日本酒をおいしく飲むポータル

こちら岩手は晴れの朝です。
今日は10月1日、日本酒の日です。あまりなじみのない方も多いかもしれませんが、今日は日本全国で日本酒の日を記念して、様々な試飲会が開催されます。
年に一度の「日本酒の日」。今日はぜひ日本酒を片手に、秋の味覚と一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。
「日本酒で乾杯！！」





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編集者: 98-南部美人 | このブログのURL |この記事のURL

６日はオズモールさんとのコラボイベントで『日本酒クールスタイル&創作和食女子限定サマーナイト』に参加してきました。 クールスタイルは友田晶子さんにコーディネイトをお願いしていますので、講師も友田さんです。 まず、基礎講座を行った後、クールスタイルの６種をコラボ体験していただきました。 クラッシュアイスのお酒で乾杯、前菜と日本酒ハイボール、揚げ物とサムライロック（日本酒にライムを搾る）、お魚料理とヘルシーな緑茶ロック、唐辛子が効いた韓国風おつまみとミルク割り、ベリー系のスイーツといっしょにカシス割り、といった具合です。 こんな飲み方だと暑い夏でもOKですし、日本酒に馴染みの薄い人も簡単に楽しめると思います。 日本酒クールスタイルについて詳しくは。 http://www.japansake.or.jp/sake/coolstyle/index.html

編集者: 112-にんきしゅぞう | このブログのURL |この記事のURL

純米酒、純米吟醸酒、日本酒で乾杯！ ブログランキングに参加中です こちらと 　 こちらと ...

編集者: 97-酒蔵天領誉 | このブログのURL |この記事のURL

健康診断の結果は特に問題なしでした。日頃からの日本酒パワーですね。清酒、御神酒でもあります。地酒に乾杯！ 酒は百薬の長なり ...

編集者: 97-酒蔵天領誉 | このブログのURL |この記事のURL

杜氏に誘われて、こんなイベントに出席させてもらいました。
地元酒造組合の夏の恒例イベントで浴衣で来られた方には
何やら特典があるという事で、ご常連は慣れた感じで
お楽しみのようでした。



我々のテーブルで同席させてもらった阿櫻の照井杜氏さんの
「がんばろう東北」の音頭で乾杯をしました。
席に着くなり前掛け姿の照井さんを見て
なにやら気合が入っているなとお見かけしたのは
こういうことなのでした。



そんなテーブルでは石川さんと杜氏が
新しいデザインの酒の共通箱の打ち合わせをしていて
こんなとこころでも仕事をしている二人なのでした。
まあ、この後はいつもの呑兵衛さんになって
お酒を楽しんでしました。



乾杯と同時に中央のテーブルに人だかりができたので
人の波が去ってから行ってみると
各社から持ち寄られた大吟醸が並べてあり
いい酒からお先にとのご常連さんの行動に納得しました。
それぞのお酒を利かせてもらいごんべーも勉強しました。
このお酒を入れているディスペンサーは
慣れていないと使いづらいようで
お酒をこぼしたりグラスを割ったりと一寸問題ありでしたね。
人ははけますが注いでもらった方がいいかもしれません。



まるっきりお客さんをしていたので、ろくな写真がありませんが
抽選会ありチャリティーオークションありで
時間はあっという間の過ぎてお開きとなりました。
お集まりのお客様は２５０名ほどで
これだけ集まると、親せきから同級生までと
見た事のある方々が沢山いて
それぞれのつながりで来ているのだなと分かりました。
夏でも日本酒！
経済活動は必要ですね。

編集者: 38-天の戸 | このブログのURL |この記事のURL

はぁ～、夏風邪治らず．．．

昨夜数年ぶりに発熱！ノドは痛いし、鼻水は脳みそまで出ているんじゃないかと思うくらい出るし、くしゃみ・咳も止まらず
お医者さんには「とにかく１日６回イソジンでうがい！」と言われたので実行中。でも、なんですな．．．イソジンでうがいすると「アレ」を思い出しますな＞男性の皆さん

それはそれとして？先週、友人たちと市内の居酒屋「Small Gold」？にて夏の宴を催しました

その際に飲んだのが、夏季限定冷酒の「山車 無ろ過生貯蔵原酒 氷神（ひょうじん）」！
見た目のシャープさの他に柔らかく舌を包み込んでくれる旨みがたまりましぇーん

ぜひ、皆さんでお楽しみください
1800mlもありますよ

編集者: 92-原田酒造場 | このブログのURL |この記事のURL

長崎県壱岐島重家酒造 横山常務が宮城にいらっしゃいましたので萩野酒造 佐藤専務とウェルカム懇親会を開催【ちんぐ】と【日輪田】で乾杯

編集者: 45-どりむ | このブログのURL |この記事のURL

鏡開きです


準備中の蔵元。



パーンと割って、乾杯～
お祝いには、華が出ますよね


この樽は、鏡開き用のこも樽で
ちなみに、こも樽の中全部にお酒は入っておらず
少しだけ入ってます。




ちなみに、舞美人では樽酒用の樽はまた別にあって作るのですが
ほんのり木の香りが付いて、美味しいんですよねー


昨年、酒屋さんが「舞美人　山廃純米」を樽酒にして
分けて下さったのですが、めっちゃ美味しかった♪
私の、感動の日本酒リストに入ります（自分とこのお酒だけど(笑））



乾杯には、やっぱり日本酒ですね



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福井の地酒「舞美人」最新情報はこちらで！
舞美人　公式ホームページ（通販もできます）
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「舞美人買えるお店・飲めるお店」
こちらでご紹介しています。


舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　0776-41-1002
　info@maibijin.com
　蔵人・女将　美川　久美子

編集者: 102若女将くみちゃん | このブログのURL |この記事のURL

このブログでも何度かご報告しておりますが、
6月25日（土曜日）にイオマンテさんで
フレンチと日本酒のイベントを開催いたします。


まだ若干名の余裕があるそうなので
ご興味のある方は是非ご応募ください！！


ダブルカズマがお送りするフランスと日本の融合。
僕も今から楽しみです。


今回は乾杯で特別に用意した、この時期には珍しい
やや瓶内発酵のお酒もご用意しました。
シュワシュワの福司で乾杯いたしましょう！

明日、イオマンテの一馬様と最終の打ち合わせをしてまいります！
お楽しみに！！！



お問い合わせは
美食倶楽部　永田美沙　様宛にご連絡を
TEL　09082781127
メール　ukky-m@amail.plala.or.jp


あるいは、こちらのブログの左側にあります
メールフォームより“イオマンテ×福司コラボイベントについて”と
題名に入れてご応募ください！

編集者: 25-醸し屋　カズマ | このブログのURL |この記事のURL

6月も半ばを過ぎて中盤から後半へ！連日の薔薇まつりも6/19まで、あと4日。今年は遅咲きだったため、まさに今が見頃！　出展者からは、延長の要望も出てい...

編集者: 97-酒蔵天領誉 | このブログのURL |この記事のURL