日本酒をおいしく飲むポータル

編集者: 64-酒のひろせ | このブログのURL |この記事のURL

編集者: Ｓａｋｅ芯 | このブログのURL |この記事のURL

編集者: 08-家鴨あひる | このブログのURL |この記事のURL

ひさしぶりに、浦和うりんぼうさんへお邪魔しました。

お通しとコエドビールで潤した後始めます。

まずは権田酒造さんのお酒でスタートです。(社長も元気になられよかった！)
「直実　おりさけ」

「あじのなめろう」

「寒梅　古酒　琥珀」

「越生梅林　純米酒」

「来陽　野武士」

編集者: 109-たか | このブログのURL |この記事のURL

暑い日が続いておりますが、お元気でお過ごしでしょうか？

１日の疲れを癒すのは、何と言っても晩酌に限るのではないでしょうか。

ゆっくりと氷が解けるのを眺めながら、静かにまったりとした時間を過ごす事は、気ぜわしい昨今では贅沢な時間のような気がします。

家にあるもので、涼を呼ぶ雰囲気を作りだしてみました。

晩酌が和の雰囲気を醸し出し

四季のはっきりしている日本では

『暑い暑い』と、言いながら過ごす日々もあとわずか・・・

と、思えばこの暑さもいとおしい感さえあります。

気になるグラスの中身は


古酒大吟醸

アルコール度数が16.0～16.9と高めですので

氷を入れても水っぱくならないのでこんないただき方もありかな・・・

静寂な酒蔵の中で、ひっそりと出荷の時を待って三年･･･。

優しくきめ細やかな香味に品質の確かさが息づいています。

大吟醸の華やぎとしっとりとした雪国の情緒を伝えてくれる逸品です。

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2011年　9月　3日（土）～4日（日）

水源探索のご案内

散策でいい汗をかいた後は、温泉につかり、湯上りには厳選された地元食材を使ったお料理と、天寿のお酒いろいろでお楽しみいただけます。

イベントスケジュール

9/3（土）

　9：40　秋田駅東口集合

10：40　秋田空港到着ロビー集合

12：00　元滝見学

13：00　昼食・水源探索・トレッキング（中島台、獅子ケ鼻湿原）

16：30　ホテル着

18：00　天寿を楽しむ会（宴会）

元滝

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苔むした岩肌を流れ落ちる元滝伏流水。

何本にも分かれて流れ落ちる姿と、滝の近く10ｍ圏内はミストシャワーで

別世界にすっぽりと入ったような錯覚を覚えます。

獅子ヶ鼻湿原

*

ほとんどが、このように遊歩道の板で歩けます。

湿原を1周するのですが、湿原が創りだす自然の芸術があちらこちらにあります。

大きなブナの木は、神のような存在さえ感じさせます。

また、突如現れる川！　それは、こんこんと湧き出る伏流水です。

この湧き水は、1年中水温の変化がなく、世界でここにしか生息しない「鳥海まりも」も見れます。

9/4（日）

　9：00　ホテル発

　9：30　法体の滝　（日本の滝百選）見学

11：00　美山錦の無農薬アイガモ農法水田の見学

11：30　天寿酒造（酒蔵見学）

15：20　ＪＲ秋田駅東口着

16：20　秋田空港着

法体の滝

*

『日本の滝百選』に選ばれている滝。

落差　57ｍ　滝幅3ｍ～30ｍの末広がりの滝です。

滝の上流部まで行くことができ、その川床には大小無数の甌穴群（水と偶然とどまった小石の浸食によって削られた穴）があり、昭和３５年１２月、秋田県名勝及び天然記念物第１号に指定されてます。

滝の大きさもさることながら、怒涛のごとく流れ落ちる水の音や滝坪から舞いあがるミストシャワーは、平穏な生活からは得られない感動があります。

当日は、社長、杜氏、天寿酒造有志が皆様のおもてなしをさせていただきます。

お客様と直接触れ合う機会を楽しみにしております。

たくさんの皆様のご参加お待ちしております。

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宿泊先　ＨＯＴＥＬ　フォレスタ鳥海

参加会費　お一人様　　1室　　21000円

　　　　　　　2～3人様で1室　一人　18000円

集合場所までの交通費は含まれておりません。

先着　40名限定　

（注意）2時間以上の散策になりますので、トレッキングシューズかスニーカーでお願いいたします。また、天候により雨具などご準備ください。

申し込み締め切り　平成23年　8月　31日

お申込みお問い合わせ　天寿酒造　TEL　0120-50-3165

受付時間　月～金曜日　8：00～17：00

E-Mail　info@tenju.co.jp

ＦＡＸ　0184-55-3167　24時間受付

編集者: 02-天寿 | このブログのURL |この記事のURL

昨日、伊賀の蔵合同の初呑切がありました。場所は津の三重県酒造組合。

初呑切。はつのみきりです。呑みはタンクのお酒を出す蛇口みたいなもの思って下さい。呑切は呑みからお酒を出すこと。初呑切は初めてタンクからお酒を出すこととなります。通常お盆前後に、その年に仕込んだお酒の異常を確認すること（特に火落ち菌。酒を腐らす菌。Lactobacillus fructivoransなど乳酸菌の一種）と熟成の度合いを確認するのが目的です。

各蔵のお酒を利いていきます。瓶火入れの酒、熟成酒、生酒も出てます。

先生方の個別指導

終了後、懇親会。ほっこり屋さんと言う津駅近くの店。

その後、寅とさくらによらせていただきました。

さやかちゃん、元気です(^_^)

編集者: 31-森喜もんど | このブログのURL |この記事のURL