毎日。純米酒を飲んでいます。
２５日は東京から古川さんがお見えになりました。
２６日は味の輪会反省会（鈴鹿）
参加メンバーの写真は撮り損ねました(>_<)
こちらは二次会の月のほほえみ
食用のホオズキってあるんですね(^_^;)
２７日は伊賀市・ナガタヤさん主催の酒薫会へ参加しました。
強い、強いって言われ大分飲まされました(^_^;)
日本酒をおいしく飲むポータルこんなにおいしいSAKE=日本酒をもっと知って楽しんで欲しいから… |
|
TOP>2010年06月
2010年06月30日
相変わらず
2010年06月30日
明日から７月！
日本酒、純米吟醸酒、純米酒、味噌鍋、海鮮鍋、台湾ラーメン、ニルギリ、酒 こちらと こちらと こちらです ...
2010年06月30日
八雲神社・玉堂忌
本日、思い立って奥多摩町川井の八雲神社に行ってみた。特に、何かのイベントがあるわけではなく、春に獅子舞を見に来たときに、この神社の雰囲気が気に入ったためだ。
家を出るときには降っていなかったが、神社に着くころは、小雨が降り出した。小雨が降る境内には、自分以外誰もいない。静かではあるが、この神社はとてもいい雰囲気があり、ときどき訪れてみたい気がする。
神社の次に向かったのは、隣の御嶽駅近くにある、玉堂美術館である。
実は、知らなかったのだが、本日は、玉堂忌、つまり、川合玉堂の命日なのである。玉堂晩年の「夏川」という気になっていた作品も、本日観ることが出来た。また、今日は命日なので、記念の絵葉書も、美術館の受付でもらうことが出来た。
「夏川の絵葉書」
夏の河原で、これは、５人の釣り人が、思い思いのポイントで鮎でも釣っているのであろうか？
描かれているのは、夏の光でまばゆいばかりの河原、透明な水、そして釣り人。
子どものころに、川で泳いだり、魚釣りしたりした遠い昔を思い出す。私の家の近くは、まさにこういう川だったな。
川の流れをぼーっとしながら見ていると、流れているのが水なのか、自分が流されているのか、よく判らなくなっていたものだ。そういうくらくらするような記憶がよみがえった。
さて、玉堂の絵で目を十分楽しませたら、次は舌を楽しませよう。
玉堂美術館のとなりにある「いもうと屋」は、澤乃井の小澤酒造が関連する食事処だ。「さわ音」、「本醸造生」、「蒼天」、「大吟醸」のきき酒セット「起承転結」を注文し、食事は「おぼろ豆富膳」をいただく。
それにしても、この「さわ音」は、酸が効いていて、この時季に飲むと最高に美味い（というか、季節限定なのでこの時季しかないのだろうが）。
ブログランキング
いつもクリックありがとうございます⇒
東京地酒マップ
東京地酒マップは、東京の蔵元や東京の地酒を売っているお店を紹介するための地図です。東京地酒（複数の蔵元、各蔵元複数の種類）を置いてある酒屋さん、またそんな酒屋さんをご存知の方、どうぞ情報をお寄せくださいませ。
英語のブログで情報発信してみませんか？
たとえばこのブログの英語版は以下のサイトにあります。
⇒ SAKE, KIMONO, and TABI
詳しくは、「ある翻訳」のサイトをご覧くださいませ。
家を出るときには降っていなかったが、神社に着くころは、小雨が降り出した。小雨が降る境内には、自分以外誰もいない。静かではあるが、この神社はとてもいい雰囲気があり、ときどき訪れてみたい気がする。
神社の次に向かったのは、隣の御嶽駅近くにある、玉堂美術館である。
実は、知らなかったのだが、本日は、玉堂忌、つまり、川合玉堂の命日なのである。玉堂晩年の「夏川」という気になっていた作品も、本日観ることが出来た。また、今日は命日なので、記念の絵葉書も、美術館の受付でもらうことが出来た。
「夏川の絵葉書」
夏の河原で、これは、５人の釣り人が、思い思いのポイントで鮎でも釣っているのであろうか？
描かれているのは、夏の光でまばゆいばかりの河原、透明な水、そして釣り人。
子どものころに、川で泳いだり、魚釣りしたりした遠い昔を思い出す。私の家の近くは、まさにこういう川だったな。
川の流れをぼーっとしながら見ていると、流れているのが水なのか、自分が流されているのか、よく判らなくなっていたものだ。そういうくらくらするような記憶がよみがえった。
さて、玉堂の絵で目を十分楽しませたら、次は舌を楽しませよう。
玉堂美術館のとなりにある「いもうと屋」は、澤乃井の小澤酒造が関連する食事処だ。「さわ音」、「本醸造生」、「蒼天」、「大吟醸」のきき酒セット「起承転結」を注文し、食事は「おぼろ豆富膳」をいただく。
