日本酒をおいしく飲むポータル

スタッフイベント「ＳｈｕＺａ(酒座）」開催

先週の土曜日、新橋店で初のスタッフイベントを開催しました。題して「ＳｈｕＺａ(酒座）」もっと気軽に、日本酒を飲みたい、知りたい！そんな方...

亀甲花菱

20BY亀甲花菱さんの出来栄えが素晴らしく良い！　何度も何度も入荷させているのですが、すぐ品切れに
なってしまいご来店のお客様にはご迷惑おかけしております。
（初チャレンジの雄町も人気急上昇！花菱らしい上品で優しい雄町を演出しております。）

特に人気が高い品は「純米大吟醸」日本酒に詳しい方のみならず、普通のお客様がお求め頂きそのクオリティーの高さにリピートが続出しております。このお酒を切欠に日本酒における悪いイメージを払拭され
楽しんで頂いております。

蔵元の方では、純吟山田錦、純吟雄町が品切れ間近だそうです。
当店では、今まで年間を通して「亀甲花菱」を品切れにする事はありませんが、今年はチョット危険かも？（笑）（今の所、うちはイッパイありますので一安心）

連休明けには「大吟醸斗瓶囲い」などのハイスペック酒も店頭に並びますので（1.8ℓ＆720ml）是非！
日頃中吟、純米クラスをお楽しみの方もお試し頂きたいお酒の一つです。

連休前、亀甲花菱フルラインナップでお客様をお出迎えできます！！

関東の蔵であり東京に隣接する埼玉県の銘酒が人気物になってくれる事は心より喜びたい。
まだ、亀甲花菱と言う銘柄を知らないお客様に少しでも多くお伝えしていかないといけませんね。

編集者: 73-酒屋もん | このブログのURL |この記事のURL

日本酒新世界

いよいよ明日、待望の金賞受賞酒である
斗瓶とり吟醸原酒　～月の満ちかけのごとく～
が発売されます。

はい、日本酒マニアむけです(笑）

普通に金賞受賞したお酒です！といわれても
ピッン

となんてこないと思います。
それって美味しいことが保証されたってこと？？

同じ吟醸酒なんでしょ？ってね

ぼくが初めて出品酒という物を飲んだのは（利いたのは）
福司に入った年です。製造にいなければ口にしていなかったと思います。
その時出品酒を利き酒して、驚いたわけです。

こんなに美味しいお酒が
あったなんて！！　(ﾟﾛﾟ屮)屮　って(笑)

驚いた理由はただ美味しかったからだけじゃないんですよ。
実は福司の吟醸酒は、出品用も市販用も同じ造りでつくられます。
大きな蔵になると出品酒は、別の囲いで造ったり
すごく高価なお酒や大吟醸酒なんかになって売っているんですよね。

でも、出品酒は普通の吟醸酒としてビン詰めされて販売されていました。
僕的には、ある意味ビックリだったんですがねΣ(;・∀・)

まぁ～、今でも勿論
出品酒と吟醸酒は同じお酒なんですがね。

じゃぁ～この吟醸原酒（出品酒）も吟醸酒もたいした差はないんじゃないの？
って思われる方も多いのではないでしょうか？

ぶっちゃけ、僕もそう思っていたんですよ(笑)
だからビックリしたんです。
同じお酒なのにこんなにも味が違うのか！？って

ハッキリ言って同じ酒だなんて思えなかったんです。
そのくらい感激しました。
これは美味い！！これを飲んだ人はきっと今までの福司のイメージが変わるはずだ！！
そう思って、その次の年の出品酒を売れるように社長にお願いしました。

勿論始めは反対されました　(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
でも、最終的にはOKをもらい商品化したのが一昨年。
その時は2種類あわせて48本だったかな？？
あまりの嬉しさに、メッチャクチャ手間をかけました！！
デザインも装飾も、カートンの貼り絵も。

その結果・・・・今では倍の100本に増え、大変ですけどね(^-^;

