【休日満喫日記　第四弾　大人の時間編パート２】
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素性を隠しての“日本酒を楽しむ会”への参加（バレバレだけどね・・・）の後は
やはり福司を飲まねば帰れない！！っということで
セントラルビル1階にあります、貝焼きと福司のお店“colon（コロン）”さんへ行ってきました。


丁度、日本一深い場所で貯蔵した酒で太平洋の下を通る
炭鉱の坑道に貯蔵された熟成酒、“海底力（そこヂカラ）”の発売後だったので
これは頼むしかない！っと思い切って大吟醸を・・・・♪ムフフ( ´艸｀)

散々、全国の有名な日本酒を飲んでしまった後でしたが
美味しくいただいてきました。
今年の海底力の大吟醸は、原料米に北海道の酒造好適米である“彗星”をしようしています。
彗星は吟風よりも味の乗りは無いのですが、サラリとしたキレイな女性のような酒になる傾向です。
特に今年の海底力は昨年、鑑評会で金賞を頂いたお酒ですので
香りもよく、華のある色白で細身の女性といった感じに仕上がっています。



しかし、残念ながら霧福屋の海底力は完売となってしまいました。
飲んでみたい方は釧路に来るしかございません！
釧路の方々は、是非釧路でしか味わえないお酒を飲んでみて下さい♪




そんな酒のあてに何か肴を・・・っと見つけたのがこちら▼
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お酒にも良くあうし、醸し屋の好物の一つ“生うに”さん一折！
その下の赤い器には、白いご飯と刻み海苔♪
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そう！注文したのは“うに丼”です。
ここのうに丼はご飯とウニが別々で出てくるので
酒の肴にもなるんですよ　ヽ(*≧ε≦*)φ
しかも、ウニが一つ丸ごと付いていて価格は1000円！！
札幌で食べたら倍はとられそうなものです・・・


そんな良心的なうに丼は
定番メニューではなく、仕入れれたときのみの隠れメニュー
見つけたときはラッキーですよ♪
2人で1つでも十分、酒の肴になります。
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ウニのとろける甘みと
大吟醸の優しい甘みがなんともいえないっすよ。
飲んでると自然に目じりが下がって、顔が緩んでしまう幸せ感
想像しただけでもわかっていただけるのではないでしょうか？

ウニをいただきながら海底力の大吟醸を飲む至福の時・・・・
コレをやってみたい方は是非colonさんへ急げ！！


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貝焼きと地酒『福司』　colon -コロン-

住所　北海道釧路市末広町4－8－1
　　　セントラルビル1Ｆ
TEL　 0154-22-9987
定休日　　日曜日

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編集者: 25-醸し屋　カズマ |この記事元のURL