それにしても、この「さわ音」は、酸が効いていて、この時季に飲むと最高に美味い（というか、季節限定なのでこの時季しかないのだろうが）。
ブログランキング
いつもクリックありがとうございます⇒
東京地酒マップ
東京地酒マップは、東京の蔵元や東京の地酒を売っているお店を紹介するための地図です。東京地酒（複数の蔵元、各蔵元複数の種類）を置いてある酒屋さん、またそんな酒屋さんをご存知の方、どうぞ情報をお寄せくださいませ。
英語のブログで情報発信してみませんか？
たとえばこのブログの英語版は以下のサイトにあります。
⇒ SAKE, KIMONO, and TABI
詳しくは、「ある翻訳」のサイトをご覧くださいませ。
2010年06月30日
会津中将 生純米原酒
↓↓ 二つのランキングに参加しております。是非ともクリックをお願い申し上げます。
| 『にほんブログ村 酒ブログ』 |
| 『人気ブログランキング』 |
↑↑ クリックしてくださることで私のブログがランクアップ致します。 ランクアップが今後のブログ更新 の励みになります！！ ご協力のほどお願い致します。↑↑
会津中将 生純米原酒
「会津中将 生純米原酒」 ５６４番目の購入したお酒
福島県会津若松市七日町 鶴の江酒造 株式会社
![イメージ 1](http://www.edita.jp/nihonshu/image/nihonshu9446/img_560113_26330917_0?1277899616")
原材料 米、米こうじ
原料米 五百万石(ラベルからは不明)
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年５月
１，５７５円
購入地 東京都・店頭
![イメージ 2](http://www.edita.jp/nihonshu/image/nihonshu9446/img_560113_26330917_1?1277899616")
ちょうど、蔵元の林ゆりさんが試飲販売していた都内の百貨店で購入しました。
たまたま、その日の夜に食事会があるので都内に出向いていたのですが、開始まで時間があるためにＳ百
貨店に寄りました。
その日は、ちょうど蔵元の試飲販売会の最終日でした。 なんとも偶然。
お酒のこと、福島の日本酒イベントのこと、春のｗ受賞や新酒鑑評会金賞受賞のことなどをお聞きでき、
貴重な時間をいただきました。
また来月お会いしましょう。 (この切れたラベルです。)
いただてみます。
![イメージ 3](http://www.edita.jp/nihonshu/image/nihonshu9446/img_560113_26330917_2?1277899616")
色合いは、無色透明よりは若干の色つきです。
香りは、りんご＆バナナの様な香りが立ち、心地よいです。
含みますと、中規模よりはやや大きめの程度の甘味と生ならではのピチピチ感でもってスタートいたしま
す。
しかし、試合開始早々、怒涛の攻撃を見せてくるのは、この甘味の膨張であり一段階大きく膨らみます。
この甘味と、適度なジュっとした酸味で旨味を形成し、形はまあるいきれいな円形です。
中盤以降は、そこにキリっとしたアクセントとなる適度な辛さと若干の渋みが現れ、この円形の周囲に均
等に張り付きます。
そして、飲み干した後の余韻は、ほのかな甘酸味が舌の上に長い間残り、徐々にフェイドアウトしていき
ます。
生原酒らしい味わいを最大限に引き出していると思います。 おいしいです。
会津中将さんの実力を感じる逸品でした。
今度はゆりさんの『ゆり』を是非いただいてみたいと思うのでした。
![イメージ 4](http://www.edita.jp/nihonshu/image/nihonshu9446/img_560113_26330917_3?1277899616")
週末は、千葉の木更津まで行き潮干狩りをしてきました。
毎年必ず一度は行くのですが、今回は雨と風の影響からか、不漁、家族みんなで１．８キログラムしか採
れませんでした。
毎年倍以上は採れるのですが、コンディション不良のためのような気がしました。
子供はすぐに飽きてしまうのですが、親のほうが熱心なのが潮干狩りです。
皆様のクリックがブログ更新の励みになっております！！ よろしくお願いいたします。 ↓↓
| 『にほんブログ村 酒ブログ』 |
2010年06月30日
『清水や』のウナギ
ちょっとしたキッカケで、キューッって鰻が食べたくなりました。
