクは女性的なイメージで、タンジェリンは男性的なイメージのお酒であり、決して女性向けと男性向けのお酒ではありません。
別のイメージをするなら、ポンパドールピンクが花のような日本酒なら、タンジェリンは白ワインのような日本酒です。
それでは、女性的なイメージの笑四季 アンタイド ポンパドールピンク 特別純米生原酒のコメントです。
最初の１口目、まず酸味を感じ、次いでしとやかでキュートな甘味を感じます。
最後は軽く苦味が立って終わります。
二口目はチャーミングな甘味が前面に出てきて酸味が付随する感じ、中程からフローラルな花のような香りが漂い魅惑的な女優のようです。
盃を重ねると程良い甘酸っぱさが味の中心となり、フルーツフル！
翌日は、柔らかい花のような香りが何とも芳しく、凛とした酸味も効果的です。
芳しくて若々しいキュートな香りは大人の雰囲気を持った女性を思わせます。
温まってくると蜜柑のような親しみやすい甘酸っぱさに柔らかい香りがかぶさり笑四季らしい味わいです。
次は男性的なイメージの笑四季 アンタイド タンジェリン 特別純米生原酒です。
柔らかい香りが匂いますが、飲むと酸味がほとばしり、柑橘系の酸味主体の爽やかな味わいです。
少し温度が上がると、ほのかに甘味を感じながら、ライムのような酸味が広がり、軽快な味わいで切れていきます。
杯が進むと、最初の柑橘系の酸味がほとばしるような味わいから、優しい甘酸っぱさに花のような香りが広がり、味の表情が変わってきます。
翌日、シュワッとした酸味に花の香りと甘味がバランス良くふくらみ、酸が切れて終わります。
冷えているとフレッシュな酸味が辛口白ワインのようで、
温度が上がると甘酸っぱい白ワインのようです。
どこまでも爽やかな柑橘系の酸味を楽しむお酒です。
最新の醸造理論から産み出された性格の異なるパンパドールピンクとタンジェリン、
日本酒を超えワインを超えたＥｘｔｒｅｍｅ（最先端）な味わいの日本酒です。
ぜひ２本の味の違いを飲み比べてみてください。
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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別のイメージをするなら、ポンパドールピンクが花のような日本酒なら、タンジェリンは白ワインのような日本酒です。
それでは、女性的なイメージの笑四季 アンタイド ポンパドールピンク 特別純米生原酒のコメントです。
最初の１口目、まず酸味を感じ、次いでしとやかでキュートな甘味を感じます。
最後は軽く苦味が立って終わります。
二口目はチャーミングな甘味が前面に出てきて酸味が付随する感じ、中程からフローラルな花のような香りが漂い魅惑的な女優のようです。
盃を重ねると程良い甘酸っぱさが味の中心となり、フルーツフル！
翌日は、柔らかい花のような香りが何とも芳しく、凛とした酸味も効果的です。
芳しくて若々しいキュートな香りは大人の雰囲気を持った女性を思わせます。
温まってくると蜜柑のような親しみやすい甘酸っぱさに柔らかい香りがかぶさり笑四季らしい味わいです。
次は男性的なイメージの笑四季 アンタイド タンジェリン 特別純米生原酒です。柔らかい香りが匂いますが、飲むと酸味がほとばしり、柑橘系の酸味主体の爽やかな味わいです。
少し温度が上がると、ほのかに甘味を感じながら、ライムのような酸味が広がり、軽快な味わいで切れていきます。
杯が進むと、最初の柑橘系の酸味がほとばしるような味わいから、優しい甘酸っぱさに花のような香りが広がり、味の表情が変わってきます。
翌日、シュワッとした酸味に花の香りと甘味がバランス良くふくらみ、酸が切れて終わります。
冷えているとフレッシュな酸味が辛口白ワインのようで、
温度が上がると甘酸っぱい白ワインのようです。
どこまでも爽やかな柑橘系の酸味を楽しむお酒です。
最新の醸造理論から産み出された性格の異なるパンパドールピンクとタンジェリン、
日本酒を超えワインを超えたＥｘｔｒｅｍｅ（最先端）な味わいの日本酒です。
ぜひ２本の味の違いを飲み比べてみてください。
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