結局何が言いたいかというと
金賞とったことはすごくいいことなんですが
とってもとらなくても、この酒は元々市販されていないような
すごい酒だってことっす！！

僕が蔵では働きはじめて、最初に商品にしたかったお酒ですからね。
出品酒を飲んだことの無い人は是非飲んでみて下さい！！
日本酒新世界がひらきます。

">

【現在54位】　日本酒の新世界
観てみたい人はこちらをぽっちり押しとくれ♪

編集者: 25-醸し屋　カズマ | このブログのURL |この記事のURL

[日本酒]　店頭販売ランキング　2009年4月

☆1　　五凛　はんぷ会 ☆1　　舞姫　はんぷ会 ☆3　　黒龍　吟十八号 ☆4　　飛露喜　吟醸 ☆5　　飛露喜　特撰純米吟醸　720ml ☆6　　〆張鶴　純 ☆７　　一白水成　特別純米 ☆8　　百楽門　純米大吟醸　720ml ☆9　　手取川　大吟醸 ☆10　飛露喜　特別純米 ☆11　鳥海山　純米大吟醸　720ml ☆12　鍋島　特別本醸造にごり　720ml ☆13　鳳凰美田　・・・

編集者: 20-かがた屋 | このブログのURL |この記事のURL

梅

梅がほとんどなっていない(ノ_・。)
どうしてなんだろう(〒_〒)

梅酒用の梅を一部自家製梅にしたかったので残念です(*´Д｀)=з

もう少ししたらまたなるのかな(^_-)☆

編集者: 05-白木しげり | このブログのURL |この記事のURL

きき酒処情報！

いつもきき酒処でご利用いただいてるお客様に朗報！きき酒処でお渡しした5勺のきき猪口は、次回お持ちの場合は、おかわり価格（100円引き）になります。違うお猪口はだめですよ。たくさん猪口があつまっちゃって～という声をよく聞きますので。ご案内いたします。きき酒処 http://www.sawanoi-sake.com/sawanoien/02kikizake.html

編集者: 18-澤乃井 | このブログのURL |この記事のURL

ということで

こんにちは。

先日、誕生日も迎えたところで、ひと報告です。

ユキ猫、繁殖してますV(^0^)

もうすぐおめでた８ヶ月。

この冬は酒が飲めなかったおかげで、肝臓がすっかりクリーンになりました。

とはいえ、アルコール以外の栄養は欲しているようで、毎日、せっせと酒粕風呂に入ってます。

妊婦生活っていっても、妊娠してる事をすっかり忘れていることが多い毎日(^_^;)

またネタ集めて更新しま～す(^0^)/

∞∞∞∞∞
YUKI
∞∞∞∞∞

編集者: 15-ユキ猫 | このブログのURL |この記事のURL

イベントのお知らせ

明日、５月１日金曜日〜５月７日木曜日まで
松山三越さん、地下１階リカーショップにて
『愛媛の地酒フェア』が開催されます！
期間内、商品の展示販売はしていますが
５月３日日曜日は、西村が一日店頭に立ちますので
お近くにお寄りの際は是非足をお運びください！

西村でした[:熱燗:]

栄光酒造のお酒の購入はこちら！↓

↓栄光酒造「蔵元便りＱＲ」

『蔵元の梅酒』なら
愛媛県松山市の日本酒・梅酒製造、栄光酒造オンラインショップ

編集者: 53-栄光酒造 | このブログのURL |この記事のURL

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編集者: 55-栄光酒造 | このブログのURL |この記事のURL

鹿を見た。

酒造りが終わって3週間が経ちます。
終われば終わったで違う忙しさもあり、ゆっくり休むこともありませんでしたが、昨日は久し振りにのんびりと日帰り温泉に行ってきました。
　
　実は午前中の息子の野球の練習で左肩をちょっと傷めてしまい、（横にきたボールはこうやってとるんだ！と横飛びにダイビングキャッチを試みたのですが・・・・）　　温泉にでもちょっと浸かれば治るかな、と甘い考えもあったのですが、・・・・・・今朝になったら考えが全く甘かったと痛いほど思い知らされました。

　もう無理はしないようにします。ひどい打撲です。

　さて、画像は日帰り温泉に隣接されていたコテージですが、よーく見ると鹿の群れがこちらを見ています。
　これ以上近くに行ったらすんごい速さで森を駆け上がっていきました。
　左肩を擦りながら鹿になりたいと思った私でした。

　

　

編集者: 71-男山本店 | このブログのURL |この記事のURL

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