2件の配達を兼ねた帰宅途上に寄ったのは、南砺市旧福光天神町の名店、『清水や』さんです。のれんをくぐったら、「アラ、お久しぶり・・・」と言われてしまいました・・・。今日はドジョウではなくて、ウナギ。@400円を5串買い込みました。ウナギの骨串をオマケして貰い、配達と家路。
帰宅直前には地元農協スーパーに寄り、@130円の中国ウナギ串3本入りパックを購入。これでウナギは揃いました。
電子レンジで温めるのではなくて、フライパンの中で酒蒸しにする形で再加熱。
手前が清水やウナギ、向こう側が中国モノ。後者は、「そっちの方が/そっちでもスキ」という妻向け、つまりは妻ウナギですわ。イヤ別に妻にだけ安物をってんではなくして、妻がそれで平気な上に嬉しいくらいだから、そうしてるんです。味が分からない妻を持つと、時には（経済的）利点も出てくるのでした。
なるほど、中国ウナギもなかなか柔らかく、そう泥臭くもない。昔を思えば「大躍進」 です。ですが、柔らかいだけで、焼き締めて旨味を凝縮した上でのホロホロとした食感そして香ばしさが、清水にはあって中国には無いんですよねぇ・・・。
五箇山豆腐 と生協硬豆腐を遣った豆腐のあんかけステーキに、今日も採れまくった家庭菜園からのキュウリ・・・うなきゅう・・・もあり、久しぶりのウナギにブーストされて、久しぶりに『鼓腹撃壌』が出た日でした。人はしばしば汲々とする月末ですが、我が家においては、幸せな月末でありました。
2件の配達を兼ねた帰宅途上に寄ったのは、南砺市旧福光天神町の名店、『清水や』さんです。のれんをくぐったら、「アラ、お久しぶり・・・」と言われてしまいました・・・。今日はドジョウではなくて、ウナギ。@400円を5串買い込みました。ウナギの骨串をオマケして貰い、配達と家路。
帰宅直前には地元農協スーパーに寄り、@130円の中国ウナギ串3本入りパックを購入。これでウナギは揃いました。
電子レンジで温めるのではなくて、フライパンの中で酒蒸しにする形で再加熱。
手前が清水やウナギ、向こう側が中国モノ。後者は、「そっちの方が/そっちでもスキ」という妻向け、つまりは妻ウナギですわ。イヤ別に妻にだけ安物をってんではなくして、妻がそれで平気な上に嬉しいくらいだから、そうしてるんです。味が分からない妻を持つと、時には（経済的）利点も出てくるのでした。
なるほど、中国ウナギもなかなか柔らかく、そう泥臭くもない。昔を思えば「大躍進」 です。ですが、柔らかいだけで、焼き締めて旨味を凝縮した上でのホロホロとした食感そして香ばしさが、清水にはあって中国には無いんですよねぇ・・・。
五箇山豆腐 と生協硬豆腐を遣った豆腐のあんかけステーキに、今日も採れまくった家庭菜園からのキュウリ・・・うなきゅう・・・もあり、久しぶりのウナギにブーストされて、久しぶりに『鼓腹撃壌』が出た日でした。人はしばしば汲々とする月末ですが、我が家においては、幸せな月末でありました。
2010年06月30日
北海シマエビを刺身で！？
 |  |  |  |
2010年06月30日
6月
造り酒屋で(少なくとも当蔵では…)一年で最も暇な６月
その分、研修や従業員旅行そして
健康診断など厚生面での行事が多いんです
健康診断の胃カメラぐるじがっだ～（泣）
また今年は消防の大会(選手ではありませんでしたが)が佐久穂であったり・・・
そして参議院選挙も
選挙では４代にわたり親交の厚い近隣の蔵元さんのお身内が立候補されたので力不足ではありますが社長が後援会長を拝命し初のポスター貼り等も経験させていただきました。
消防が終われば商工会があったりという事と
今だに新blogに馴染めないというかテンションがあがらないという言い訳をさせていただき更新頻度の低下の言い訳とさせていただきました![](http://www.edita.jp/nihonshu/image/nihonshu9723/c?ro=1&act=rss&output=no&id=3657756&name=sake9630&pid=3342544")
その分、研修や従業員旅行そして
健康診断など厚生面での行事が多いんです
健康診断の胃カメラぐるじがっだ～（泣）
また今年は消防の大会(選手ではありませんでしたが)が佐久穂であったり・・・
そして参議院選挙も
選挙では４代にわたり親交の厚い近隣の蔵元さんのお身内が立候補されたので力不足ではありますが社長が後援会長を拝命し初のポスター貼り等も経験させていただきました。
消防が終われば商工会があったりという事と
