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2010年03月31日

澤乃井カップ

青梅市主催、小澤酒造協賛の、多摩川競艇澤乃井カップ。昨日は、その最終日。社員Aから誘いがあり、人生初の競艇観戦。

10時に待ち合わせて、社員Aが、関係車両の出入り口らしき門の門番に対して「ごにょごにょ」と何か言うと、なんと門番さんは門を開けてくれて、我々は中に入ることができた!

競艇場の中は、広いですね~!
おお、こんなところに澤乃井がある!



社員Aの後について、歩いて行くとやがて競艇場内の建物があって、その前に、警備員風の人が立っていた。ここでも、社員Aが「ごにょごにょ」言うと、側の扉を開けてくれて、中に案内され、親切にエレベータのボタンまで押してくれる。なかなか頼もしいぞ、社員A!

そして、我々は特別の観戦室に入室。そこの観戦席は、こんな感じ。



ソフトドリンク飲み放題無料!これで、もう、いちべーには、まったりとした一日が約束されたようなものだ。

第3レースまで見た後に、昼食。日替わりランチのカツ丼には、さすが澤乃井カップだけに、澤乃井「花見新酒」がサービスでついていた!



昼食を終え、部屋に戻り継続してレースを観戦していると、途中で、初代社員A、そしてO社長なども加わり、熱いレースを観戦。

初代社員A、O社長は、最終12レース後の表彰式の準備で、いなくなったので、我々もこのぬくぬくとした特別観戦室から引き上げ、寒風吹きすさぶスタンド席へ移動。

やはり間近で見ると迫力が違う。



優勝したのは、吉田健太郎さん。着ぐるみはウェイキー君というらしい。O社長は副賞の酒を授与。そして、司会をしているかわい子ちゃんは、永島美織さんという方。



この後、立川に飲みに行くことになっていたが、小澤酒造関係の方々は、場内での酒販売場の後片付けをする必要があった(ちなみに、酒は「万舟」、「花見新酒」ともに完売だった)。

社員Aらが片づけをしている間その辺をうろうろ手持無沙汰にしていると、あの司会をやっていた永島美織さんが、こっちの方にやって来たので、ちょっと話をする。当然、「澤乃井」コミュ、「東京地酒」コミュ、東京地酒サイトなどの宣伝をしておいた。

「いちべーさん、美織ちゃんと話をしてましたね。鼻の下伸ばしてましたね~」という社員Aの突っ込みに対しては、「そんなの当然じゃ~ん♪」と、余裕の受け流しが出来る大人のいちべーであった。

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2010年03月31日

Ice Candy

2010033115500000さてさて。
佐久穂町の平地でも前記事の様な事態でありますから高原なんてもう…

それでも今日はここ数日の中では少し暖かかったので樹液採集に行ってきました。

が、しかし…
ボトルは雪に埋もれてるわ、せっかく出て来た樹液は凍ってるわで結局採取出来たのはたったの5L。

先は長いですねぇ。
酒造りよりも自然とにらめっこであります。
気長にいきましょ。

(画像提供 営業部コバちゃん)

Writen by Y9638

2010年03月31日

「春の宵・生であう・美酒で逸盃」ぜよ!

 3月26日(金)は、リーガロイヤルホテル東京(http://www.rihga-tokyo.co.jp/)さん主催の日本酒イベント、「春の宵・生であう・美酒で逸盃」が開催されたがぜよ。


 全国から集まった25の銘醸蔵の、しぼりたて新酒を中心に堪能できるっちゅう会ながよ。


 ちなみにその25の蔵たぁ、北から「男山」(北海道)「南部美人」(岩手)「新政」(秋田)「浦霞」(宮城)「綿屋」(宮城)「啓翁桜」(山形)「天明」(福島)「ひこ孫」(埼玉)「いづみ橋」(神奈川)「隆」(神奈川)「白馬錦」(長野)「臥龍梅」(静岡)「天遊琳」(三重)「るみ子の酒」(三重)「月の桂」(京都)「春鹿」(奈良)「秋鹿」(大阪)「奥播磨」(兵庫)「諏訪泉」(鳥取)「御前酒」(岡山)「獺祭」(山口)「悦凱陣」(香川)「司牡丹」(高知)「西の関」(大分)「七田」(佐賀)。


 こりゃなかなかのスゴイ蔵がズラリで、まっことワシやち客として参加したいばあながやき!


