日本酒をおいしく飲むポータル

こんな酒発売されたら買いますか？！（笑）

実はこれ昨日行われた友人マーキーさん主催の

お酒の会に酒恋さんが持って行ったお酒です。

中身は、大倉の濁酒本生を飲んだ時に

一升瓶に半分近く残ったモロミがもったいなくて

その中に対馬の白嶽　5年古酒をブレンドしてみました。

混ぜてから2日ぐらいは、まだブクブク泡が出ていました。

その後は、落ち着いていると言うか元気がないと言うか・・

それを2ヶ月常温で寝かして、昨日ガーゼでこしました。

搾らなくてそのままこしたものを詰めたのが

「酒恋倭人　特別純米荒走り」。

残ったモロミを手でしごいて搾ったのが

「酒恋倭人　特別純米超責め」です。

香りはまったくありません・・・

もろみ臭～いお酒です。

マーキーさんの酒の会は、近畿各地から

日本酒好きなコアメンバーが集まり、

いろんな珍しいものを持ってきてくださるので

酒恋さんも面白いものを持って行こうと

2ヶ月前から仕込んでいました。

ちょっと遊び心を持ってラベルも作成してみました！

飲んだ感想は、後日、マーキーさんの酒の会の

感想のときに書きますね。

話は変わりますが、ついに！！

新しいデジカメを買いました。

SONYのサイバーショットT77。

一ランク古い型を安く手に入れることができました。

定額給付金さんありがとう！！

これからは、このデジカメで写真を撮って

ブログに掲載していきますね。

やはり、腕もあるだろうけどカメラ性能も

写真の良し悪しに影響しますからね・・・。

今まではすべて携帯でした・・・・・

これからは、きっと？？旨そうな写真がUPできると思います！

ご期待ください！！

編集者: 105-酒恋倭人 | このブログのURL |この記事のURL

昨日バイクで酒屋さんへ行き、上機嫌で帰宅し、家のバイクを停めている場所でバイクを停め、後輪にロックをかけるためにしゃがむと、ギャシャーン！という音が住宅地に響く・・・。

はい、リュックから1升瓶が落ちて割れました！(泣)

どうやらバイクで走っていたら、リュックのチャックが開いていったらしく、しゃがむと同時に酒瓶が地面に落ちたみたい・・・。

酒瓶は綺麗に割れ、お酒の匂いがプ～ンと香る(泣)

バカッ！リュックのバカ！！

こうるさいバイクの音の後に、パリーンが響いた為、嫁も犯人は半可通だと気づいたみたい。玄関開けると、ビニール袋を渡された(笑)

とりあえず、箒と塵取りで破片を掃除。

お酒の匂いもあるので、水を何度か撒く。

「雨が上がってよかったですね♪」なんて酒屋さんで話した10分後に、酒を洗い流すために雨が降ってくれ！と願う半可通(苦笑)

集合住宅でこれはホント迷惑。1階にお住まいの方、どうもすいませんでした(帰宅時には目の前のお家が不在で良かった)

お酒を割るとホント凹みますね・・・。造り手にも自分の財布にも・・・。

　

　

　

　

　

私信：

ということで、また同じのを買いに行きますdeath。

編集者: 107-半可通 | このブログのURL |この記事のURL

もう５月も終わり・・・明日から６月・・・
一日が早い、一週間が早い、一ヶ月が早い
時間の経つのがイジョ〜に早く感じる今日この頃です。歳かなぁ〜アハ

一週間の疲れがドバァ〜と出てくる土曜の夜
癒してくれるのはやっぱり日本酒だね（＾＾ｖ







































　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐久の花（さくのはな）



















　　　　　　　　　　　　　　　　純米吟醸　無濾過生原酒








































　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｓｐｅｃ　ｄ



















「ｓｕｐｅｃ　ｃ」よりも華やかな香りが立ちます。
その香りは含み香にも含まれ、厚みを増した膨らみのある味わいを感じさせてくれます。

トロミ感のある滑らかで綺麗なバランスを保ちながら、「ｓｐｅｃ　ｄ」ならではの香りがず〜っと付いてきますね。

軽快なボディの中にある旨味を表現する【ｃ】との違いは滑らかで香りを含んだ旨味あるボディ。
含んだ時、喉越し、余韻・・・ふくらみと感じるか、ちょっと重いと感じるかに個人差がでるかも？




醤油で食べた「鯵フライ」には、抜群の合性を見せ付けてくれました（＾＾ｖ

朝採り新鮮ピチピチ鯵のちょっと贅沢なフライです・・・旨っめ〜

編集者: 77-AUN | このブログのURL |この記事のURL

今日は、25日に書き上げた春鹿　酒蔵便り夏号の原稿をオフィス　エルインク様に編集デザインして頂き、初回の打ち合わせをしました。いつもながら見やすい、読みやすいレイアウトであるか。間違いはないか。文章の意味がわかりにくくないか。画像はピンボケしていないか。などなどのチェック。そして数年間、お付き合いして頂いているオフィス　エルインク様からは、「今西さんは、こう言いたいんですよね？」　、「この表現は、こうした方が良いのでは？」とか、逆に「もっとこの部分を強調して下さい」、「写真のレイアウト、変えて撮り直しましょう」とか、お互い言いたいことを言いながら、愛情を込めて、一つ一つ手直しをしていっています。お客様から「いつも楽しく読んでるよ」、「今回も面白かったよ」、「あちこち出かけてますねえ～」と声を掛けられると、ホントうれしいですし、とても励みになりますね。　あと数回の打ち合わせで夏号は、下版の予定。6月下旬、お手元に届けられるよう、頑張ります。

