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2012年01月27日

積雪120センチ 「美酒爛漫」の湯沢市 雪が降り続きます

撮影時の積雪 約120cm

積雪観測0127.jpg  平成24年1月27 日/気温-5度/撮影時間7:15 撮影者 阿部

CRW_0304.jpg

    先週の好天気は嘘のように一転して、

      また雪、雪、雪で、除雪作業に精を出す毎日です。

    昨日は、日中も気温が上がらずとても寒い一日でした...

 

       こんな日はあったか~い鍋に熱燗で一杯!

      美酒爛漫 『天真爛漫』 はキリッと辛口!

         お燗をするとさらに旨い!!

        「天真爛漫」で温まってください。

               詳しくは → → → コチラ

天真1.8.jpg

2012年01月21日

くらやで朝市のお酒選び

来月は朝市100回! だからちょっと違うことを企画してます。 滋賀の普通酒を熱燗...

2012年01月21日

原材料名・・・米・米麹・+山本君?

蔵人・山本君、手で櫂入れしている所をパパラッチ[:カメラ:]

山本君は櫂入れの名人で、ほとんどの櫂入れを名人1人でしています[:グー:]

櫂棒を使った櫂入れだけでなく、酒母の櫂入れは山本君の手で行います[:グッド:]

「さぁ[:!:][:!:]これより始めます[:!:]」気合入れてます[:拍手:]





「上から〜山本〜♪」[:down:]



杜氏さんと山本君が、「原材料名に山本といれなきゃね[:熱燗:]」と笑いあっていました[:!:]

山本君もノリノリの様子[:ひらめき:]

タイトルの意味が分かった方・・・ありがとうございます[:!:]

おいしい日本酒仕込んでいます[:熱燗:][:グー:]

2012年01月21日

原材料名・・・米・米麹・+山本君?

蔵人・山本君、手で櫂入れしている所をパパラッチ[:カメラ:]

山本君は櫂入れの名人で、ほとんどの櫂入れを名人1人でしています[:グー:]

櫂棒を使った櫂入れだけでなく、酒母の櫂入れは山本君の手で行います[:グッド:]

「さぁ[:!:][:!:]これより始めます[:!:]」気合入れてます[:拍手:]





「上から〜山本〜♪」[:down:]



杜氏さんと山本君が、「原材料名に山本といれなきゃね[:熱燗:]」と笑いあっていました[:!:]

山本君もノリノリの様子[:ひらめき:]

タイトルの意味が分かった方・・・ありがとうございます[:!:]

おいしい日本酒仕込んでいます[:熱燗:][:グー:]

2012年01月18日

2011年12月 酒千蔵野

2011年12月の酒千蔵野は、酒造り&年末商戦の出荷で嵐でした[:熱燗:][:汗:]

蔵人さんたちは造りを終えてから、翌日の出荷の準備に毎日追われ、夜遅くまで残業の日々でした。

そして私事ですが、入社3年目にして初めて休日出勤を体験しました。

休日なのに仕事という多少の違和感はありましたが、みんなと頑張ってラベル貼りや箱造りをして、少し成長できたような気がしてうれしかったです[:ひらめき:]

ただ、また休日出勤したいです[:!:]。。とは言えませんが[:マル秘:]


ラベル貼り[:!:]



ド・ド〜ン[:!:][:!:]

と、積み上げられた箱[:up:]




12月はたくさんのお客様にお越しいただきました[:熱燗:]
本当にありがとうございました。
「年末年始みんなで集まった時に飲むよ。」とおっしゃっていた方や、贈り物にと購入していただいた方、酒千蔵野のお酒を選んでいただいた事が、ものすごく嬉しかったです。
あまり丁寧に接客ができず反省しております。申し訳ございません。
これからも宜しくお願い致します[:熱燗:]

気分をかえまして・・・[:女:]

12月は杜氏さんと部長の誕生日があり、バースデーケーキを贈っていただきました[:拍手:][:ラブ:]

ド・ド・ド・ド〜ン[:!:][:!:][:!:]



一升のお酒と並べて、ド〜ン[:!:]






青色のクリームを食べて、唇がだんだん青色に染まっていく蔵人・柳沢さん[:up:]
注)具合悪いわけではありません。

大きな大きなケーキありがとうございました[:ラブ:]