 さてまずは16時半ばあに会場に到着、自社のブースを飾り付け。


 今回は、「龍馬からの伝言・日本を今一度せんたくいたし申候」(超辛口・純米酒)、「船中八策しぼりたて」(超辛口・純米生原酒)、「司牡丹・酒槽搾り大吟醸」(純米大吟醸原酒)の3アイテムと、珍味は鰹の塩辛「酒盗」を出品したがよ。2010.3.31司牡丹ブース


 ちなみに3つのお酒の特徴を一瞬で表現すりゃあ、順番に「キレ」「膨らみ」「華やか」。


 今回みたいにお客様が300人近うも集まり、蔵元数も多い場合にゃあ、とても全部は飲めんき、「オススメの酒をくれ!」っちゅうお客様が少のうないがやき。


 けんどオススメゆうたち、好みっちゅうもんがあるがよ。


 ほんじゃき、特徴的な3つのお酒を出品し、「キレ」「膨らみ」「華やか」っちゃう具合にそれぞれを一瞬で説明して、お客様に好みを選んでいただくっちゅう訳ながやき。


 18時からは、ありがたいことに蔵元の食事タイム。2010.3.31食事


 お客様に出されるがと同じお弁当ながやと。


 なかなか美味しゅうて、こりゃまっことワシやち美酒で一杯やりとうなってしまうがぜよ!


 さてスタート予定時間の19時前にゃあ、お客様がご入場。


 早速グラスを片手に、あちこちの蔵元ブースへ散っていくがよ。


 19時にゃあ、お客様にご着席いただき、総支配人さんの音頭で乾杯。2010.3.31舞台2010.3.31乾杯のご挨拶201.3.31乾杯














 そっから後は、次から次にお客様がいらっしゃりなかなか忙しゅうて、ブログ用の画像を撮るヒマもないばあやったがやき。


 途中からは各蔵元が、北から順番に壇上にてアピールタイムとお楽しみ抽選会。


 ワシゃあ最後から3番目やき、なかなか順番は回って来んがよ。2010.3.31会場風景2010.3.31抽選会


 やっと順番が回ってきてアピールしたかと思うたら、すんぐにお開きの時間やったがは、ちっくと寂しかったがやき。


 予想通り、「オススメのお酒を」とか「おいしいのはどれ?」っちゅうお客様が多うて、「キレ」「膨らみ」「華やか」作戦はバッチリやったがよ。


 結局3アイテムのお酒とも、ほぼ均等のペースでのうなっていったがやき。


 21時にゃあお開き。


 ご参加いただき、司牡丹ブースをお訪ねいただきました皆様、まっことありがとうございましたぜよ!






土佐の高知の日本酒蔵元「司牡丹」の公式ホームページは、こちらをクリック!
司牡丹酒造株式会社

2010年03月31日

明日から4月!

純米酒、日本酒、純米吟醸酒で乾杯! こちらと   こちらと      こちらです     天領誉HP    ブログ...

