寒いですなぁ。
ま、冬だから当たり前っつーか。
スキー行きたいですなぁ。←スノボではないｗ
ま、ダレも行ってくんないから行かないけど。
うーん、なんだか寂しいイントロだ（笑）
そんな寒い夜、家呑みばかりではなくたまには身も心もあたたまりたい。
そんな日に、のんべ友達に撒き餌を撒いて（笑）向かうお店があります。
都営線の新宿３丁目駅から徒歩５分くらいのところにあります。
方向音痴ではないのですが最近やっと一発で行けるようになりました（笑）
いやいや誤解なきよう、お店への道は単純明快なんです。（ホント）
どうも松の屋の近くには強力な地場が形成されているらしい。（違ｗ
このお店、通称しーちゃんの作る美味しい料理と（特に鶏肉が美味☆）
通称るみさんが選ぶスペシャルな日本酒がたまらなく美味いのです。
特に日本酒はその時その時で品揃えがまったく変わります。
しかし、るみさんがぜ～～～ったいに譲らない点がひとつだけあります。
それは、
燗酒命！！！どーん
日本酒って冷やで呑むのももちろん美味しいんだけど、
世界でも稀な「あらゆる温度帯で楽しめる」お酒なんですよね。
ちょっとした温度の違い、それから温めると抜群に美味くなるお酒。
そんな「燗酒の美味しさ」を知って貰おうと頑張っている方なのです。
四季酒の会でも明後日に「燗酒の悦びに酔う♪」イベントやりますが
そんな僕もどれだけるみさんに美味しい燗酒を教えてもらったことか。
最近の僕はほとんどるみさんにお任せです。
フランス料理屋さんで美味しいワインを飲むならソムリエに任せる、
そう、それと同じだと思っています。何が出てるか楽しみだし♪
そうそう、るみさん、ブログも書いていらっしゃいます。
ツッコミどころ満載でお送りする（笑）楽しいブログです。
ただいまホストに襲われそうになっているのでみんな助けてあげて！（爆
そういえば今回呑んだお相手はアメブロでもお世話になっている方。
立川で「自然酒房なのか」 を経営されているheberekegururuさん 。
僕が奥多摩の帰りにふらっと寄ってもいつも遊んでくれるいいヒト（笑）
しまった、そういえばツーショット写真撮り忘れちゃったよｗ
今回も呑みました。何種類呑んだかなー。６種類くらいかなぁ。
今回も優しくて美味しい燗酒を堪能したのですが（この優しい、がポイント）
その中でひときわ「美味しい♪」と思ったお酒がありました。
日置桜・青水緑山（せいすいりょくざん）
有限会社山根酒造場（鳥取市） が地元産の雄町で醸した逸品です。
ポイントは１７ＢＹ（簡単に言えば２年ほど熟成）と雄町単独醸造かな。
一般流通の「青水緑山」の多くはお米が単一ではなかったりします。
杜氏はじめ各パートの責任者の名前を連ねているのも面白いですね。
このお酒の燗はね、優しくて丸くてでもしっかりした味がする中に、
フルーティな酸味がふわふわふわーって泳いでる感じなんです。
最近少しずつ見えてきたんだけど僕好みの「燗」って酸味が大切みたい。
音楽も高域が出てないと嫌なんだけどそれと同じ感じ。（わかる？ｗ）
日置桜って燗上がりの酒質イメージがあるけれどこれは絶品♪
こーゆー好みに合ったお酒を見つけるとホントに嬉しいものです。
ところでheberekegururuさんにこんな写真を撮られました。
か、かっこ悪っｗｗｗ （隣は酒友Ｋ藤です）
美味しいお酒と料理、（鶏のレバ刺しはいつものことながら絶品）
そしてぶっちゃけトークを楽しみ、お開きとなりました。
ＤＡＩちゃん、（おっと本名出しちまったｗ）次はトコトン朝まで行こう♪
松の屋の燗酒伝道師（またの名を二升ガールズｗ）のるみさんが
いつものように店先まで僕らを追い出しに送りに来てくださいました。
せっかくなので写真を撮っちゃった。
もう一枚、別角度から・・・・・
やっぱり優しくて、あたたかい気持ちになれる素敵なお店でした。
しーちゃん、るみさん、また来ます。