ご馳走様でした[:よつばのクローバー:]

2012年01月18日

2011年12月 酒千蔵野

2011年12月の酒千蔵野は、酒造り&年末商戦の出荷で嵐でした[:熱燗:][:汗:]

蔵人さんたちは造りを終えてから、翌日の出荷の準備に毎日追われ、夜遅くまで残業の日々でした。

そして私事ですが、入社3年目にして初めて休日出勤を体験しました。

休日なのに仕事という多少の違和感はありましたが、みんなと頑張ってラベル貼りや箱造りをして、少し成長できたような気がしてうれしかったです[:ひらめき:]

ただ、また休日出勤したいです[:!:]。。とは言えませんが[:マル秘:]


ラベル貼り[:!:]



ド・ド〜ン[:!:][:!:]

と、積み上げられた箱[:up:]




12月はたくさんのお客様にお越しいただきました[:熱燗:]
本当にありがとうございました。
「年末年始みんなで集まった時に飲むよ。」とおっしゃっていた方や、贈り物にと購入していただいた方、酒千蔵野のお酒を選んでいただいた事が、ものすごく嬉しかったです。
あまり丁寧に接客ができず反省しております。申し訳ございません。
これからも宜しくお願い致します[:熱燗:]

気分をかえまして・・・[:女:]

12月は杜氏さんと部長の誕生日があり、バースデーケーキを贈っていただきました[:拍手:][:ラブ:]

ド・ド・ド・ド〜ン[:!:][:!:][:!:]



一升のお酒と並べて、ド〜ン[:!:]






青色のクリームを食べて、唇がだんだん青色に染まっていく蔵人・柳沢さん[:up:]
注)具合悪いわけではありません。

大きな大きなケーキありがとうございました[:ラブ:]

ご馳走様でした[:よつばのクローバー:]

2012年01月10日

燗酒イベント

新年早々、楽しげな 燗酒イベント の案内がきましたので紹介します

詳細はこちらから ヽ(▽⌒) http://str.president.co.jp/str/mook/detail/MK041202/02/

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Photo

2012年1月19日(木)・20日(金)・21日(土)・22日(日)

東京、鎌倉、大阪、広島、福岡で「燗酒の教室」を開催します。

2012年1月14日発売の「料理男子」vol3はハンバーグと燗酒の大特集。発売を記念して、各地で燗酒イベントを開催いたします。人数限定の予約制です。日本酒をちょっと知りたい人、ちょっと飲んでみたい人、楽しんでみたい人、そんなビギナーのための「燗酒の教室」です。温度帯の違いで飲み比べたり、タイプの違う燗酒を試しながら、お燗番長がおいしい、楽しい燗酒を教えてくれます。

料理男子を持参した人、または会場で料理男子を買ってくれた人には、もう一杯! さらに20歳の人には"祝い酒"を一杯プレゼント。もちろん、女子もウェルカム! ぜひ、遊びに来てください。

定員になり次第、締め切りますので、お申し込みはお早めに!

 2012年1月13日(金) 19:30~21:30(19:00開場)
「料理男子」3号発売記念
  教えて、はじめてのカイ燗。燗酒付きトークショー

  
http://str.president.co.jp/str/mook/detail/MK041202/01/
  スタンダードブックストア心斎橋
  
http://www.standardbookstore.com/

 2012年1月19日(木) ・20日(金)・21日(土) ・22日(日)
  「料理男子」3号発売記念
  「燗酒の教室」。お燗番長が教えます
   
  東京、鎌倉、大阪、広島、福岡にて開催!
  
http://str.president.co.jp/str/mook/detail/MK041202/02/

  19日(木)19:00~21:00
     「ピュアカフェ」(東京・表参道) 
  20日(金)16:00~20:00
     「そら塾」(東京・根岸)×冷水希三子×鈴木三河屋
  20日(金)19:00~21:00
     「フロマジュリー・ピノ」(広島)×大和屋酒舗
  21日(土)13:00~15:00
     「WEEKS GALLERY」(福岡・薬院)×出谷一晴×とどろき酒店
  21日(土)15:00~20:00
     「ボータン」(神奈川・鎌倉)×望月酒店×天青・五十嵐杜氏
  22日(日)14:00~20:00
     「room cafe ロカ」(大阪・西大橋)×山中酒の店