編集者: 111-春鹿 | このブログのURL |この記事のURL

編集者: 109-たか | このブログのURL |この記事のURL

何だと思います〜？？東京ミッドタウンのたしか【WISE　WISE】というお店で購入したもの。息子が　『お母さん、さっきおばさんが大量に買ってたよ!』という場所へ誘導・・・　　　そう、エコバックなんです！　　小さいでしょ？でも　伸びる、伸びる！！　　　確か3キロまでOK・・・とのことで　おばさんのワタシ、迷わず購入しました（笑）　　　◆父の日（６月２１日）に　日本酒をプレゼントしましょう！◆　　　　　　　　　お父さんが喜ぶ日本酒なら　　福を呼ぶ　福千歳　のページでどうぞ！　　　　　　　http:/...

編集者: 90-福千歳 | このブログのURL |この記事のURL

「八海山」の製造過程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料にゆっくり時間をかけて減圧蒸留しました。本醸造以上の、粕歩合が高い、高品質で、且つ新鮮な酒粕を贅沢に使用しました。「八海山」の持つ上品な吟醸香が本格焼酎です。3年以上の長期貯蔵されたマイルドな口当たりが特徴的な本格粕取り焼酎です。

限定入荷

編集者: 81-ヤスイ | このブログのURL |この記事のURL

本日も朝から梅酒の仕込です[:汗:]
七折小梅特有の甘くて上品な香りが回りをたちこめています[:楽しい:]
見た目も大変綺麗で、思わずパクリと食べてしまいたくなります(笑)
朝から昼まで、みっちり仕込みました[:グッド:]
朝方はまだ涼しいはずなんですが、朝から汗だくです(笑)

来週からは、いよいよ『蔵元の梅酒』の仕込みもはじまります[:汗:]
『蔵元の梅酒』で使用する梅の量は○○トン・・・[:汗:]
明日は日曜日で栄光酒造はお休みです、しっかり休んでパワーを充電しておきたいと思います[:グッド:]

あと余談ですが、知る人ぞ知る栄光酒造の岡田杜氏秘蔵？のアレが、ネット販売と一部の業務店さんで、超限定発売することになりました！
なんと言うか、ひじょうに面倒なモノ？なので今回こっきりの販売になる可能性もなくはないです(笑)
アレは来週販売開始です！
色々な意味で楽しみにしていてください[:チョキ:]


西村でした[:熱燗:]

栄光酒造のお酒の購入はこちら！↓



↓栄光酒造「蔵元便りＱＲ」


『蔵元の梅酒』なら
愛媛県松山市の日本酒・梅酒製造、栄光酒造オンラインショップ

編集者: 53-栄光酒造 | このブログのURL |この記事のURL

本日も朝から梅酒の仕込です[:汗:]
七折小梅特有の甘くて上品な香りが回りをたちこめています[:楽しい:]
見た目も大変綺麗で、思わずパクリと食べてしまいたくなります(笑)
朝から昼まで、みっちり仕込みました[:グッド:]
朝方はまだ涼しいはずなんですが、朝から汗だくです(笑)

来週からは、いよいよ『蔵元の梅酒』の仕込みもはじまります[:汗:]
『蔵元の梅酒』で使用する梅の量は○○トン・・・[:汗:]
明日は日曜日で栄光酒造はお休みです、しっかり休んでパワーを充電しておきたいと思います[:グッド:]

あと余談ですが、知る人ぞ知る栄光酒造の岡田杜氏秘蔵？のアレが、ネット販売と一部の業務店さんで、超限定発売することになりました！
なんと言うか、ひじょうに面倒なモノ？なので今回こっきりの販売になる可能性もなくはないです(笑)
アレは来週販売開始です！
色々な意味で楽しみにしていてください[:チョキ:]


西村でした[:熱燗:]

栄光酒造のお酒の購入はこちら！↓



↓栄光酒造「蔵元便りＱＲ」


『蔵元の梅酒』なら
愛媛県松山市の日本酒・梅酒製造、栄光酒造オンラインショップ

編集者: 55-栄光酒造 | このブログのURL |この記事のURL

来月はいよいよ父の日があります♪
天覧山小売部の店頭には
来週から父の日のラベルのお酒が並ぶことでしょう
一部ご紹介↓↓こんなかんじのものも♪





天覧山のお酒でしたら
ご予算に合わせてご用意いたします
ご利用お待ちしております♪

編集者: 67-天覧山 | このブログのURL |この記事のURL