2010年03月31日

美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     >>

平成22年3月第3号

鳥海山 3.31.jpg

平成22年3月31日/気温-1度/撮影時間8:00

撮影者  阿部

提供 美酒爛漫
爛漫 広告 冬.jpg

2010年03月31日

小泉商店訪問

南部美人を全国に特約卸していただいている東京都台東区の(株)小泉商店さんへお邪魔してきました。月に一度情報交換と今後の販売戦略会議のためにお邪魔していますが、今回もお邪魔させていただき、様々なお話をさせていただきました。特に今後の糖類無添加梅酒の販売戦略については綿密に打ち合わせをさせていただきました。






2010年03月31日

池尻大橋酒場で⑥神奈川「昇龍蓬莱 特別純米 雄町 六拾」ブヨブヨメタボに肥えまくった旨味がすべてを覆い尽くす

 池尻大橋のつくしのこさんで、六杯目にいただいたのはこれです。

イメージ 1 

 「昇龍蓬莱 特別純米 雄町 六拾 槽場直詰 無濾過生原酒」。
 神奈川県愛川町の大矢孝酒造さんが醸しているお酒です。
 蔵元八代目の大矢俊介さんが、杜氏役も兼ねての酒造りに移行して、この冬の造り(21BY)で六シーズン目。
 酒造りの方針は修行した酒蔵が神亀酒造ということもあって、同じ系統の味わいの濃い、冷やもいいが燗でもいけるタイプのお酒を造ろうとしています。
 このため、香りは抑制したいとの考えもあって18BYからは使う酵母を協会7号系に絞り込んでいます。
 今夜いただくのも新酒ではなく、20BYのお酒を1年寝かせたものです。
 いただきます。

イメージ 2 

 確かに上立ち香は皆無。
 口に含むと、いきなりきょ、巨大な旨味の塊が表面にべとべとのラード系の脂を塗りたくって、ゆっさゆっさと揺れながらゆっくりと近づいてきます。
 超重量級の旨味が舌の上にドカンと乗ると、旨味は自壊作用を起こして、表面が崩れながら、どろどろの甘くて美味い旨味をアメーバのようにゆっくりと味わいの世界に広げます。
 そこに、結構な量の酸味と渋味がやってきて、先が見えない濃霧のような濃い甘旨味を取り囲んで締め付けようとします。
 しかし、メタボな旨味はそれを無視して酸渋に対抗しながら勢力を拡大します。
 含み香には熟成香が漂います。
 結局、最後には味わいの世界はブヨブヨの甘旨味に占拠され、呑み下した後の余韻さえ独占するのでした。

イメージ 3 

 なんとかワールドという言葉はあまり好きではありませんが、大矢俊介さんが造るお酒に共通する野太さを楽しめる逸品です。

★お酒の情報(10年148銘柄目)
銘柄名「昇龍蓬莱 特別純米 雄町 六拾 槽場直詰 無濾過生原酒 20BY」
酒蔵「大矢孝酒造(神奈川県愛川町)」
酒分類「純米酒」「無濾過酒」「生酒」「原酒」
原料米「雄町」
使用酵母「協会7号系」
精米歩合「60%」
アルコール度数「18~19度」
日本酒度「±0」
酸度「2.3」
情報公開度「○」
標準小売価格「1800ml=2940円」
評価「★★★★」

2010年03月31日

お花見酒

お花見シーズン到来今週末から来週にかけてがピークになるんでしょうかこの時期には 色々なお蔵元さんが お花見酒を販売!!ピンク色のラベルが増えています。さて今年のお花見は どのお酒にしようかな

2010年03月31日

「飛騨自慢・鬼ころし」鬼をも殺す辛口の酒

2010年03月31日

「一の蔵・大和伝」酒造りに全心魂を込める

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高城幸司
[プロフィール]
酒匠・きき酒師。株式会社セレブレイン代表取締役社長。1964年10月21日東京生まれ。1987年同志社大学文学部卒業後、リクルートに入社。1996年から独立/起業の情報誌アントレの立ち上げに関わり、事業部長、編集長を経験。実家は代々小売の酒屋できき酒師。日本酒サービス研究会常任理事。日本酒の会を15年代表を務める。名誉きき酒師の任命にも関わる。きき酒の師匠としてテレビ出演も多数。海外への日本酒の普及を目指す日本酒スタイルの代表でもある。ソムリエ・焼酎アドバイザーでもあり、ワイン商社・レストランも経営。 
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