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

21日には toto がいつもお世話になっている厚木の酒屋・望月商店の望月太郎さんと湘南の酒蔵・熊澤酒造の五十嵐杜氏が酒番長として活躍するようです。

  でも、 toto は用事で行けない (T_↖ ) グスッ

参加できる人は、楽しんできてくださいねー v(^▽^*)

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2011年12月28日

年末年始休業のお知らせ

一段と寒くなりましたね[:ゆき:] 今年ももうすぐ終わりです[:よつばのクローバー:]

みなさん、どうお過ごしですか[:?:]

私は年末の激務にアップアップです[:ひらめき:]

私だけじゃなく、酒千蔵野中、アップアップしてます[:熱燗:]

そして久々のブログアップですが・・・[:ひらめき:][:down:]

年末年始休業のお知らせです。

弊社は、12月31日〜1月4日まで休業致します。


ネット販売につきましては、29日までに御注文いただいた商品は年内に発送致します。
なお、30日〜1月4日に御注文いただいた商品につきましては、1月5日、6日からの発送となります。

大変申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。

2011年12月28日

年末年始休業のお知らせ

一段と寒くなりましたね[:ゆき:] 今年ももうすぐ終わりです[:よつばのクローバー:]

みなさん、どうお過ごしですか[:?:]

私は年末の激務にアップアップです[:ひらめき:]

私だけじゃなく、酒千蔵野中、アップアップしてます[:熱燗:]

そして久々のブログアップですが・・・[:ひらめき:][:down:]

年末年始休業のお知らせです。

弊社は、12月31日〜1月4日まで休業致します。


ネット販売につきましては、29日までに御注文いただいた商品は年内に発送致します。
なお、30日〜1月4日に御注文いただいた商品につきましては、1月5日、6日からの発送となります。

大変申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。

2011年12月16日

月蝕、燗酒



12月の寒い夜
ときおり鉄道のレールを電車が鳴らすのが聞こえ
道にはまだ車が行き交う
いつもと変わらない冬の夜なのだが
空の方では面白いことが始まるようだ
そう、今日は皆既月蝕の日なのだ
ひとつ、お月様の様子をビデオに収めてやろう
三脚を立て、カメラをほぼ真上にむけて固定してピントをあわせる
撮影のスイッチを入れて、あとは、空を仰ぐ
月の表面の暗い部分が少しずつ広がり、月の全体を覆うと
明るすぎないお月様のお顔は、いつもより別嬪さんに見えて
いつもより身近に感じられた
天のはるか彼方の月じゃなくて天から降りてきて手の届きそうな月
気づくと、月がカメラの画面からはみ出しかけている
当たり前だが、月はゆっくりと西の方に動いていたんだ

さて、本当に寒い冬がやって来た。今年は例年より霜が早いみたいだし。いやいや、寒い冬でも、いちべーにはあれがあるじゃないか!そう、身体の中から温めてくれるあれだよ。

本当にスグレモノだね。この冬も、たびたびお世話になることだろう。

これで、椎茸を炙って食べるのもいい。椎茸はドクター森でお馴染み森産業の「森XR1号」だ。

私にとって、2台目の燗銅壺であるが、1台目同様、たいへんよくできている。今度、飲み友を家に招いて、1号、2号のダブル燗銅壺パーティーを開催しようと思っている。




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酒匠・きき酒師。株式会社セレブレイン代表取締役社長。1964年10月21日東京生まれ。1987年同志社大学文学部卒業後、リクルートに入社。1996年から独立/起業の情報誌アントレの立ち上げに関わり、事業部長、編集長を経験。実家は代々小売の酒屋できき酒師。日本酒サービス研究会常任理事。日本酒の会を15年代表を務める。名誉きき酒師の任命にも関わる。きき酒の師匠としてテレビ出演も多数。海外への日本酒の普及を目指す日本酒スタイルの代表でもある。ソムリエ・焼酎アドバイザーでもあり、ワイン商社・レストランも経営。 
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