今だに新blogに馴染めないというかテンションがあがらないという言い訳をさせていただき更新頻度の低下の言い訳とさせていただきました
2010年06月30日
西武・池袋店で試飲販売開催中です★
お疲れ様です[:よつばのクローバー:]
昨日サッカーを応援していて、少々寝不足気味なんて方（私）[:サッカー:]
今日の夜は酒千蔵野の日本酒をゆっくり飲んで過ごすなんていかがですか[:！？:][:熱燗:]
[:ひらめき:]宣伝です[:ひらめき:]
今日（６月３０日）〜７月６日まで西武・池袋店で酒千蔵野、試飲販売しています[:熱燗:][:ひらめき:]
今日〜３日（土）まで蔵人・山本君が販売しています[:拍手:]
（グリーンのゴム手袋をして仕事をしているのが山本君[:熱燗:]）
そして、４日（日）〜６日（火）まで杜氏さんが販売しています[:熱燗:]
みなさん、ぜひぜひお越しくださいね[:熱燗:][:赤い旗:]
お待ちしております[:楽しい:][:ハート:]
昨日サッカーを応援していて、少々寝不足気味なんて方（私）[:サッカー:]
今日の夜は酒千蔵野の日本酒をゆっくり飲んで過ごすなんていかがですか[:！？:][:熱燗:]
[:ひらめき:]宣伝です[:ひらめき:]
今日（６月３０日）〜７月６日まで西武・池袋店で酒千蔵野、試飲販売しています[:熱燗:][:ひらめき:]
今日〜３日（土）まで蔵人・山本君が販売しています[:拍手:]
（グリーンのゴム手袋をして仕事をしているのが山本君[:熱燗:]）
そして、４日（日）〜６日（火）まで杜氏さんが販売しています[:熱燗:]
みなさん、ぜひぜひお越しくださいね[:熱燗:][:赤い旗:]
お待ちしております[:楽しい:][:ハート:]
【広告】
サイト内検索
メンバー紹介
このサイトに自分のブログを載せたい！
（ブログの登録は無料です。）
（ブログの登録は無料です。）
| 【☆ 編 集 長 】 | |||
|
|||
| 【 メンバー 】 | |||
|
・Ｓａｋｅ芯 ・121-zakizaki ・120-アキモト酒店 ・119-toto ・118-酒商・のより ・117-godanism ・116-酒銘で遊ぶ ・115-aiko ・112-さわらび ・114-らんまん |
|||
|
メンバー全てを見る |
カテゴリー
- a,編集部員お勧めの日本酒(897)
- b,日本酒の魅力(3903)
- c,料理と日本酒の相性(28)
- d,仲間と日本酒を楽しむ(9915)
- e,日本酒の取材(529)
- g,キレイになれる日本酒(94)
- h,驚きの日本酒(263)
- i,日本酒の旅(国内編）(411)
- j.日本酒の旅（海外編）(465)
- k.蔵元の探訪(376)
- l.日本酒が楽しめる店(4761)
- ｍ.日本酒で乾杯(243)
- ｎ.感謝と記念に日本酒(510)
- o-注目の燗酒（古くて新しい）(510)
- p-熟成酒の旨味(296)
- q-魅惑の発泡酒・にごり酒(545)
- r-やっぱり吟醸酒（冷が美味い）(7282)
- ｓ-クラシックな旨味の山廃・きもと(557)
- t-日本酒もカクテルに？？(64)
- u-器で楽しむ日本酒(467)
- v-日本酒のラベル(639)
- 全般(7500)
アーカイブ
日本酒の入門書書きました
日本酒が
ゼロからわかる
楽しめる・好きになる
本を書きました
＜編集長から＞
初心者から専門家の方
までお読みいただきたい
１冊です。
（写真をクリックして
アマゾンから
お買い求めください）
最新の情報をお届け！
- サイト全体のRSS
- a,編集部員お勧めの日本酒のRSS
- b,日本酒の魅力のRSS
- c,料理と日本酒の相性のRSS
- d,仲間と日本酒を楽しむのRSS
- e,日本酒の取材のRSS
- g,キレイになれる日本酒のRSS
- h,驚きの日本酒のRSS
- i,日本酒の旅(国内編）のRSS
- j.日本酒の旅（海外編）のRSS
- k.蔵元の探訪のRSS
- l.日本酒が楽しめる店のRSS
- ｍ.日本酒で乾杯のRSS
- ｎ.感謝と記念に日本酒のRSS
- o-注目の燗酒（古くて新しい）のRSS
- p-熟成酒の旨味のRSS
- q-魅惑の発泡酒・にごり酒のRSS
- r-やっぱり吟醸酒（冷が美味い）のRSS
- ｓ-クラシックな旨味の山廃・きもとのRSS
- t-日本酒もカクテルに？？のRSS
- u-器で楽しむ日本酒のRSS
- v-日本酒のラベルのRSS
- 全般のRSS
