バランスの凄い酒　【満寿泉】

テーマ：本日のおすすめ（日本酒）2007-04-30 23:08:15 凄い酒 というものがこの世にはある。 呑み手によっても違うし、その「凄い」方向にもいろいろある。 それでも日本酒を愛している者なら、大なり小なり 凄いっ、、、 と言葉を失った経験があるのではないだろか。 僕でいえば、過去にニ度ある。 一度目は日本酒開眼初期、新潟は長岡の吉乃川さんを訪ねた時。 蔵元直でしか買えない生酒（ラベルなし）を購入して帰って自宅で呑んだ。 口に含んだ瞬間、意識が飛んだ。 映画やＴＶで観たビッグバンの映像（みたいなの）が視界を支配した。 次の日、誰だかに興奮して「宇宙が見えたよ」と話していたのを覚えてる。 きっとあれは「無濾過生原酒」との初の出逢いだったのではないかと思う。 これは「インパクトと旨味の凄い酒」だった。 二度目は１０年ほど前、松本の中島酒店さんプロデュースの「秋しん」 しゅうしん、と読む...続きを読む
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編集者: 76-たけ＠へべれけ |この記事元のURL